L'Associazione di l'Imprese Avanzate di Trattamentu di Granu "Soyuzstarch" riassume i risultati di 2020 è parla di e prospettive di l'industria. Quist'annu, l'industria di a trasfurmazioni di granu prufonda mostra un interessu crescente da l'affari è u guvernu. Questu hè duvuta à l'alti rendimenti di granu in Russia. I prudutti altamente trasfurmati sò prudutti cù un altu valore aghjuntu, chì ùn sò micca abbastanza in u mercatu domesticu è chì sò prufittuati per vende à l'esteru.
A produzzione di prudutti di granu assai trasfurmatu in Russia hà dimustratu una crescita significativa solu in a categuria di dextrina.
In i 10 mesi di u 2020, 238,9 mila tunnellate di amidi nativi sò stati pruduciuti in Russia. U tassu di crescita paragunatu à l'annu passatu era 1,7%. A mità di stu volume hè stata furnita da a pruduzzione in u Distrettu Centrale in e regioni di Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk è Oryol.
Per l'amidi mudificati, i figuri sò stati quasi immubiliati: in ghjennaghju-ottobre di questu annu, 49,1 mila tunnellati sò stati pruduciuti in Russia. Cusì, da ghjennaghju à uttrovi 2019, e fabbriche domestiche anu pruduttu 48,0 mila tunnellate. L'aumentu era di 2,3%. Quasi a mità di l'amidi mudificati sò pruduciuti in a regione Rostov (23 tunnellate): u più grande pruduttore di tali amidu, a cumpagnia Amilco, opera quì. U so pruduttu principale hè u amidu mudificatu industriale.
Ùn ci hè statu quasi micca cambiamenti in a categuria di sciroppi di glucose-fructose in i 10 mesi di questu annu. U ritmu di crescita hè stata di 2,3% per via di u successu di a capacità di produzzione da a cumpagnia Biotechnological Complex Rosva. In u 2020, 159,8 mila tunnellate di sciroppi sò stati pruduciuti in a Federazione Russa. Quasi tutti i sciroppi sò pruduciuti in u Distrittu Federale Centrale in e regioni di Tula, Ryazan è Kaluga. A mità (76,8 mila tunnillati) di u voluminu all-Russu hè stata furnita da a pianta Cargill in a cità di Efremov.
I volumi di pruduzzione di sciroppu di amido in ghjennaghju - ottobre 2020 ammontavanu à 382,1 mila tunnellate - anu diminuitu di 0,8% in paragunà à u listessu periodu di l'annu passatu. A diminuzione di a produzzione hè duvuta à i volumi di pruduzzione più bassi in e regioni di Tambov è Rostov.
A pruduzzione di dextrine hà aumentatu da 12,4% in 10 mesi di questu annu paragunatu à u listessu periodu di l'annu passatu - hè stata à 7,6 mila tunnellate. A maiò parte di i dextrini russi sò pruduciuti in a regione Oryol (6,1 mila tunnellate) da Zvyaginsky Starch Plant LLC.
Sicondu u Serviziu Federale di Statistiche di u Statu, i prezzi medii per l'amidi nativi in uttrovi 2020 in Russia ammontavanu à 24 550,7 rubli / t. Comparatu à uttrovi 2019, i prezzi anu aumentatu da 512,8 rubli / t. I prezzi medii di pruduttori per u sciroppu di amido in uttrovi di questu annu paragunatu à uttrovi di l'annu passatu anu aumentatu da 765,0 rubles / t, chì ammontanu à 18 994,7 rubles / t. L'aumentu di i prezzi per i prudutti di trasfurmazioni di granu prufonda hè spiegatu da i prezzi fenomenali per a materia prima - u granu è u granu di granu, postu chì finu à u 75% di i costi passanu à a compra di materie prime.
In i trè quarti di u 2020, l'esportazioni di prudutti di granu altamente trasformati ammontanu à 23,4 mila tunnellate: 10,9 mila tunnellate di sciroppu di amido, 0,9 sciroppi di glucose-fructose, 0,8 mila tunnellate di amidi modificati è 2,1 mila tunnellate di amidi modificati cunvertiti in esteri. Trà l'amidi nativi, i volumi più grandi eranu i seguenti: 0,4 mila tunnellati di fecola di granu, 5,9 milla tunnellati di amidu di granu, 1,3 mila tunnellati di fecula di patata. In totale, i prudutti di amido per un valore di $ 10,2 milioni sò stati esportati da Russia. L'esportazioni anu aumentatu cumparatu cù l'annu passatu: in i nove mesi di u 2019, 17,9 mila tunnellate di prudutti per un valore di $ 9,3 milioni sò stati esportati.
L'impurtazioni di prudutti di amido superanu significativamente l'esportazioni sia in termini monetari sia fisici: per 9 mesi di questu annu era 68,2 mila tunnellate per un valore di $ 66,4 milioni. U voluminu di l'impurtazioni in u 2020 hà aumentatu significativamente: in u stessu periodu in 2019, 48,7 mila tunnellate di amidu è prudutti di amido per un valore di $ 52,1 milioni sò stati impurtati in Russia. Hè nutate chì i prudutti cù un valore aghjuntu più altu sò impurtati: in termini fisici, l'impurtazioni superanu l'espurtazioni trè volte, ma in termini monetari - sei volte.
Se parlemu di prudutti specifichi, u capimachja in l'impurtazioni in Russia trà i prudutti di granu altamente trasfurmatu sò l'amidi mudificati - questu annu u voluminu di l'impurtazione era di 35,4 mila tunnellati. Inoltre, e seguenti categurie sò furnite in volumi significativi: 1,8 mila tunnellati di amido di granu, 1,5 mila tunnellati di amidu di granu, 5,7 mila tunnellati di fecola di patata, 1,1 mila tunnellati di amido di cassava, 2,5 mila tunnellati di sciroppi di glucose-fructose, 3,8. milla tunnellati di maltodestrine, 14,9 milla tunnellati di glutine di granu.
L'industria di trasfurmazioni di granu hè affruntatu à certe difficultà. Prima, una cuscenza insufficiente di i putenziali investitori nantu à e specificità di l'industria. Siconda, a mancanza di persunale qualificatu per lancià è uperà e facilità di produzzione. In terzu, l'imprese future anu bisognu di pensà à i prublemi di logistica è di vendita. L'Associazione di l'Imprese Avanzate di Trattamentu di Granu travaglia in tutti i campi per aumentà a cuscenza è l'interessu in l'industria, è ancu interagisce cù l'autorità.
"U Ministeru di l'Agricultura sviluppa misure per sustene a nostra industria. In particulare, rimborsu di parte di i costi di a logistica di u produttu, prestiti preferenziali à cortu termine per l'acquistu di materie prime per a trasfurmazioni prufonda successiva, è ancu prestiti d'investimentu preferenziali per a custruzzione o mudernizazione di l'imprese. U mecanismu di rimborsu di parte di i costi diretti incurru per a custruzzione o a mudernizazione di l'imprese chì implementanu prughjetti d'investimentu per u processu avanzatu di granu merita una attenzione particulari. Spergu chì funziona in 2021. L'interessu di u statu, i rendimenti elevati è a necessità di l'affari russi per i prudutti altamente trasfurmati aumenta l'interessu di l'investituri in a nostra industria. Diversi tali prughjetti sò digià in corso, è l'uppurtunità di custruzzione futura sò ancu discututi. Cunsideremu a nostra industria cum'è "niche", ma assai promettenti ", cummenta Oleg Radin, presidente di l'Associazione Soyuzstarch.
Circa l'Associazione Soyuzstarch
L'Associu di l'Imprese Avanzate di Trattamentu di Granu hè una urganizazione prufessiunale senza prufittu chì prumove u rinfurzà è u sviluppu di u mercatu domesticu per a trasfurmazioni avanzata di granu. L'Associazione Soyuzstarch hè stata fundata in u 1998 è attualmente unisce e più grandi imprese in l'industria, furnisce circa 80% di amidu nativu, più di 70% di sciroppi di glucose è glucose-fructose, 65% di amidi mudificati è maltodestrina, è ancu 100% di L-lisina sulfatu prodottu in casa.