L'Associazione di l'Imprese Avanzate di Trattamentu di Granu hà cummentatu u travagliu di l'industria per a prima mità di u 2023, presentendu dati nantu à a produzzione, l'esportazione è l'importazione di prudutti da l'industria di trasfurmazioni di granu prufonda. L'impurtazioni è l'esportazioni di i prudutti di amido mostranu una calata, chì hè duvuta à a ristrutturazione di l'industria. Avà l'imprese si riorientanu à altri mercati - Asiaticu, Mediu Oriente è certi paesi africani.
Dati generale di produzzione
A prima mità di 2023 pò esse carattarizata da una ligera diminuzione di a produzzione di certi tipi di prudutti di l'industria. A diminuzione di a produzzione di amidi nativi in generale hè stata di 6% - 191 tunnellate in a prima mità di u 589,8 paragunatu à 2023 tunnellate in u periodu currispundenti l'annu passatu. Ci hè stata una diminuzione di a pruduzzione di amidu di granu di 203%, chì ammontava à 375,8 tunnellate paragunate à 3 tunnellate in 24. Ci hè stata una diminuzione di a produzzione di amido di granu di 821,7% - 25 tunnellate in 475,3 versus 2022 tunnellate in 6. L'amido di patata hà ancu dimustratu una diminuzione di 161% (in termini di volumi 080,2 tunnellate). In u 2023, a pruduzzione di fecola di patata era di tunnillati 170 868,1. U voluminu di a so pruduzzione in Russia resta u più chjucu in paragunà cù l'altri amidi.
Volumi di pruduzzione per impresa
Tuttavia, i volumi di produzzione di parechje imprese anu aumentatu cumparatu cù u periodu di rapportu l'annu passatu. Per esempiu, l'amido di granu hè statu pruduciutu da 6% più da JSC Chaplyginsky Starch Plant (produttu 15 tunnellate) è da 098,0% più da JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (produttu 6 tunnellate), LLC Newbio - da 16% più (o 832,0 tunnellate) , Kabardinsky Starch Plant LLC - 10% più (o 23 tunnellate).
Decadenza generale in l'esportazioni è l'impurtazioni
In quantu à l'operazioni d'esportazione-importazione, anu diminuitu significativamente. L'impurtazioni di a somma di granu, granu è feculi di patata anu diminuitu da 40%, è l'esportazioni da 23%. In generale, questu pò esse spiegatu da u spustamentu di l'impurtatori da l'attori lucali è l'aumentu di i costi di logistica in l'esportazione di merchenzie.
U mercatu di l'amidi mudificati resta attraente
In u segmentu di l'amidi mudificati, ci era un incrementu di a produzzione di 12%, chì in termini fisici era 47 152,6 tunnillati. À u listessu tempu, l'impurtazioni di amidi mudificati anu aumentatu da 16%, chì ammonta à 34 967,9 tunnillati, è l'esportazioni "cadunu". da 63%, chì sò solu solu 809,1 tunnellate.
U mercatu ferma sempre attrattiva per l'investimentu. "Alcune cumpagnie ùn custruiscenu micca prucessi di produzzione da zero, sguassendu u trasfurmazioni di granu in amidu, ma cumprà amidu nativu da i culleghi in a buttrega è mudificà. Questu hè, per esempiu, ciò chì a cumpagnia Perm Khimprom LLC, chì hà unitu à l'Associazione questu annu, faci, è ancu Albion LLC in a regione Ryazan. Cusì, pudemu assume chì u mercatu domesticu di mudificazioni hè 20 per centu più grande di l'statistiche ufficiali ci mostranu. Ma ùn vi scurdate chì u mercatu hè assai segmentatu", cummenta Oleg Radin, presidente di l'associu.
In a categuria di i prudutti di l'amido di zuccaru, ci era un ligeru aumentu di sciroppu di amido (sciroppi di glucose) è sciroppi di glucose-fructose (GFS), chì sò solu à 3,0% è 1,0%, rispettivamente. Durante u periodu di rapportu di l'annu currentu, sò stati pruduciuti 240 863,7 tunnellate di sciroppi di glucose, u voluminu di pruduzzione di GFS hè stata di 142 438,8 tunnellate, in ogni modu, in u segmentu di sciroppi di glucose, a produzzione di Rustark LLC hà aumentatu da 35% (produttu 23 921,0 tunnellate) è LLC "Newbio hà aumentatu a produzzione sei volte, pruduciendu 6 tunnellate in 2023 mesi di u 12, cumpiendu cusì l'azzioni di cumpagnie in u Distrittu Federale Centrale chì anu riduciutu a produzzione.
In u segmentu GFS, una crescita significativa (11%) hè stata osservata solu da Cargill LLC, chì hà pruduttu 62 tunnellate di sciroppi di glucose-fructose di varii gradi di dolcezza. Questu pò esse prubabilmente dovutu à a partenza di i ghjucatori mundiali, i fabricatori di bevande gassate, chì anu preferitu u zuccaru di bietola. "Avemu vistu chì e preferenze cambianu in favore di sciroppi cum'è ingredienti alternativu à u zuccheru liquidu. Tuttavia, per a maiò parte di i cunsumatori, GFS resta sempre un pruduttu "inconveniente". Un altru fattore determinante hè u prezzu di u zuccheru", cummenta Oleg Radin.
Sciroppi di glucose - crescita in a dumanda d'esportazione
L'impurtazioni di sciroppi durante u periodu di rapportu eranu praticamenti ridotti à "zero". L'esportazioni di sciroppi di glucose anu aumentatu da 59%, in quantu à tunnillati 4 269,1. Trà i principali paesi importatori sò Turkmenistan, Tadjikistan, Uzbekistan è a Republica di Moldova.
A maltodestrina prodotta era 15% menu di u periodu currispundenti l'annu passatu, chì ammontava à tunnellate 24 592. Hè interessante nutà chì in a mità di l'annu, Rustark LLC hà aumentatu i volumi di produzzione à 10 224 (46% più), è Newbio LLC hà riduciutu. a so parte di pruduzzione finu à 14 366,6 tunnellate (35% menu), cambiendu à sciroppi di glucose. À u listessu tempu, a mità di u voluminu di produzzione di Rustark hè stata fatta di maltodestrina altamente purificata sottu a marca MultyDex.
U periodu attuale pò esse carattarizatu da una diminuzione di l'impurtazioni è di l'esportazioni di maltodestrine. U primu hè diminuitu da 9%, chì ammonta à 1 809,3 tunnellate, u sicondu - da 24%, chì ammonta à tunnellati 4 006,3. Frà i principali paesi importatori sò Turchia, Uzbekistan, Colombia, Israele è Pulonia.
L-lysine sulfate pruduciutu 61 tunnellate, chì hè veramente paragunabili à u voluminu di pruduzzione di l'annu precedente. À u listessu tempu, l'impurtazioni anu diminuitu significativamente (097,0% menu), in quantu à tunnellati 76 10. L'imprese in Russia è in Bielorussia sò quasi cumpletamente cumplettamente i so bisogni domestici per questu aminoacidu.
I proteini vegetali sò un capu d'esportazione
A pruduzzione di proteini vegetali cum'è u glutine di granu è u glutine di granu in a prima mità di u 2023 ammontava à 42 543,0 tunnellate è 26 855,0 tunnellate, rispettivamente.
L'esportazioni di glutine di granu (gluten) restanu tradiziunale altu (67% di a pruduzzione tutale in Russia) - 28 560,3 tunnellate questu annu, postu chì u mercatu di cunsumu domesticu ùn hè micca abbastanza sviluppatu. A parte principale di l'esportazioni di glutine venenu da paesi cum'è Norvegia, USA è Turchia. Pudete ancu mette in risaltu u Brasile, Israele è a Republica di Corea. U pruduttu hè esportatu per a pruduzzione di l'alimentu per i pesci è l'animali chì pruducenu l'alimentariu.
U segmentu di glutine di granu hè diversu. In i primi sei mesi di u 2023, 6 tunnellate sò state impurtate (033,3% più) à u voluminu di u mercatu domesticu. I principali paesi exportatori includenu Cina, Paesi Bassi è Slovacchia. U segmentu resta parzialmente dipendente di l'impurtazioni per u fattu chì u glutine di granu hè un subproduttu di a trasfurmazioni di granu prufonda, chì ùn conta micca più di 22% quandu l'amidu è i so derivati sò isolati.
Prudutti promettenti per a localizazione in Russia
Inoltre, una quantità di prudutti di granu assai trasfurmatu ùn sò micca pruduciuti in Russia. In ogni casu, sicondu i dati doganali, ci hè bisognu di elli nantu à u mercatu domesticu. Per quessa, sti ingredienti sò d'interessu potenziale per a localizazione di a produzzione. Per esempiu, cum'è:
- Fruttosa cristallina (chimicamente pura) - circa 2023 3 tunnellati sò stati impurtati in a prima mità di 500;
- Concentrati di proteini (proteini vegetali in l'alimentazione), eccettu per u granu è u glutine di granu, - circa 3 tunnellati sò stati impurtati;
- Isolati di proteini (proteini vegetali per l'industria alimentaria) - 6 350 tunnellati sò stati impurtati;
- L'acidi organici (aceticu, latticu, citricu) in totale 43 400 tunnellati sò stati impurtati;
- Polylactide (materiale di imballaggio biodegradable) - 165,4 tunnellate impurtate;
- Preparati enzyme (per l'usu in l'industria alimentaria, cumpresa per l'idrolisi di l'amido, a produzzione di sciroppi di glucose) - circa 6 300 tunnellati.
«Ci hè una quantità di prudutti chì sò pruduciuti da l'imprese russe, ma a so capacità ùn hè micca abbastanza per copre i bisogni domestici. Trà l'ingredienti attrattivi per l'investimentu, vale a pena enfasi: dextrose (glucose monohydrate) è sorbitol (un edulcorante) - pruduciutu in a Federazione Russa da una impresa, in ogni modu, l'importazione di, per esempiu, sorbitol hè stata à 3 tunnellate.", cummenta Oleg Radin, presidente di l'Associazione di l'Imprese Avanzate di Trattamentu di Granu.