U travagliu di pulizia hè cuminciatu in quasi tutte e regioni di u paese. Questu significa chì u tema di l'urganizazione di l'almacenamiento di a cugliera hè torna torna soprattuttu pertinente. Vi invitemu à attentu à una di e tecnulugia muderni più promettenti.
A tecnulugia per almacenà patate è cipolle in un ambiente di gasu cù l'etilene di l'inibitore di crescita naturali hè stata sviluppata in Inghilterra più di 20 anni fà.
Attualmente, a tecnulugia Restrain hè aduprata cù successu in più di 40 paesi in u mondu. A so implementazione permette à i pruduttori agriculi di aumentà a vita di conservazione di patate di tavola, sementi, patate chip, è ancu di cipolle, mantenenu prudutti d'alta qualità è guarantiscenu a so sicurezza ambientale cumpleta.
Applicazione
A tecnulugia di restrizzioni hè aduprata quandu si guardanu patate di tavola: grazia à l'azzione di l'etilene, i tuberi sò in forma perfetta finu à a cugliera dopu.
L'utilizazione di sta tecnulugia à l'almacenamiento di patate di sementi hè assai efficace: u trattamentu cù l'etilene à una certa temperatura di cundizzioni porta à un aumentu di u nùmeru di sprouts nantu à i tuberi.
L'etilene hè stata utilizata cù successu in u almacenamentu di patatine fritte è patatine fritte: u gasu hè una alternativa più economica è più sicura à chlorpropham.
A tecnulugia di restrizzione aiuta ancu à riduce significativamente a perdita di almacenamiento di cipolle. Un ambientu di gasu mantenutu constantemente impedisce u sviluppu di e malatie, è i bulbi sò prutetti da a germinazione. Inoltre, u pruduttu processatu à l'etilene stessu ùn cuntene micca cumposti tossichi è hè dunque cumplettamente sicuru di cunsumà (chì hè assai impurtante cunziddi chì cipolle sò spessu usate crude).
Esperienza di usu in Russia
Alexander Firsov, Direttore di Pruduzzione, Dmitrov Vegetables Group of Companies
- A cumpagnia di azioni Agrofirma Bunyatino (parti di u gruppu di cumpagnie Dmitrovskie Vegetables) hà utilizatu a tecnulugia Restrain per almacenà patate di tavola di variità per più di cinque anni. In i primi anni, i volumi di almacenamiento ùn anu micca più di 3 000 tunnellate. Oghje, utilizendu a tecnulugia Restrain, almacenamu circa 12 000 tunnellate o 60% di u voluminu tutale di prudutti di almacenamentu ultra-longu (10 mesi - finu à u 25 di lugliu). Questa patata ùn perde micca a so qualità è e so proprietà culinarie, chì permette di usà per a vendita in catene di vendita è per a trasfurmazioni (legumi sbucciati è vacuum-sealed).
A durata massima pussibule di patate cù sta tecnulugia, sottumessu à tutte e cundizioni (temperatura, umidità), hè da 9 à 11 mesi. A so implementazione hè particularmente impurtante per l'imprese chì prucessanu patate, postu chì e patate ghjovani ùn anu micca un altu cuntenutu di sustanzi secchi è sò "acqua".
No menu promettenti hè l'usu di a tecnulugia Restrain in patate di sementa. I tuberi cullucati in un ambiente di etilenu pruducenu rimjiet uniformi è amichevuli in i campi, è l'aumentu di a quantità di steli per ettari permette di salvà u materiale di piantazione finu à 15-20% (secondu a varietà).
In generale, annantu à l'anni di usu, solu l'aspetti pusitivi di Restrain ponu esse nutati:
- i prudutti ùn cambianu u gustu;
- pussibilità di almacenà variità spiciali à a temperatura 6-8 0C;
- almacenamiento stabile senza germinazione di tuberi in l'invernu "caldi" è a fini di a primavera;
- riduzzione di perdite durante u almacenamentu;
- facilità di mantenimentu (operazione stabile);
- affidabilità.
Alexey Zhuravlev, Direttore Generale di Agrocenter Korenevo LLC
- Avemu usatu l'equipaggiu Restrain dapoi dui anni. Guardamu patate di sementi di alta ripruduzzione in una atmosfera di etilene: a prima generazione di campu è super-super elite.
A tecnulugia di restrizzione ci aiuta à risolve dui prublemi à una volta.
Prima, cù u so aiutu, i patate ùn germinate micca prima di u tempu chì avemu bisognu. Questu hè impurtante per noi.
U fattu hè chì e patate in Agrocenter Korenevo LLC sò cultivate in campi situati in a Meshcherskaya Lowland, è questi terreni sò carattarizati da l'acqua sotterranea vicinu. Cuminciaremu à plantà micca prima di u 10-15 di maghju. Ma in a regione di Mosca, digià in April, in regula, u clima hè cálido, è ùn pudemu micca mantene una tale temperatura in l'almacenamiento (micca equipatu cù una unità di refrigerazione) chì e patate ùn germinate micca. Dopu chì l'equipaggiu Restrain hè statu stallatu in a stallazione di almacenamiento, avemu risoltu stu prublema.
Siconda: dopu chì spegnemu a stallazione (dui simani prima di cultivà), quasi tutti i sprouts "dormanti" si sveglianu nantu à i tuberi di patata. Cù u almacenamentu tradiziunale, questu ùn hè micca sempre u casu. Inoltre, ci sò variità cù dominanza apicale; tali tuberi sò generalmente solu unu o dui sprouts, è ci hè sempre u risicu di rompelli quandu si pianta. Avà a perdita di una piccula parte di i sprouts ùn avarà micca u risultatu in ogni modu.
Aghju nutatu ancu chì un aumentu di u numeru di sprouts porta à un incrementu di u numaru di stoloni: i tuberi almacenati cù a tecnulugia di l'etilene formanu cinque à sei (è à volte à ottu) stoloni. In u risultatu, u rendiment aumenta, chì hè assai piacevule micca solu per noi, ma ancu per tutti i clienti di Agrocenter Korenevo LLC: vendemu patate di sementa à grandi imprese, splutazioni è ghjardinari amatori.
Pigliendu tuttu questu in contu, questu annu avemu pensatu à cumprà una altra unità Restrain è stallà in una seconda stallazione di patate.
U fornitore ufficiale di l'equipaggiu è a tecnulugia di Restrain in Russia hè PEYA AGRO LLC.
127411, Mosca, autostrada Dmitrovskoe, 157, bastimentu 11, uffiziu. 11102
Tel.: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitri Santalov
+7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
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