Da a rivista : n ° 3 2015
Categoria: In Focus
Boris Anisimov, Capu di u Dipartimentu di Norme è Certificazione di l'Istitutu Federale di u Bilanciu di u Statu All-Russian Research Institute of Potato Farming chjamatu dopu. A.G. Lorja
In a pratica internaziunale muderna, l'usu di normi basati scientificamente hè u strumentu più impurtante per risolve u prublema di regulà a qualità di e sementi di e piante agriculi, cumprese patate. Stabbiliscenu un certu livellu di esigenze, i normi cuntribuiscenu à a produzzione di sementi d'alta qualità è servenu cum'è una basa objetiva per i prezzi, tenendu in contu a qualità di e categurie currispondenti è classi di sementi.
A pratica internaziunale in u sistema di pruduzzione, cuntrollu di qualità è certificazione di patate di sementa hè focu annantu à u sviluppu è a migliione cuntinua di u quadru regulatori basatu annantu à l'esperienza mundiale accumulata in questa zona. È in questu sensu, hè particularmente impurtante di utilizà l'esperienza di travagliu unica accumulata da a Sezione Specializzata UNECE in u prucessu di sviluppà è migliurà e disposizioni principali di u standard di qualità internaziunale per a patata di sementa.
L'aghjurnamentu regulare di e disposizioni pertinenti di u standard li permette di riflette puntualmente è prontamente i cambiamenti assuciati à a produzzione è a cummercializazione di patate di sementa, l'intruduzione di novi metudi di certificazione, l'evoluzione di i pesti è a situazione fitosanitaria cambiante in cunnessione cù l'attualità lucali è glubale. prucessi di cambiamentu climaticu.
U Standard UNECE per Patate di Seme hè essenzialmente un quadru regulatori internaziunale chì hè coherente cù l'accordi di l'OMC nantu à l'ostaculi tecnichi à u cummerciu è e misure sanitarie è fitosanitarie. U standard UNECE hè destinatu principalmente à l'usu da l'autorità di certificazione naziunale per assicurà chì a qualità di e patate di sementa risponde à i requisiti regulatori harmonizati è ricunnisciuti internazionalmente.
L'applicazione di e disposizioni cuntenute in a norma UNECE, a terminologia uniforme è i requisiti harmonizati cuntribuiscenu à a cunniscenza curretta da u venditore è u cumpratore di i livelli di qualità di patate di sementa cummercializati in diversi paesi di u mondu, è minimizza i pussibuli risichi di barriere tecniche in u mondu. cummerciu internaziunale.
E disposizioni contenute in u standard UNECE copre quasi tutti l'aspettu di u cuntrollu di qualità è a certificazione di patate di sementa.
I principali sò:
- l'autenticità è a purità di a varietà;
- tracciabilità di l'origine di lotti di sementi;
- livellu di qualità per diverse categurie di materiale di sementi in relazione à malatie, pesti, difetti;
- tolleranze in quantu à e caratteristiche dimensionali di i tuberi, a so calibrazione è a qualità cummerciale;
- regule di imballaggio, sigillatura è etichettatura.
I requisiti di a norma UNECE sò stabiliti per trè categurie di patate di sementa: pre-basica, basica è certificata. Ciascuna di e trè categurie hè ancu suddivisu in dui classi, chì tenenu in contu u pussibbili gradu di riduzzione di a qualità per l'indicatori individuali cù un aumentu di u numeru di generazioni di campu durante a pruduzzione di patate di sementi.
In cunfurmità cù i requisiti di u standard UNECE, solu quelli varietà sò permessi in u cummerciu internaziunale per quale a so descrizzione ufficiale è e caratteristiche in termini di distintività, uniformità è stabilità ponu esse ottenute da l'autorità competenti (originatori di varietà) in cunfurmità cù a regulazione. è guida metodulugia di l'UPOV (Unione Internaziunale per a prutezzione di e novi varietà vegetali).
A maiò parte di i paesi pruduttori di patate di sementa in generale s'impegnanu per avvicinassi i requisiti di i so standard naziunali di patata di sementa à i normi internaziunali. Spessu, i normi naziunali ponu avè requisiti più stretti per certi indicatori fundamentalmente impurtanti in paragone cù i requisiti di a norma UNECE.
In e cundizioni muderni, l'armonizazione di e disposizioni principali di i normi naziunali di qualità di patate di sementi cù analoghi internaziunali è, in particulare, u standard UNECE hè di particulare rilevanza.
I requisiti regulatori di u standard naziunale russu, stabilitu, per esempiu, in relazione à a proporzione di e piante d'altri variità in piantazioni di diverse categurie di patate di sementa, è ancu di e piante cù segni di virali (mosaicu debule è severu) è di malatie bacteriale. (blackleg) sò abbastanza paragunabili cù e norme internaziunali di u standard UNECE (Table 1).
E tolleranze di u standard naziunale russu in quantu à l'incidenza di tuberi cù e malatie (Table 2) sò ancu vicinu à u livellu di i requisiti regulatori di u standard UNECE. Ancu s'è a necessità di più armonizazione di i livelli di qualità per e categurie pertinenti di patate di sementa in a direzzione di avvicinassi à i bisogni internaziunali, hè senza dubbitu d'impurtanza attuale per migliurà a qualità di patate di sementa in Russia è aiutarà à minimizzà i risichi pussibuli di barriere tecniche. in u cummerciu internaziunale di patate di sementa.
Tabella 1. Comparazione di tolleranze di i normi di l'UNECE è a Federazione Russa in quantu à a purità varietale è l'infestazione di malatie di i pianti di patata di sementi.
Categorie / Classi | % di e piante | ||
Altre varietà | Virus* | Pier Black | |
Standard UNECE | |||
I pré-basique (TC) | 0 | 0 | 0 |
Pré-basique II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Basic I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Basic II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Certificatu I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Certificatu II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Materiale fonte (IM) | 0 | 0 | 0 |
Originale (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Riproduttiva (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* u % permissibile di e piante cù mosaicu pesante hè indicatu in parentesi
Tabella 2. Comparazione di tolleranze di i normi di l'UNECE è a Federazione Russa per l'infestazione di i tuberi.
Categorie / Classi | % di tuberi affettati da e malatie** | |||||
putrefazione secca è umida* | Scabbia comune, maglia, | Scab poru merda | Rizok tonia | S'more tuberi di u zitellu | ||
Standard UNECE | ||||||
I pré-basique (TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Pré-basique II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Basic I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Basic II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificatu I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificatu II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Materiale fonte (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Originale (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Riproduttiva (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* u % permissibile di tuberi affettati da a putrefazione umida hè indicatu in parentesi
** un tubercu hè cunsideratu affettatu da a malatia se l'area di a superficia affettata da a scabbia cumuni supera u 33,3% o più di 1/3 di a superficia; mesh scab - 33,3%; scab pulverulente - 10%; rizoctonia - 10%.
Per armonizà ancu più u quadru regulatori per a qualità di patate di sementa in Russia, hè necessariu di migliurà significativamente e disposizioni in quantu à e regule di campionamentu, i metudi per determinà l'autenticità è a purità di variità, a cuntabilità di malatie, pesti, difetti esterni nantu à e piante è tuberi di patata. , tolleranze in quantu à e caratteristiche dimensionali di i tuberi, a so calibrazione è a qualità cummerciale . In questu casu, l'intruduzioni di normi differenziati è metudi di teste di laboratoriu standard per determinà a contaminazione di e piante è tuberi cù infezzione virali è bacteriale latente per e categurie è classi currispondenti di patate di sementa, cum'è previstu in u standard naziunale GOST R "Seed Potatoes". . Accettazione è metudi di analisi" (Table 3).
Tabella 3. Normi è metudi di teste di laboratori previsti da u standard di a Federazione Russa per diverse classi (generazioni) di patate di sementa
Materiale di sementi | Classe/generazione | Norme di prova | Metodi |
Cloni basilari per a cultura in vitro, | ИМ | 100% piante | ICA, PCR, ELISA |
Micropiante iniziali per a propagazione clonale in cultura in vitro | ИМ | 100% piante | ELISA, PCR |
I pianti in stanzi di crescita per pruduce mini-tuberi | ИМ | Minimu 250 piante per varietà | ELISA* |
Vivai di campu (500 m isolamentu) | 1ª generazione di campi da mini-tuberi | 200 piante per varietà (o 200 tuberi per batch) | ELISA* (**) |
Super-super élite | 200 tuberi per batch | ELISA | |
Viveri di campu (100 m d'isolamentu) | Superelite | Piante individuali*** | ICA, ELISA*** |
Elite | |||
* Analisi di campioni di foglie ** Testu di laboratoriu post-raccolta di campioni di tuberi. *** Cuntrolla in u campu di e piante individuali cù manifestazioni insuffisentemente chjaru di i sintomi di a malatia usendu ICA nantu à strisce di prova, ELISA |
Dapoi u 2011 in Russia, u standard UNECE hè statu inclusu in a lista ufficiale di documenti regulatori per l'usu in u sistema di certificazione vuluntaria di patate di sementa di l'Istituzione Federale di u Budget State "Rosselkhoztsentr".
L'applicazione di u standard UNECE per e patate di sementa in Russia senza dubbitu cuntribuisce à a creazione di un novu ambiente competitivu trà i fornituri di patate di sementa è i pruduttori di patate cummerciale. In u risultatu, un vantaghju ovviu certamenti accurdà à quelli pruduttori chì puderanu offre sia in u mercatu domesticu sia per l'esportazione di patate di sementi di qualità superiore chì rispondenu à u livellu di i requisiti regulatori internaziunali. Questu, à u turnu, cuntribuisce à l'implementazione attiva di tecnulugii innovatori muderni, l'investimentu in a mudernizazione di a produzzione, l'avanzamentu più veloce in a produzzione di variità chì sò in alta dumanda in u mercatu, l'usu di mezi efficaci di diagnostichi di fitopatogeni, a furmazione di u persunale è a furmazione. aumentendu u livellu prufessiunale di specialisti in u campu di a produzzione di sementi di patata, u cuntrollu di qualità è a certificazione.