Alexey Krasilnikov, direttore esecutivu Unione di patate
A campagna di sementa quist'annu si svolge in cundizioni speciali, ma l'industria di a patata spera chì tutti i prublemi chì sta primavera hà purtatu resteranu in u passatu luntanu da l'iniziu di a racolta, è a racolta cumpenserà tutti i sforzi è e risorse investite in questu.
Vecchie colture di patate è consegne precoce di produzione
Sicondu Rosstat, à u 1u d'aprile, u vulume di scorte di vechji patate coltivate in i stabilimenti di magazzinu di e grandi imprese agricole in Russia era 9% più altu chè l'annu scorsu à a listessa data. Ma in realtà, sta figura ùn rifletteva micca abbastanza accuratamente a situazione: in realtà, à quellu tempu, e risorse di patate russe di alta qualità eranu già esaurite.
Caratterizendu sta situazione, pudemu dì chì a mancanza di patate di alta qualità nantu à u mercatu era digià risentuta à a fine di l'invernu. À a mità di marzu, quandu i residenti di u paese anu cuminciatu à fà alimentazione, l'interessu per e patate hè ancu aumentatu, in stu cuntestu ci hè statu un saltu di i prezzi (finu à 20 rubli / kg), è tutti i volumi restanti sò stati venduti in pocu tempu. Quelli cultivatori chì anu sappiutu mantene a racolta finu à questu puntu anu fattu boni prufitti.
Oghje u prezzu di e patate nantu à u mercatu varieghja da 10 à 18 rubli / kg. À u listessu tempu, alcune regioni (in particulare, a Regione di Mosca, a Republica di u Tatarstan) rilevanu chì u costu di e patate per elli à a mità di maghju di questu annu ferma più altu di l'annu passatu da circa 20%: i prudutti sò venduti à un prezzu di 15-16 rubli / kg per i lotti di qualità media. I prudutti di bassa qualità sò largamente venduti à u prezzu di 7 rubli / kg.
Notemu ancu chì dapoi circa a mità di l'inguernu, e patate domestiche sò in concurrenza cù quelle impurtate nantu à e scaffali di i magazini russi: secondu u Serviziu Federale di Dogane, in ghjennaghju, a Russia hà ricevutu 300 tunnellate di patate da l'Egittu (apparentemente, un lotu di prova), in Farraghju - dighjà più di 6 mila tunnellate. Sicondu i rivenditori, e patate egiziane sò state vendute à traversu e catene à un prezzu da 35 à 45 rubli (prezzu di compra - 42 centesimi / kg) è, tenendu contu di a svalutazione di u rublu, ùn hà micca purtatu assai prufitti à l'organizzazioni cummerciale. Ci hè infurmazione chì i lotti individuali di prudutti avianu ancu da esse disposti.
In più di l'Egizianu, oghje ci sò e prime patate da Israele, Azerbaijan è Turchia nantu à u mercatu domesticu. Probabilmente, sti prudutti guadagneranu prestu pupularità trà i cumpratori per via di a mancanza di patate di vechja cultura di alta qualità. Ma i prezzi per questu sò sempre à u livellu di l'ultimu annu.
Inoltre, e consegne di patate nuove da e regioni miridiunali di a Russia (Territoriu di Krasnodar, Regioni di Astrakhan è Rostov) sò in traccia di principià. U colpu di fretu hà spintu u tempu di a racolta da circa duie settimane, ma versu u 20 di maghju a situazione hà cuminciatu à migliurà.
Hè interessante chì a produzzione di patate iniziali diventa ancu una tendenza per e regioni cintrali di Russia (per esempiu, per a regione Mosca): l'agricultori piantanu patate sottu un film o un altru materiale di copertura. U risultatu hè ottenutu più tardi chè in u Territoriu di Krasnodar, ma assai prima di i termini abituali per a banda media.
Sementi di patate
Avemu scrittu in l'ultimu numeru di a rivista chì i fornitori di patate di sementa da l'Europa à a Russia anu avutu à affrontà grandi difficoltà quest'annu. Ci sò parechje ragioni per quessa, cumprese e modifiche chì sò state fatte à e regule per esercità u cuntrollu di i prudutti regulati da a parte russa (Risoluzione n ° 128 di u Rosselkhoznadzor), l'aggiornamentu di i documenti regulatori in Europa, è una serie di altri fattori.
Era relativamente prestu pussibule di risolve i prublemi cù l'offerta di patate di sementi da Finlandia è Germania. Rapprisintanti di u Rosselkhoznadzor anu sappiutu viaghjà in questi paesi, piglià campioni è fà e prove di laburatoriu necessarie. E dopu e fruntiere anu cuminciatu à chjude per via di u coronavirus.
Tenendu contu di a situazione, u Rosselkhoznadzor hà accettatu di simplificà u schema per l'importazione di materiale di piantazione (rinuncendu à ispezioni in situ). Grazie à questu, i trasporti di sementi da Francia è l'Olanda passavanu per u "corridor verde", è a maiò parte di e patate affittate per i cumpratori russi finìanu sempre in u nostru paese.
Hè troppu tempiu per riassume e pruviste à a fine di a campagna di piantazione, ma avà si pò suppone chì u volumu di importazione di sementi da l'Europa in a stagione attuale ùn supera definitivamente micca e cifre di l'annu passatu (in 2019, circa 9 mila tunnellate di patate di sementa sò state importate in Russia), ma piuttostu in tuttu, serà sottu à stu livellu - circa 8 mila tunnellate.
Vogliu ancu dì qualchì parolla nantu à l'evuluzioni pusitivi in questu duminiu, chì sò assai impurtanti per u sviluppu di parechje imprese naziunale: in maghju 2020, duie grandi spedizioni di minituber da Cina è l'India (circa 0,5 milioni di pezzi) sò ghjunti in Russia. A maiò parte di u materiale hè qualità per a trasfurmazione (clienti - LLC "Lam Weston Belaya Dacha" è altri grandi prughjetti), ma ci sò ancu varietà per l'usu di tavulinu.
Campagna di sbarcu
Sicondu u Ministeriu di l'Agricultura di a Federazione Russa, quist'annu 309 mila ettari seranu attribuiti per e patate in u settore industriale, chì hè circa 4 mila ettari in più di i dati di l'annu passatu.
Alcune regioni aumentanu a zona, altri diminuiscenu, ma ùn osservemu micca cambiamenti maiò chì portanu à u rimpiazzamentu di i participanti à a lista di i capi in termini di scala di cultura. Hè pussibule distingue una tendenza multidirezziunale in l'industria in tuttu: in parallelu, ci hè una riduzione di l'area sottu à e patate in piccule splutazioni (scuntentu di a poca prufittuità di a cultura) è di una crescita di e grande.
À u 20 di maghju, a piantazione hè stata compia nantu à una superficie di 192,9 mila ettari (62,5% di a superficia prevista).
L'agrarii di a regione Bryansk operanu cù successu (da u 15 di maghju, a piantazione hè stata cumpletata da 86%), i cultivatori di patate di l'Urali è di a Siberia riportanu cundizioni climatichi favurevuli è un ritmu di travagliu veloce. In listessu tempu, a situazione in e regioni di Nizhny Novgorod è Mosca ferma abbastanza difficiule (sia quì sia quallà, da u 15 di maghju, e patate sò state piantate solu in un terzu di a zona prevista), induve piove è u clima ferma fretu.
Notemu dinò chì quist'annu parechje regioni di a Russia Centrale è di a regione di u Volga (cumprese quelle sopra menzionate) si lagnanu di a mancanza d'umidità in l'orizonti media è bassa cultivabili. A sicchia - cunsequenza di l'autunnu seccu è di l'invernu senza neve - pò influenzà negativamente u vulume di e future culture
Primavera di Crisa
À u nostru parè, a pandemia è, in particulare, l'introduzione di quarantena ùn anu ancu avutu un forte impattu annantu à l'imprese di patate. In certe regioni, i prublemi logistichi sò stati nutati, ma anu trovu una soluzione. A svalutazione di u rublu hà toccu i pruduttori agriculi di modu più nutevule. A crescita di u cambiu, cum'è previstu, hà causatu un aumentu di i prezzi di i consumabili.
Se parlemu di l'industria in tuttu, allora benintesa, ùn si pò mancà di nutà seri prublemi cù i convertitori. Alcune imprese centrate nantu à u settore HoReCa sò state custrette à piantà a produzzione. Ma valutemu sempre sta situazione cum'è tempurale. A trasfurmazione si svilupperà, avà sò in preparazione per lancià novi prughjetti, ci hè infurmazione chì una parte significativa di e splutazioni Astrakhan anu firmatu cuntratti per cultivà patate per i ristoranti di fast food. Parechji grandi cultivatori di patate pensanu à apre e strutture di pruduzzione (ancu se u più spessu si tratta di a produzzione di patate sbucciate è aspirate). U prucessu puderia andà più veloce se a Russia hà avutu un prugramma di destinazione separatu chì stimula a custruzzione di piante di trasfurmazione, ma ùn hè ancu quì.
D’altronde, a quistione di u sustegnu statale per a cultura di a patata hè diventata di più in più cumplicata. Cum'è sapete, avà ci sò dui tipi di supportu: micca ligatu è stimulante. Inoltre, u Ministeriu di l'Agricultura di a Federazione Russa prevede di riduce u vulume di u primu è aumentà u secondu in trè anni. Ma in a lista di l'urdinazioni priuritarii in a pruduzzione agricula (chì sò definite per elli da e regioni è à quale un sustegnu stimulante serà direttu), ùn ci hè nisun articulu "cultivà patate", ci hè solu "vegetale chì cresce in terra aperta". I nostri esperti temenu chì, à longu andà, questu puderà cunduce à u fattu chì e patate ùn sianu più classificate in sta categuria, ciò chì significa chì i cultivatori di patate perderanu una quantità significativa di sussidi. L'Unione di a Patata hà dighjà attiratu l'attenzione di u Ministeriu di l'Agricultura annantu à stu prublema è mantene a soluzione di sta questione sottu cuntrollu.
L'industria hè ancu preoccupata per a potenziale calata di u redditu di e famiglie, chì si parla avà assai. Ma u più prubabile, ùn ci serà micca un cambiamentu bruscu in a struttura di cunsumu in i prossimi mesi. I cumpratori ùn rinunceranu micca à e patate imballate lavate. L'esperti prevedenu ancu una piccula crescita (circa 2-3%) in a dumanda di prudutti trasfurmati primari.
Ancu se u desideriu di l'autorità di parechje regioni russe di aumentà a produzzione di patate nantu à e famiglie private di cittadini (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan è altre regioni) ùn hè micca incuraghjente. Speremu chì u vulume di "racolte persunale" ùn hà micca influenzatu u mercatu.
Novi dischi
À a fine di a rivista, mi piacerebbe dì qualchì parolla nantu à l'implementazione di l'importante per u sottoprogramma di l'industria "Sviluppu di allevamentu di patate è di pruduzzioni di sementi in a Federazione Russa" (i risultati interim di i quali sò presentati in u prugettu di u Rapportu Naziunale nantu à u prudutti, materie prime è alimenti).
Cum'è indicatu in u documentu, l'indicatore di destinazione "u numeru di nuove varietà cumpetitive naziunale create in u sottoprogramma" in 2019 hè statu rializatu da 500%. Questu significa chì invece di e duie varietà previste, i criatori russi anu creatu 10 à a volta (aurora boreale, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Mishka, Kumach varietà). Altre 20 varietà sò preparate per a registrazione statale. In u quadru di u sottoprogramma, e patate di sementa di selezzione domestica di a categuria "elite" cun un volume di 2035,45 tunnellate sò state ancu prodotte è vendute - malgradu u fattu chì a realizazione di questu indicatore in 2019 ùn sia stata pianificata affattu.
Da una parte, l'Unione di a Patata ùn pò nè rallegrassi di e vittorie di stu livellu. D’altronde, mi piacerebbe assai di vede una cunferma chjara di quì sopra: per esempiu, i risultati di e prove di varietà, chì ci permettenu di tirà cunclusioni chì e novi varietà russe superanu veramente e capacità di quelle straniere.