A carenza di cuntenituri utilizati in u trasportu internaziunale in l'ultimi mesi hà causatu à u settore alimentari di l'Asia affruntà ritardi è sospensioni di vendita.
Per esempiu, a catena giapponese di fast food Mos Burger, operata da Mos Food Services, hà sospesu a vendita di patatine fritte da u 10 di ferraghju 2022. A cumpagnia aspetta chì a carenza di patate affetta 1256 punti di vendita à a mità di marzu.
McDonald's Holdings Japan avia affruntatu i stessi prublemi prima, i ristoranti di sta catena sò stati capaci di ripiglià solu a vendita di pacchetti di patatine fritte medie è grandi u 7 di ferraghju, dopu una pausa chì durò parechje settimane. McDonald's hà dettu chì e spedizioni sò state tagliate per via di u malu tempu, di l'inundazioni in Canada è di una carenza di cuntenituri, tuttu ciò chì hà causatu disturbi à u portu chjave di Vancouver.
Un portavoce di a cumpagnia hà dettu à u Nikkei: "Avemu pudendu assicurà e forniture chì ci mantenenu avanti, ma i prublemi ùn sò micca stati risolti cumplettamente è i ritardi portu continuanu à esse imprevisible". Tamotsu Hiro, presidente è CEO di McDonald's Japan, hà cunfirmatu chì "a situazione cù a compra di patate ùn pò micca esse chjamatu ottimista".
Ma u Giappone ùn hè micca l'unicu paese chì hà avutu prublemi cù u fornimentu di patate.
I ristoranti McDonald's in Malesia è in Indonesia si battannu ancu per pudè vende patatine fritte à u listessu ritmu. "Avemu di fronte à una riduzzione di l'offerta di patatine fritte", McDonald's Malaysia hà dettu in una dichjarazione di u 24 di ghjennaghju, "per questa ragione, fermemu a vendita di grandi porzioni di patatine fritte". McDonald's Indonesia piglia azzione simili: u 31 di ghjennaghju, un post hè apparsu nantu à a pagina Twitter di a cumpagnia chì i ristoranti ùn puderanu offre à i clienti solu porzioni chjuche è medii di patatine fritte per u mumentu.
Nobuko Kobayashi, un cumpagnu di a sucietà di cunsulenza EY Japan, hà insistitu chì a crisa di u containeru deve esse risolta prima chì u sbilanciamentu di l'offerta è a dumanda pò facilità, ma hè difficiule di predichendu quandu succederà. "Hè assai dipendente di l'omicron è qualsiasi onda dopu l'omicron - a volatilità puderia cuntinuà finu à a seconda mità di 2022", disse l'espertu.
Kobayashi hà ancu nutatu chì l'imprese duveranu abituà à e disrupzioni causate da a pandemia è e tensioni geopolitiche è preparanu per queste sfide. "E cumpagnie anu da riviseghjà e so operazioni di acquisti per riduce u risicu di tali interruzioni. Una direzzione hè di accurtà a catena di supply in modu chì hè regiunalizzatu in Asia per u Giappone [per esempiu]. Un'altra direzzione hè a reintegrazione verticale per chì e cumpagnie ùn si basanu micca in fonti esterne per risorse critiche.