Irina BERG
L'agricultori lucali furnisce annu patate micca solu à a regione di Tver, ma ancu in parechje altre regioni di Russia. Malgradu tutti i fenomeni di crisa, ùn reducennu micca a zona sottu à i culturi è sò pronti per superà e difficultà chì si presentanu. I pruduttori di patate, chì anu rinunziatu à l'industria per parechji anni, crede chì in ogni casu devenu cuntinuà u so travagliu: per alimentà un grande paese è furnisce bè per e so famiglie.
CONCURRENTI FORTI
U capu di a KFH, Vasily Volkov, da u distrittu municipale di Sandovsky, hà trattatu di patate da u principiu di l'anni 2000 è in l'ultimi anni hà mantinutu l'area sottu culturi in 100-120 ettari.
In u paese di Sandovo è i paesi circundanti, oghje ci sò una decina di splutazioni chì ponu esse classificate cum'è forti è stabili. A pratica abituale per l'agricultori per cultivà una lista di culturi di cumpagnie per a rotazione di culturi cù patate hè impopulare quì. Vasily Volkov cultiva solu manure verde, perchè ùn ci hè solu un locu per vende a cultura di granu o legumi. Ùn era micca una sola grande impresa agricula, nè una sola splutazioni d'allevamentu hè stata in u tarritoriu di u distrittu, è a maiò parte di i campi eranu sopra à fureste.
U capu di a KFH chjama a bassa dumanda è u prezzu minimu di vendita di tuberi u signu principalu di l'ultima stagione. L'agricultori principianti, chì sò ghjunti à l'industria in a speranza di alti prufitti ricevuti da i viticultori di patate in 2022, ùn anu pussutu pagà i so prestiti è si trovanu à l'orlu di a fallimentu.
Vasily Volkov si basava nantu à a vendita di grande lotte di patate à prezzi ridotti. A parte di u leone di a cugliera hè stata venduta per mezu di intermediari, grazia à l'attività di quale l'ecunumia hà evitatu difficultà seri.
I pruduttori di patata di Tver aspittavanu un aumentu di i prezzi per i so prudutti à u principiu di u 2023, ma, à u cuntrariu, hè diventatu più prezzu. Torna in ghjennaghju, l'agricultore hà ricivutu 17-18 rubles per kilogramu di tuberi, ma in u frivaru, i numeri nantu à i tags di prezzu si precipitanu bruscamente. In a prima mità di maghju, ùn pudia micca truvà cumpratori per 5+ fraction patate, di bona qualità, à un prezzu di 10 rubles per kilogramu.
Trà i pruduttori di patate in a regione di Tver, secondu Vasily Volkov, ùn ci hè micca una cumpetizione dura. Ùn ci sò micca grandi volumi di prudutti impurtati quì. Piuttostu, sò i tveryaks chì cumpetenu cù i so culleghi di altre regioni. I venditori venenu quì per merchenzie da e regioni Rostov è Murmansk, da u Kuban è da a Russia cintrali. Grandi patate Tver cultivate nantu à terreni sabbiosi sò in una grande dumanda da i cunsumatori, perchè dopu l'asciugatura parenu puliti. Per esempiu, i tuberi cavatu fora di u chernozem di Bryansk ùn sò micca inferiori à quelli di Tver in qualità, ma pèrdite in l'apparenza.
U PROBLEMA PRINCIPALE hè u persunale umanu
LLC "Potates-69" divintò u successore di a splutazioni, chì cuminciò a so attività cù un spaziu di sei ettari. In 2023, 200 ettari sò occupati cù patate nantu à i campi di l'impresa in u distrittu municipale di Molokovskiy, 50 più cà in a stagione precedente.
I pruduttori di patata di Tver ware preferanu varietà di selezzione straniera. Direttore Generale di Potates-69 LLC Andrey Fedotov hà dettu chì oghje a priorità in a regione hè a regina Anna è Colomba, per quale ferma una alta dumanda di cunsumatori, in particulare in u sudu di Russia. Ma Red Scarlett, anche stabile, ma menu pruduttivu, pò esse attribuita à e variità in uscita. Sicondu l'osservazioni di i tveryaks, i patate rossi ùn sò micca stati in tendenza ultimamente, perchè u cumpratore finale spessu sceglie i bianchi.
A splutazioni cumprà materiale di sementi da rapprisintanti ufficiali di cumpagnie straniere in Russia. Sicondu Andrei Fedotov, questu guarantisci l'alta qualità di e sementi è li permette di cuntinuà a so ripruduzzione in i so campi. Circa 40 tunnellate di patate di sementa sò richieste annu per i bisogni di l'impresa, ma questu annu ùn ci hè bisognu di cumprà.
L'imprenditore sustene u desideriu di l'autorità di sviluppà a selezzione domestica è popularizà varietà russe di culturi. Se in Russia tutti facianu u so travagliu in cuscenza è pruduce solu un pruduttu di qualità, allora l'agricultori seranu assai più disposti à cumprà machini agriculi, sementi di culturi è prudutti di prutezzione di e piante marcati "Made in Russia".
Andrey Fedotov cunsidereghja l'annu passatu successu per a so attività. Potates-69 LLC ùn hà micca nutatu nè un colapsu di i prezzi nè una bassa dumanda di patate, è i ligami d'affari di longu tempu anu ghjucatu un rolu decisivu. A vendita di prudutti fora di a regione Tver passava per intermediari, principalmente à u Territoriu Krasnodar, San Petersburgu, Mosca.
Parlendu di e difficultà, l'agraria mette a mancanza di persunale in l'agricultura in u primu locu, induve l'operatori di machini prufessiunali sò più mancanti. U paese di Molokovo hè chjuca, è a so pupulazione hè sempre in calata. I ghjovani chì ùn volenu micca travaglià nantu à a terra tendenu à lascià per e grande cità. Ùn hè micca chì paganu pocu quì, perchè u stessu operatore di a macchina riceve circa 100 mila rubli à u mese durante a stagione. I Russi tendenu à evità u travagliu duru, è l'espressioni "omu di travagliu" è "travagliatore rurale", sfurtunatamenti, ùn sò più orgogliosi.
SOTTU U PUTERE DI CIRCOSTANZE
A vostra prima patata Sergey Ershov piantatu in u 1998, ma per un bellu pezzu hà travagliatu cum'è parte di una trama subsidiaria persunale, è solu à a fine di u 2007 hè diventatu agricultore. In a nova stagione, hà aumentatu l'area sottu à i culturi in u distrittu municipale di Sandovsky da l'ettari di l'annu 130 à 150. Quandu sceglie variità di patata, l'agrariu sempre s'appoghjanu nantu à a so sperienza è e dumande di u mercatu. Ma ci sò ancu e decisioni inespettate chì sò diventate una bona furtuna. In qualchì modu, invece di i sementi di Labella urdinati, a splutazioni hè stata offerta Red Lady. Pigliò una chance, accunsentì è hà cultivatu cù successu sta varietà dapoi sette anni. U capu di a splutazioni campagnola usava cumprà materiale di sementi direttamente da i pruduttori stranieri. À u principiu, trà elli eranu cumpagnie da Germania è Finlandia, ma dopu i finlandesi cessanu e spedizioni in u nostru paese.
Questu annu Sergey Ershov hà decisu di plantà patate domestiche per a prima volta. Aghju compru 20 tunnellate di sementi di a varietà Prime per verificà personalmente quantu travagliavanu i criatori domestici. È à u stessu tempu paragunate i risultati di u crescente di patate russi è stranieri.
Cummentendu a situazione cù a vendita à a fine di a stagione 2022, l'agricultore hà nutatu chì i picculi pruduttori ùn puderanu micca influenzallu. I ghjucatori debuli in u mercatu di patate dependenu di e circustanze, di i venditori, di i prezzi chì stabiliscenu. Tutti speravanu di u megliu, ma l'agricultori, chì congelanu a vendita in u vaghjimu, sò stati seriamente affettati. In a primavera, u costu di i tuberi era ancu più bassu. U capu di a KFH ùn hà micca aspittatu, hà vindutu senza piantà, è à u principiu di maghju hà sviutatu cumplettamente i so magazzini.
A vendita di tuberi hè stata impedita da a distanza di l'ecunumia da e grande cità. Ci hè circa 500 chilometri à i dui capitali russi, 255 chilometri à Tver, ma ùn hè micca pussibule di vende a cugliera in a regione. A parte principale, circa 70%, si n'andò à u Territoriu di Krasnodar, u restu à Mosca, San Petruburgu, Murmansk, Petrozavodsk.
Finu à l'annu passatu, l'agricultore furnia patate à i kindergartens è i scoli secundarii lucali. Ma sicondu i novi reguli, i spedizioni à l'istituzioni educative sò pussibuli solu nantu à i veiculi specializati chì anu un passaportu per u trasportu di prudutti agriculi. L'agricultore avia un GAZelle ordinariu è un anticu UAZ adattatu per questi scopi, cusì questu canali di distribuzione pare chì hè persu.
Sergey Yershov hà spressu l'opinione cumuni di parechji di i so culleghi nantu à u sustegnu statali destinatu à l'industria. Ci sò prugrammi prufittuali, cumpresi quelli chì furnisce una compensazione per u costu di cumprà materiale di sementi. U prublema hè chì i sussidi dati in u sfondate di i costi totali di i viticultori di patate sò boni. Ogni annu avemu da cullà più è più documenti per ottene. Viaghji custanti à Tver, à u Ministeru di l'Agricultura regiunale, piglianu assai tempu. Se a splutazioni cumprà picculi volumi di sementi d'elite, tutti questi sforzi ùn anu micca sensu. Inoltre, variità di patate per i quali supportu hè dispunibule ùn sò micca sempre adattati per u cultivo in a regione.
FORZA IN STABILITÀ
In Duet LLC, a prima cultura di patate hè stata cugliera in u 2000 da una zona di 60 ettari, è oghje i tuberi sò piantati quì digià nantu à dui centu ettari. I fratelli Artem è Dmitry Gusev gestiscenu l'impresa in u distrittu Kesovogorsky di a regione.
Nantu à i campi di a splutazioni, ci sò varietà Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, è materiale di sementi di a categuria "elite" hè mandatu annu à a splutazioni da l'Europa. Dmitry Gusev, Direttore Esecutivu di Duet LLC, nota chì i pruduttori di patate di Tver sò abituati à cultivà patate cultivate à l'esteru. Forsi i criatori russi anu interessanti opzioni di rimpiazzamentu, ma nimu ùn li offre, ùn li prumove micca attivamente in u mercatu.
Sicondu u agrariu, hè necessariu di pruvà à cultivà variità domestiche per evaluà i so vantaghji. Ma tali esperimenti sò più affordabbli per i grandi agricultura. L'agricultori di medie dimensioni anu bisognu di fucalizza nantu à ottene un prufittu stabile. Per quessa, i patate sò scelti per a produzzione, chì sò digià amatu da i cunsumatori è sò bè compru da elli.
Dmitry Gusev hà descrittu a stagione passata cum'è normale, sicuru, aghjustatu per i prezzi più bassi chì in l'annu passatu. L'impresa hà sappiutu vende a cultura sana sana, travagliendu cù rivenditori, cumpresi quelli chì mandanu tuberi per lavà. U prezzu di vendita di patate biancu ùn hè micca cascatu sottu à 20 rubles per kilogramu. Ma u rossu, chì hè generalmente dotatu di proprietà utili supplementari, hè statu vindutu per 25 rubles.
Cum'è l'imprenditore spiegà, annantu à l'anni ci hè statu un cercolu di clienti regularmente chì sò abituati à u fattu chì e patate Tver sò grande è di bona qualità. U pruduttu hè diventatu in dumanda in diverse parti di u paese, è ci sò soprattuttu parechji di i so ammiratori in megacities russi. Questu permette à u fabricatore di sopravvive ancu in anni difficili per l'industria.
L'assistenza da u statu hè chjamata per aghjunghje a fiducia à l'agricultori in u futuru. Unu di l'articuli più grande di spesa hè l'equipaggiu agriculu, è e splutazioni chì l'acquistu di solitu speranu di ricuperà una parte di i costi da i fondi di e regioni. Ma Dmitry Gusev hà amparatu da a so propria sperienza quantu hè dispiacevule per sapè chì a vostra cumpagnia ùn hà micca abbastanza soldi in u budgetu. Una tale pulitica in u campu di u sustegnu statali ùn pò esse chjamatu efficace.
U PROFESSIONALISmu hè a chjave per u successu
Cum'è l'abitudine cù l'agricultori, tveryakov ùn dà micca previsioni à u principiu di a stagione. Ma guardanu à l'avvene tranquillamenti, si pò dì, cun ottimisimu moderatu.
Sergey Ershov crede chì assai dependerà di a natura, chì guasi sempre faci u so propiu aghjustamentu. L'ultimi dui verani in a regione sò diventati secchi, ma i terreni quì sò soprattuttu in u principiu di l'acqua, è ùn ci era micca pèrdite serii. In u vaghjimu, à u cuntrariu, ùn ci era micca mancanza di precipitazione, chì interferiscenu cù u prucessu di cugliera. Sicondu l'agricultore, se in 2023 almenu parechji grandi pruduttori sò veramente "secchi" o inundati, l'aumentu di u costu di patate hè assicuratu.
Dmitri Gusev spera chì un tali numeru di novi attori nantu à u mercatu cum'è un annu fà ùn cumparisce micca. E quelli chì anu pigliatu a crescita di patata in cerca di prufitti faciuli tornanu à a so attività antica. Queste persone ùn anu micca calculatu e cunsequenze di e so decisioni, ùn anu micca pensatu à ciò chì puderia causà un colapsu di i prezzi per una nova cultura in tuttu u paese.
Qualunque sia l'annu dopu, Vasily Volkov hè sicuru chì i vignaghjoli di patate sperimentati ùn saranu micca rotti da ogni difficultà. Chì u 2022 sia difficiule, è certi piani anu da esse abbandunati. Tveryaki ùn resta micca in u rossu è hà sappiutu appruntà cumplettamente per a nova stagione. Avemu compru tuttu ciò chì avemu bisognu: sementi, fertilizzanti, prudutti di prutezzione di e piante, gasoil.
Andrey Fedotov suggerì chì l'annu currentu puderia diventà più "duru" cà l'annu precedente. L'ecunumia glubale cuntinueghja a tempesta, i prublemi tendenu à accumulà, è i risorsi di i pruduttori di patata sò sbulicati. Ma l'imprenditore presta attenzione à qualcosa altru. In a regione di Tver, anu amparatu à cultivà patate decentu, aduprate materiale di sementi d'alta qualità, è aumentanu constantemente a pruduzzioni di culturi. L'altu livellu di pruduzzione hà fattu l'agricultori lucali menu ricettivi à e difficultà. È a so prufessionalità serà a megliu guaranzia di una stagione agricula riescita.