I cundizioni per cultivà e patate nantu à u territoriu di a Federazione Russa sò distinti da una varietà notable. Naturalmente, e varietà più riesciute in u paese sò quelle chì sò caratterizate da a più grande plasticità è ponu esse cultivate cù successu in diverse regioni.
Anastasia Borovkova, Ph.D. s-x. Sci., Capu di u Dipartimentu di a Patata, German Seed Alliance
Malgradu l'opinione diffusa recentemente annantu à una diminuzione di u cunsumu di patate da i residenti in Russia, Rosstat testimonia u cuntrariu. Per esempiu, in u 1990, u cunsumu per capita di patate era di 106 chilò, in u 2000 - 118 chilò, è in u 2016 - 113 chilò. Vale à dì, e patate sò sempre u "sicondu pane" è occupanu fermamente e so pusizioni sia nantu à e scaffali alimentari è e tavule di i Russi, sia in i campi di i travagliadori rurali.
Sicondu u Centru AB, in 2017, e patate in u settore cummerciale sò state cultivate nantu à una superficie di 299,9 mila ettari in ottu distretti federali è 78 regioni. Ùn hè micca un indicatore di a larga geografia di a cultura? Benintesa, iè, soprattuttu se fighjate cumu e zone di cultura sò state ridistribuite in l'ultimi sette anni.
In generale, a dinamica di e zone sott'à patate da 2010 à 2017 ùn hè micca cusì rosula: in Russia in questu periodu, e zone sò diminuite di 16,2%, cambiamenti colossali si sò fatti in u Distrettu Federale di u Volga - menu 50,7%, u Distrettu Federale di u Caucasu di u Nord hà cessatu piantà patate nantu à più di 32% di e zone aduprate prima.
Micca tantu, ma a zona in u FD Centrale, Sudu, Nordueste è Far Eastern hè cascata - da 10,8; 7,0; 3,3; 2,0% rispettivamente. In listessu tempu, i FD di l'Ural è di a Siberia sò andati assai avanti in paragunà cù u restu, dopu avè aghjuntu 18,6 è 50,4% di a superficia sottu u "secondu pane".
A patata hè andata luntanu in e regioni prima atipiche è "dure". Questu hè in parte per via di u cambiamentu climaticu è di u so riscaldamentu, ma, in una misura più grande, à parè meiu, quessi sò i meriti di l'allevatori: sò apparse varietà chì ponu cresce cù successu in tali cundizioni.
Dopu tuttu, u compitu di l'allevatore hè precisamente questu: unisce tutti i fattori (naturali è di u mercatu) è fà esce una varietà chì hè adattata à u massimu à e cundizioni regiunali, chì dà micca solu un elevatu rendimentu, ma risponde ancu à i requisiti moderni di u mercatu - vale à dì, si distingue per un bellu culore luminosu di a buccia, apparizione superficiale di l'ochji , Idoneità per lavà è pulisce, resistenza à danni meccanichi è scurazione dopu a pulizia, cun un longu periodu di conservazione senza perdita di qualità.
Questu pò esse cunfirmatu da dati nantu à u volumu di raccolti grossi in u settore cummerciale, l'indicatori sò guasi radduppiati: da 3388,0 à 6737,6 milla tunnellate da 2010 à 2017, malgradu una diminuzione di e zone seminate.
L'introduzione di apparecchiature avanzate è tecnulugie muderne, l'usu di e nuove varietà permettenu di ottene raccolte di un altru livellu in quantu à quantità è qualità.
L'indicatore principale di u sviluppu tecnologicu di l'industria di a crescita vegetale, cumbinendu l'influenza di e varietà vegetali usate, fertilizzanti minerali è organici, mezi di lotta contr'à malatie è parassiti, hè u rendimentu di e culture agricole.
L'Alliance Germana di Sementi (GSA), unu di l'azionari di quale hè a sucietà tedesca di ripruduzzione è di sementi SOLANA (Solana), furnisce annu à u mercatu russu patate di sumenti da l'Europa, è produce dinò sementi in u nostru paese da più di 20 anni. Avendu una vasta rete di test di dimostrazione è di pruduzzione cummerciale in tutta a Russia, pudemu dì in modu fiduciale cumu e varietà SOLANA si comportanu in e cundizioni climatiche è di u terrenu sfarenti.
In fig. 1 mostra u rendiment mediu per 2016-2017. Cù un rendimentu mediu in Russia di 236 c / ha, cinque varietà nantu à 14 anu mostratu un rendimentu chì era duie volte più altu ch'è questi indicatori (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
U capimachja di e prove era a prima varietà Laperla - 575 c / ha. U rendimentu di altre varietà era da 385 à 448 kg / ha. Ancu i "veterani" di u portafogliu di Zekur è Rosar ùn perdenu micca e so pusizioni, a so pruduttività era 396 è 434 c / ha, rispettivamente.
Se sta cultura hè dumandata nantu à u mercatu, allora cumu pò un agrariu cultivà cù a massima efficienza economica? Un approcciu integratu hè impurtante quì. Ùn ci hè micca elementi superfluu in a tecnulugia, ognuna di elle face a so propria cuntribuzione à u "piggy bank" di a racolta è, à a fine, u prufittu.
Sicondu u direttore di u Dipartimentu di a Crescita, a Meccanizazione, a Chimicizazione è a Prutezzione di e piante di u Ministeriu di l'Agricultura di a Federazione Russa P.A. Chekmarev, u rolu di a varietà è di materiale di sementi di alta qualità hè grande, a so cuntribuzione à u rendiment hè stimata à 20%.
In 2017, a parte di a produzzione agricula da l'usu di sementi di novi varietà era di 603 miliardi di rubli (24%). Altri elementi ùn sò micca menu impurtanti: u risultatu di a produzzione dipende di l'equipaggiamentu è di e tecnulugie di 25%, di fertilizzanti è di prudutti di prutezzione di e piante - di 23%, di e cundizioni climatiche è di u terrenu - di 20%, di a rotazione di i culturi - di 12%.
Tuttu u cumplessu di fattori è u gradu di a so cuntribuzione à u risultatu finale - rendiment - pò esse tracciatu in Fig. 2, chì mostra u rendiment mediu per e varietà di patate SOLANA testate in queste regioni in 2017.
A stagione 2017 hè stata difficiule è in a maiò parte di e regioni hè stata caratterizata da una primavera fredda prolungata, chì hà purtatu à a piantazione tardiva è à una longa germinazione. L'estate ùn hè ancu diffirenti in cundizioni climatichi favurevuli; l'umidità eccessiva à temperature prolungate sottu a norma climatica hà lasciatu a so stampa nantu à a furmazione di a cultura.
A pulizia in parechje parte di u paese hè stata ancu cumplicata da e precipitazioni custanti. À u listessu tempu, in e regioni chì sò capi in e zone sottu patate - Regioni Bryansk, Nizhny Novgorod, Tula, Sverdlovsk - u rendimentu massimu hè statu ottenutu: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. E splutazioni di queste regioni, aduprendu apparecchiature è tecnologie avanzate, travagliendu in modu cumpetente cù fertilizanti è prudutti di prutezzione di e piante, anu sappiutu rializà in modu efficace u putenziale di e varietà. U rendimentu massimu di a nostra valutazione di prova - 646 c / ha - hè statu ottenutu in a Repubblica di Ingushetia, induve l'agricultori anu applicatu cù più precisione tecniche agricule varietali, ascoltendu e raccomandazioni di l'allevatori è cumbinendu tutti l'aspetti di a tecnulugia in un solu solu.
Da 400 à 500 c / ha sò stati ottenuti in Mosca, Tambov, Voronezh, Oryol, Kursk, Chelyabinsk, Rostov. Da 300 à 400 c / ha - in e regioni di Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk, e Repubbliche di u Tatarstan, Udmurtia, Bashkortostan, Territoriu di Stavropol.
U rendimentu di patate vendibili in 2017 in media in Russia era 236 c / ha. Hè abbastanza per a splutazioni per fà un profitu? Cum'è i calculi mostranu (Tabella 1), quandu si utilizanu attrezzature è tecnologie moderne avanzate per a produzzione di patate nantu à una superficie di almenu 100 ettari (90 ettari di patate vendibili è 10 ettari di parcella di sementi), u rimborsu di u prugettu in cinque anni si produce cù un rendimentu patate vendibili 500 c / ha, una diminuzione di u rendiment di solu 50 cc allarga u periodu di rimborsu finu à 7 anni. U rendiment mediu in a Federazione Russa minaccia l'agricultori cù perdite significative.
Ricurdendu una volta di più di a cumplessa campagna, vogliu finisce cù una citazione da u saggiu teologu Halford E. Luccock: «Nimu pò ghjucà una sinfunia sola. Questu richiede una orchestra sana "... E quale viulinu serà u principale in questu orchestra dipende da voi.