Dapoi u 1991 (dopu à u colapsu di l'URSS), a Cina hà pigliatu u primu postu in u mondu in quantu à a zona di sementa è a produzzione di patata. In 2012, un record di 5,14 milioni di ettari sò stati attribuiti per u cultivo, da tandu l'area hà diminuite gradualmente. Dapoi u 2020, i patate occupanu circa 4,6 milioni di ettari (27% di a superficia cultivata di u mondu sottu à i culturi), a cultura supera i 90 milioni di tunnellate (24% di a produzzione glubale).
Ci sò quattru zone principali di produzzione di patate in u paese.
Zona di Monocultura di u Nordu (occupa 50% di l'area di cultivazione di patata tutale). Include e pruvince di Heilongjiang, Jilin, Liaoning è a Regione Autònoma di Mongolia Interna. Questu hè induve a maiò parte di e patate di sementa sò prudutte. U sbarcu hè realizatu à a fini d'aprili - principiu di maghju, a cugliera dura da settembre à uttrovi.
Zona sud-ovest di culturi mixte (35% di l'area tutale di patata). Include e pruvince di Sichuan, Guizhou, Yunnan, parte di e pruvince di Hunan, Hubei, a municipalità di Chongqing, a regione Tibet. E patate prudutte in questa zona sò principalmente usate per u cunsumu frescu. A piantazione hè fatta da settembre à nuvembre, a cugliera - da ferraghju à aprile.
Zona centrale di doppiu atterraggio (10% di l'area di cultivazione di patata tutale). Include e pruvince di Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong è Henan. U cultu risultatu hè utilizatu per u cunsumu frescu è esportatu. A piantazione di primavera hè fatta da ferraghju à marzu, a cugliera - da maghju à ghjugnu. I patate di u vaghjimu sò piantati in lugliu-aostu è cogliu in uttrovi-nuvembre.
Zona di culturi invernale (5% di a superficia tutale). Include e pruvince di Guangdong, Fujian, Guangxi è Hainan. E patate prudutte in questa regione sò destinate à l'usu frescu è à l'esportazione. A piantazione hè fatta in uttrovi - nuvembre, a cugliera - in ferraghju - marzu.
E pruvince di Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan è a municipalità di Mongolia Interna sò i capi in a produzzione di patate in Cina, cuntendu circa 60% di a pruduzzioni.
I risultati di a stagione 2022/23
U voluminu di a cugliera di patata fresca per a stagione 2022/23 (settembre à aostu) hè di circa 93 milioni di tunnellate, chì hè un pocu più bassu di u risultatu di l'annu passatu (95 milioni di tunnellate). U mutivu di a caduta in a cullizzioni era a riduzzione di i zoni sementi in a zona di u crescente di u nordu, certi agricultori anu datu priorità à a soia, postu chì u statu hà introduttu una quantità di misure per stimulà a crescita di a pruduzzioni di sta cultura.
Sicondu e fonti di l'industria, a qualità di patate fresche sta stagione era più bassu di u solitu. I prublemi sò causati da difficultà climatiche: in u ghjugnu di u 2022, a precipitazione eccessiva hè cascata in e pruvince sittintriunali, è in u nordeste di a Cina è in particulare in Mongolia Interna, ci sò stati fluttuazioni in a temperatura di ghjornu è di notte durante a stagione di crescita.
Sicondu u rapportu Frozen French Fry Exports Exceed Imports, 2022 (USDA, GAIN)
Prospetti
I scientisti predicenu chì a dumanda di l'alimentu di a Cina aumenterà di più di 100 milioni di tunnellate annu (CIP, 2020), ma a diminuzione di a terra cultivabile causata da una rapida crescita urbana ùn hè micca favurevule à a crescita di a pruduzzione di granu in Cina (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019). al., 50), è e patate sò previste per cuntà u 20% di l'aumentu di a produzzione alimentaria in i prossimi 16 anni (https://cipotato.org/crops/potato/). Aumentà a pruduzzione di patata ùn serà micca faciule, in ogni modu, postu chì a Cina dà priorità à u granu è l'olii. I scientisti prupunenu di risolve u prublema cù l'usu di a terra cultivable invernale, chì ferma in magazzinu dopu a cugliera di risu tardiu in u sudu di a Cina (circa 2005 milioni di ettari). Almenu un quartu di sta terra pò esse usatu per patate (Qu et al., XNUMX).
In i rapporti ufficiali nantu à e prospettive per u sviluppu di a produzzione di patata in Cina, hè nutatu chì a pruduzzione di culturi in i prossimi ottu anni aumenterà gradualmente: i zoni è i renditi crescenu da una media di 0,5 è 1,3% annu, rispettivamente.
cumentu
Dr Hu Bai Geng, Direttore Generale di Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- A pruvincia di u nordeste di Heilongjiang è a parti orientale di e regioni di Mongolia Interna sò ricunnisciute cum'è i più adattati per cultivà patate. Questi spazii sò distinti da terreni fertili è cundizioni climatichi ottimali.
I patate sò cultivati in a rotazione di culturi cù altri culturi. A so lista di solitu include granu, granu, col cinese, cipolle verdi, etc.
Late blight, black leg, verticillium wilt, bacterial wilt, etc. sò cunsiderate i malatii di patata più periculosi in Cina. A lista di pesti chì deve esse cuntrullati include insetti di terra, afidi, etc.
L'agricultori utilizanu equipaghji chinesi di piccula dimensione in u so travagliu. Più di 30% di i pruduttori agriculi anu piantatori, 25% coglie patate cù l'equipaggiu di cugliera; e grande cumpagnie di patate utilizanu a tecnica in tutta a stagione di crescita, per a piantazione, a cugliera è a cugliera.
A maiò parte di l'agricultori vendenu i so prudutti per mezu di cumpagnie intermediarie, è certi agricultori vendenu ancu patate in i mercati lucali. L'agricultori ùn furnisce micca patate direttamente à i supermercati, è solu una piccula parte di e patate sò preparate apposta per a vendita.
Una parte di a produzzione dopu a cugliera hè disposta per u almacenamentu. In Cina, ci sò abbastanza stazioni di almacenamentu muderne equipate di equipaghji di ventilazione è frigoriferi.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. hè una impresa agricula d'alta tecnulugia impegnata in l'allevamentu di patate, a produzzione di materiale di sementi (cumpresi i mini-tuberi), u sviluppu è a produzzione di prudutti alimentari da patate. A sede di a cumpagnia hè situata in Laoling City, Pruvincia di Shandong.
A cumpagnia cultiva patate di sementa in Mongolia Interna è in u Nordu di Hebei nantu à una superficie di circa 26 667 ettari. Ogni annu pruduce 6 ettari di sementi senza virus.
Una quantità significativa di patate hè cultivata nantu à l'irrigazione; l'impresa hà circa 800 sette di sistemi di irrigazione circulari à a so dispusizione. Per almacenà i prudutti, i muderni di magazzini di patate cù una capacità di 450 000 tunnellate sò usati. A cumpagnia pruduce annu 12,5 mila tunnellate di fiocchi di patata.