Associu Roskrakhmalpatoka hà cummentatu i risultati di l'industria in u 2019 è l'impattu di a crisa attuale nantu à u mercatu di i prudutti di amidu. Nt'à l'ultimi trè anni, l'imprese russe anu aumentatu a produzzione di melassi, amichi nativi è mudificati. I fabbrici domestici si specializanu principalmente in a produzzione di amidu autòctone è di prudutti di lamina affundata. A parte di a produzzione di amido mudificatu hè assai più chjuca, è i provvisti d'importazione duminanu in questu segmentu.
Flussu di fecolo tradizionalmente hè u capu trà tutti i prudutti domestici di amidu. In 2019, l'imprese russe anu continuatu à aumentà i volumi di produzzione: in u 2019 l'industria hà pruduttu 595 tunnellate in Russia, chì hè 992,9 tunnellate in più cà in 20 è 875,3 tunnellate in più cà in 2018. Tolskaya, Belgorod è Rostov sò dirigenti in a produzzione di melassa. A melassa hè attivamente exportata da a Russia: l'annu passatu, 103 221,1 tunnellate di sciroppu di fecali sò stati esportati da a Russia - un terzu di u volumu di l'exportazione tutale. U voluminu di l'impurtazione di melassa hè insignificante - 2017 tunnellate.
Produzzione di lamti nativi mostra una crescita stabile in l'ultimi anni. Cusì, a so pruduzzione in 2019 in Russia hè stata in 290 757,4 tunnellate. Per a paraguni, un annu prima, u paese hà pruduttu 281 tunnellate, è in 224,9 - 2017 tunnellate. U voluminu principale di amidi nativu hè pruduttu in a parti cintrali di a Russia, à dì in e regioni di Tula, Tambov è Voronezh. È ancu in u sudu di Russia, in u Territoriu di Krasnodar.
Domesticu pruduzzione amidi modificati mentre chì significativamente inferiore in volumi à e lamine native, in ogni modu, e piante russi sò crescenu in impulso. In 2019, a produzzione di amidi modificati in Russia hè stata à 48 894,3 tunnellate, chì hè 8 851,9 tunnellate in più rispettu à u 2018. A mità di stu voluminu hè pruduciutu in a regione Rostov.
Produzione di Dextrins diminuite da u 2017. Dunque, in 2019, u voluminu di a produzzione era di 8 tunnellate. Per a paraguni, 164,7 tunnellate sò stati pruduciuti in 2018, è 9 tunnellate in 064,2. Quasi u voluminu tutale di dextrine hè pruduciatu da a Zvyaginsky Starch Plant.
Produzzione di fructosa è sciroppu di fructosa ancu diminuitu annantu à l'annu passatu. In 2019, l'industria hà pruduttu 153 tunnellate in Russia, chì hè 433,5 tunnellate in menu chì in 22. U 423,2% di fructosa è di sciroppi da questu sò pruduciuti in a regione Tula. Un altu livellu di amidu è i so derivati in questa zona sò assuciati à u travagliu di un impurtante attore in l'industria - a cumpagnia Cargill.
U voluminu di l'impurtazioni hà tradizionalmente superatu u voluminu di l'esportazioni. Importazione di amidu è e so derivati In 2019 ammontu à 96 tunnellate, o $ 771,9 milioni in termini monetarii. I lamidi modificati contanu a mità di tutte l'impurtazioni - 94 tunnellate per un totale di $ 55 milioni. L'annu passatu, l'esportazione di i prudutti di amido era di 952,8 61 tunnellati in a quantità di 35 milioni di dolar US.
U voluminu di l'impurtazioni di amidi nativu hè chjucu cumparatu cù altri prudutti d'amido - 14 tunnellate in quantità di 484,8 milioni di dolar. L'annu passatu, 13 tunnellate di amidu di granu, 2 tunnellate di amidu di granu, 512,4 tunnellate di amidu di patata, 2 tunnellate di amidu di manioca, 254,9 tunnellate di amidu di risu è 8 tunnellate d'altri merci nativi sò state importate in Russia. amido. Eppuru chì l'esportazione di amidi nativu supera a impurtazioni (017,3 935,5 tunnellate), in termini monetarii hè quasi duie volte di menu è ammonta à 405,9 milioni di dollari americani. Questu hè dovutu à u fattu chì l'amidiu russu hè più economicu ch'è l'amidon importatu. Per esempiu, l'amidon di granu hè impurtatu à un prezzu di $ 358,8 per tonna è esportatu à un prezzu di 18 $ per tonna. L'annu passatu, l'imprese domestiche anu esportatu 118,3 tunnellate di amidu di granu, 7,9 tunnellate di amidu di granu, 1 tunnellate di amidu di patata, è 350,2 tunnellate di amidu di risu. U voluminu di l'impurtazioni di sciroppi di glucose-fructosa l'annu passatu era di 681,81 1 tunnellate, è l'espurtazioni - 396,7 tunnellate.
Per exportazione Amidi nativu è sciroppu di amidu viaghjanu principarmenti, u grossu - à i paesi CIS. A Russia importa principalmente amidi mudificate, chì sò impurtate da l'Europa Occidentale, i USA è a Cina.
«L'industria hà riesciutu bè l'annu scorsu. Tuttu u mondu s'aspettava à una crescita di a pruduzzione è di a cunsumazione dinò quist'annu. U primu trimestre di u 2020 hà mostratu prestazioni senza precedenti è a dumanda superava l'offerta. Tuttavia, a situazione hà cambiatu rapidamente, i ritardi in i pagamenti cumincianu, principalmente da e piccule imprese - cunsumatori di i nostri prudutti. Osservemu dinò a ritirata di certi cunsumatori, in particulare una tale industria cum'è HoReCa. U costu di e materie prime continua à cresce, principalmente u granu. À u mumentu, tutte e nostre cumpagnie operanu praticamente in u listessu modu. Ma aspettemu una leggera calata di u cunsumu in un prossimu avvene. A crisa glubale attuale averà un impattu significativu è durevule nantu à a nostra industria, è forse in modi imprevisti finu à avà. Tuttavia, l'impattu di sta crisa sarà diversu in diverse regioni di u mondu. Per quessa, contemu nantu à u sustegnu di u statu ", cummenta Oleg Radin, presidente di l'Associazione di amidone è sciroppu.
À propositu di l'Associazione: L'Associazione di i Produttori Russi di Prodotti di Amido è Syrup hè una urganizazione prufessiunale chì prumove u rinfurzamentu è u sviluppu di a produzzione domestica di i prudutti di amido, chì sustene a prutezzione di u mercatu domesticu da una cumpetizione inuguale cù i fornituri stranieri. L'associazione hè stata fundata in 1998 è unisce attualmente e più grande imprese di l'industria, chì furnisce circa 80% di a produzzione domestica di amido, sciroppi di glucose è aminoacidi.