L'abitanti di Krasnodar sò trà i primi in Russia per inizià a piantazione di patate è sò i primi à cugliera. Sembra chì questu li deve furnisce un vantaghju competitivu seriu in u mercatu.
In ogni casu, l'agrarii di a regione ùn anu micca attribuitu u rolu di a cultura principale à i patate in i so splutazioni, ùn dà micca grandi spazii per questu è ùn aspittà micca alti prufitti da a vendita di a cultura. L'agricultori di Kuban hà dettu à u nostru observatore nantu à e peculiarità. di patate chì cresce in a regione.
SCEGLIA CUSCIU
U Kuban hè ghjustu chjamatu u granariu di Russia, è trà l'agricultori quì raramenti scuntrà persone casuale. I paisani tipici di Krasnodar travaglianu nantu à a terra tutta a so vita, cuntinuendu u travagliu di i so babbi è missiavu. In regula, e famiglie intere travaglianu in picculi splutazioni, è i agricultori insegnanu à i so figlioli à cultivà da a scola.
Capu di u KFH Alexander Onoprienko hà cultivatu patate da 30 anni, è ogni stagione circa 30-40 ettari sò attribuiti per questa cultura in a splutazioni. Sicondu l'agricultore, u crescente di i vegetali hè u subsettore più prufittu, soprattuttu se i sistemi di irrigazione sò usati nantu à i campi. E patate anu vantaghji supplementari: ponu esse colti in tempi diffirenti (secondu u tempu di maturazione), è a cugliera ùn deve micca vendita immediata.
À a splutazioni Yuri Litvyakov, induve sò spicializati in a pruduzzione di ligumi, patate sò cultivate per 12 anni nantu à una zona di 70 à 100 ettari. Esecutivu Capu di KFH Vyacheslav Litvyakov hà dettu chì l'interessu di l'agricultori in u rappresentante di Solanaceae hè principalmente dovutu à a dumanda stabile di i cunsumatori. A cultura permette di ottene un pruduttu precoce populari cù i cunsumatori è un pruduttu adattatu per u almacenamentu longu. Cinquanta ettari cù patate sò cultivati Vladimir Kulikchì hà dedicatu più di 30 anni à a so cultura. U capu di u KFH hè sicuru chì a cultura hà sempre attrattu agricultori cù a pussibilità di ottene un prufittu stabile. E ancu s'è in l'ultimi anni, a prufittuità ùn hè micca cusì alta cum'è prima, l'agricultore ùn hà da rinunzià à l'occupazione à quale hè statu dedicatu tantu tempu è sforzu. Dopu tuttu, questu ùn hè micca solu guadagnu, ma una professione, un affari à quale hà dedicatu a so vita.
In KFH Vasily Onishchenko principiatu cù picculi spazii sottu patate, chì in l'ultimi anni 15 anu aumentatu à quasi 200 ettari. Sicondu u fundatore di l'ecunumia Vitali Kabalin, u crescente di ligumi precisa un accostu speciale è costi serii. Per l'urganizazione cumpetente di l'affari, i macchinari è l'unità agriculi caru, i consumabili è l'equipaggiu sò stati acquistati, sò stati custruiti magazzini cù frigoriferi. Grandi fondi sò stati diretti à l'urganizazione di l'irrigazione di i campi. Dopu avè fattu tali investimenti, l'agraru ùn pò più ricusà di travaglià in a direzzione scelta.
A VERIFICAZIONE DI TEMPU
Grazie à e cundizioni climatichi, i agricultori di Krasnodar anu l'uppurtunità di plantà patate duie volte à l'annu. Ma per parechje ragioni, micca tutti l'utilizanu.
Fattoria Vasily Onishchenko ogni annu raccoglie dui culturi à pienu livellu. E se in a primavera di questu annu, a cultura in i campi occupava 114 ettari, dopu à a mità d'uttrovi, u agricultore hà cuminciatu à cugliera patate tardi da una zona di 170 ettari. Alexander Onoprienko re-cultivate solu 15-20 ettari di patate. I patati ghjovani tardi si vendenu bè. L'alta qualità di e merchenzie attrae i cunsumatori, è a cumpetizione trà i venditori hè menu in u vaghjimu. Ma per via di a diminuzione di a prufittuità, l'agricultore ùn vede micca mutivu per aumentà a zona sottu patate.
KFH Yuri Litvyakov duie racolte ùn sò micca cullighjate ogni annu. A decisione di riplantà e patate hè fatta nantu à i bisogni di rotazione di culturi è e tendenze di u mercatu. Questa stagione, a seconda racolta da una zona di 20 ettari hè prevista per a fini d'ottobre-iniziu di nuvembre.
Vladimir Kulik finu à avà hà solu una cultura di patata. Hè più faciule per espansione a produzzione per quelli agricultori chì anu una famiglia numerosa è figlioli adulti, o anu impiegati. E quì a parte principale di u travagliu nantu à a splutazioni hè realizatu da u agricultore stessu è a so moglia. U capu di a splutazioni campagnola hà determinatu per ellu stessu un nichulu specificu in u mercatu, facendu una scumessa nantu à u cultivo di patate prima. A cugliera sana in lotte di 60-100 tunnellate hè vindutu direttamente da u campu in u lugliu, quandu u prezzu di vendita hè sempre altu.
À u mumentu, in u Kuban, a preferenza hè data à variità straneri chì anu pruvatu bè in u territoriu di a regione.
À a splutazioni Vyacheslav Litvyakov per parechji anni in una fila, u tempu-testatu Colomba è Red Scarlett sò cultivati. Questa stagione, per a prima volta, anu pruvatu à plantà patate d'Arizona, chì anu ancu mostratu risultati decentu.
Vitali Kabalin hà dettu chì a so cumpagnia per spirienza hà sappiutu identificà una quantità di variità chì mostranu e massimi proprietà pusitive in un periodu determinatu. Per esempiu, i variità Colomba è Riviera sò selezziunati per a prima piantazione, è Vega, Gala è Red Fantasy sò scelti per u sicondu.
Secondu Vladimir Kulik, Colomba hè diventata a varietà più populari trà i pruduttori agriculi in u sudu di Russia oghje. Red Scarlett hè trà i capi, ma per via di i cambiamenti climatichi constanti o per a mala qualità di u materiale di sementi chì entra in a regione, sta varietà perde gradualmente a so pusizioni.
Alexander Onoprienko nutatu chì i variità tardi di patate ùn sò micca populari in u Kuban. A temperatura di l'aria alta, tipica per a regione, anu un effettu deprimente nantu à elli, impediscendu di ottene una cugliera piena.
Inoltre, à u principiu di a cugliera, i prezzi per questi prudutti cadunu, facendu a produzzione micca prufittu. Da variità bianca, l'agricultore cultiva Colomba è Riviera. I patati rossi, chì negri in i climi caldi, sò stati abbandunati quì.
Cunflittu di prezzu
Sicondu Alexandra Onoprienko, quandu a cugliera da una zona di 50 ettari, solu da i primi 20, i patate sò venduti à un prezzu chì guarantisci almenu qualchì prufittu. Allora i prudutti diventanu più prezzu, è a prufittuità diventa quasi zero. U costu di a cultura hè in constantemente crescente, ancu per via di u materiale di sementi caru. Tutte e speranze di u paisanu sò per un prezzu ghjustu per i so prudutti, ma in u 2022 ùn sò micca destinati à esse veru. A parte principale di a cultura di a splutazioni hè stata per 13 rubles per kilogramu, è in i mercati di Mosca hè vindutu 4-5 volte più caru. Risulta chì tutti i prufitti restanu in i sacchetti di i cummircianti, è i pruduttori sò travagliendu à l'orlu di sopravvivenza.
I prublemi aghjunti è i prezzi di i fertilizzanti è i carburanti è i lubricanti sò assai sbulicati. Vladimir Kulik ricurdatu chì un annu fà, u prezzu grossista di carburante è lubricanti per i pruduttori agriculi era 15-20 per centu più bassu chì in stazioni di benzina. Ma oghje hè più prufittu per un agricultore di guidà un trattore à una stazione di benzina regulare è riempie u cisterna di carburante quì, è micca per fà compra grossa di carburante.
Ritornu à l'investimentu, secondu l'osservazioni Vyacheslav Litvyakov, ùn pò micca esse preditu accuratamente. Hè accadutu chì a splutazioni di patata hà travagliatu à cero, è in altri anni a prufittuità righjunghji 20-30 è ancu 100 per centu. Questa stagione, quandu littiralmenti tuttu hè risuscitatu in u prezzu, fora di e patate, parechji agricultori di Kuban anu agitu à u limitu. A casa di Litvyakov hà sappiutu evità difficultà seri grazia à un airbag finanziariu. Ma uni pochi di più anni simili, è i capsuli di ancu i agricultori più thrifty seranu vioti.
In l'agricultura, sò sicuru Vitali Kabalin, micca tuttu dipende di u paisanu. U so travagliu è i so sforzi guarantiscenu solu 50 per centu di successu, u restu hè decisu da circustanze esterne. Per esempiu, u tempu hà fiascatu, u calore hà cuminciatu troppu prestu, è i tuberi di patata ùn anu micca furmatu o crescenu à a dimensione desiderata. Ma a cosa più offensiva hè quandu una racolta eccellente deve esse data per un centesimu, cum'è era u casu in 2021. Ancu patate di u stessu annu, ma di una piantazione dopu, permettenu à a splutazioni di guadagnà boni soldi.
Krasnodar attirò l'attenzione à una tendenza alarmante osservata per u terzu annu in una fila. In u mità di u vaghjimu, quandu i patate sò colti in a strada media, à u nordu è à u livante, finu à a Siberia, u prezzu di questu s'arrizza.
In altre regioni, l'agricultori incurrenu costi assai più bassi cà in u sudu. Ùn anu micca bisognu di i sistemi di irrigazione, i so culturi ùn soffrenu micca di u calore, ponu plantà variità cù stagioni di crescita più longu per ottene u rendiment massimu, è anu più opzioni di almacenamento. Ci hè chì l'agricultori chì furnianu patate prima à u mercatu si trovanu in cundizioni ineguali cù i so culleghi di più latitudini sittintriunali.
PACIENZA E LAVORO…
Oghje, i patate Kuban ponu esse truvati in i mercati è e catene di magazzini in tuttu u paese: da e regioni cintrali è occidentali à u nordu, l'Urali è a Siberia. È per via di a seconda racolta, una parte significativa di u mercatu in u sudu di Russia hè furnita. L'agricultori di Krasnodar vendenu patate principarmenti per mezu di intermediari, ancu s'è i venditori lucali puderanu piglià prudutti da i pruduttori per a vendita. Ma per i picculi splutazioni, i bisogni di e rete sò spessu impraticabili.
Cum'è nutatu Vitali Kabalin, hè prupostu di furnisce i buttreghi cù patate lavate è imballate, ma per compie stu compitu, l'agricultore hà bisognu di cumprà un equipamentu speciale, attrae risorse umane supplementari, vale à dì, incurrenu alti costi. Questi investimenti paganu? L'agricultori ammettenu chì ogni annu, a patata chì cresce in u Kuban hè diventata menu è menu prufittuosa. Ma, malgradu tutte e difficultà, l'agricultori sò ottimisti nantu à u futuru è facenu piani per a nova stagione. Per esempiu, Alexander Onoprienko piantà variità nantu à una zona di 30 ettari, da quale abitualmente aspetta un rendimentu altu è una qualità eccellente. U materiale di Seed hè digià statu urdinatu in a regione di Samara è guasi pagatu. Iè, i costi sò torna in crescita, è circa 170 2023 rubles seranu spesi solu in sementi per ettari. Ma ci hè una speranza chì u XNUMX serà successu, è u mercatu darà sempre un bonu prezzu per i patate Krasnodar.
Irina Berg