Da a rivista : n ° 1 2014
Categoria: Prime persone
U rispettu à quelli chì travaglianu a terra
Se crea una mappa di i "coppi di patata" di Russia, unu di i lochi d'onore certamente andarà à u distrittu di Arzamas in a regione Nizhny Novgorod. Più di 150 mila tunnellate di "secondu pane" sò prudutte quì ogni annu. Hè naturali chì a nostra redazione hè un invitatu frequente nantu à sta terra.
Oghje vi invitamu à visità una altra impresa di successu in a regione - a splutazioni di a famiglia Labzin. U figliolu di u fundatore di l'affari è un agricultore cù sperienza dapoi a zitiddina, Ivan Labzin, ci cuntarà a so storia è oghje.
— Da chì annu cunti a storia di a to splutazioni ?
- Hè difficiuli di indicà una data precisa. Pudemu dì cusì : in u 1992, dece persone in u nostru paese abbandunonu a splutazioni statale è si uniscenu in una splutazioni. À mezu à elli hè u mo babbu, Sergei Aleksandrovich Labzin.
Un agricultore principiante hè stata allora attribuita una parte di 3 ettari 14 ettari, ma ùn ci era micca abbastanza equipamentu persunale, cusì era più faciule per cultivà a terra inseme. Prima avemu pruvatu à cultivà tuttu: cipolle, cipolle, zuccherinu, granu, patate. Allora avemu stallatu nantu à patate è graneddi. Sviluppanu gradualmente, acquistanu equipaghji è ... divisu in splutazioni indipendenti. In fine, ognunu hà andatu u so modu.
"Era difficiuli di inizià una nova impresa in quelli anni quandu tutti intornu travagliavanu per un salariu mensile, è di piglià più rispunsabilità per a famiglia. U to babbu si dispiace di diventà agricultore ?
– Dimmi, induve hè faciule fà u travagliu in campagna ? U babbu è a mamma anu travagliatu in a splutazioni statale è cultivatu u so giardinu. Ci era sperienza. Di sicuru, era inusual chì tuttu in a vita hà cuminciatu à dipende di sè stessu: quantu sforzu fate hè quantu avete. Ma a splutazioni statale hà colapsatu assai rapidamente, a ghjente ùn avia altra scelta. Allora ùn ci hè nunda da dispiace.
– Quantu tempu hà pigliatu à stabilisce a splutazioni ? Per ùn cuntà ogni centesimu ?
- Per circa 15 anni, i mo parenti anu travagliatu senza sente alcun prufittu cum'è tali. Tutti i guadagni sò stati immediatamente spesi nantu à i bisogni di a splutazioni. Attrezzatura, pezzi di ricambio, carburante, sementi... Per un bellu pezzu, avemu piantatu tuttu à l'antica, cum'è eramu abituati in l'ortu. Allora cuminciaru à utilizà a tecnulugia europea per a piantazione di patate, è altri risultati apparsu.
– Quandu avete cuminciatu à travaglià ?
– Iè, aghju sempre participatu à questu: se i genitori sò in u campu tuttu u tempu, allora i zitelli ùn ponu aiutà ma aiutà. Se parlemu di un livellu seriu, allora, forse, in u 2000. Eru sempre studiatu à l'Università Tecnica, ma aghju passatu assai tempu in a splutazioni - soprattuttu quandu a piantazione o a cugliera si passava, aghju sfondatu in tutti i dettagli. Ùn possu micca dì chì m'anu furzatu, era interessante per mè.
– Ùn vi sentite micca chjamatu à travaglià cum’è ingegnere ?
"U mo babbu insistia chì, dopu avè ricevutu u mo diploma, avissi da travaglià in a mo specialità. Mi durò per un mese è mezu, dopu decisu chì aghju da investisce energia solu in "u mo propiu".
- Parechje persone in u vostru locu preferiscenu travaglià in un uffiziu. Aghju sbagliatu?
"U travagliu hè duru, ma l'anima hè appassiunata". Questu hè un travagliu speciale. In generale, aghju assai rispettu per quelli chì travaglianu in terra. Quessi sò travagliadori duru, workaholics - da a matina à a notte, sette ghjorni à settimana - in u campu. Ma alimentanu a ghjente.
– Vuleria un tali destinu per u to figliolu ?
– Hà sempre solu 11 anni. Hè difficiuli di predichendu ciò chì ellu sceglie, ma ùn interferisce micca in ogni modu. S'ellu vole esse duttore, forse questu hè a so vocazione? Ma s'ellu cuntinueghja a dinastia, seraghju assai cuntentu, soprattuttu perchè ellu uttene una basa assai bona
– Diteci, cumu si passa avà in a vostra splutazioni ?
– À u mumentu, cultivemu 700 ettari : piantamu granu è patate. Recentemente avemu fattu un prughjettu assai impurtante per noi - avemu finitu a custruzzione di un magazzinu - o, più currettamente, un centru logisticu. Stanza muderna, riscaldata, cù un sistema di ventilazione di computer. A custruzzione hà cuminciatu in u 2010, ma l'annu era assai occupatu; a siccità ci hà obligatu à scurdà di parechji piani. L'anu messi da parte per un tempu, ma ùn l'abbandunonu micca. Avà tuttu ciò chì resta hè di pavimentà u circondu
Avà avemu quattru strutture di almacenamento cù un voluminu tutale di 6,5 mila tunnellate. Pudemu almacenà tutte e patate chì pruduciamu è micca affruntà à vende. Per aumentà a vitezza di trasfurmazioni di u produttu, avemu acquistatu una linea sana di l'equipaggiu di magazzinu: trasportatori, cassetti di ricezione, stackers.
Avemu rinfurzatu a nostra pusizioni in altri spazii: avemu acquistatu un trattore novu, una cugliera di patate più efficaci (speremu chì in termini di produtividade rimpiazzà i cinque vechji); i attachments sò stati aghjurnati: ridge forms, etc. Avemu compru un KAMAZ per u trasportu di patate. Avà serà pussibule di trasportu 18-20 tunnellate di produttu à u stessu tempu (previamente avissi avutu bisognu di trasportu trè "lawns").
In generale, simu pronti per a stagione! Pruvaremu di cultivà è coglie a cugliera massima, se u tempu permette.
– Cultivate solu patate da tavola ?
– Solu a sala di pranzu hè in vendita. Seed - un pocu per sè stessu. Ancu s'è pruvemu à aghjurnà constantemente e varietà, compramu impurtati. Avemu pruvatu à piantà i russi parechji volte: avemu sceltu assai cun cura, andò à i campi, fighjulà cumu si crescenu - tuttu pareva bellu, tuttu era bè. Ma in i nostri cundizioni ùn era micca pussibule di cultivà.
– Avete una divisione di rispunsabilità in a vostra casa ?
- U mo babbu è eiu sò impegnati in a cultura, a mo mamma, Margarita Ivanovna, hè impegnata in a vendita di a cultura. Ùn pensu micca chì ogni linea di travagliu hè più faciule, hè accadutu cusì.
Facemu tutte e decisioni inseme, discutemu, è scrivite un pianu per l'annu. Discutemu, sicuru, soprattuttu quandu si tratta di introduzione di qualcosa di novu. Mi entusiasmu rapidamente, i mo genitori sò più attenti. Ma à a fine truvamu sempre cumprumessi.
– Vendite patate à i clienti rigulari ? Induve và a cugliera soprattuttu ?
- A maiò parte di i cumpratori sò i nostri clienti regularmente. A ghjente sapi bè chì tipu di patate vendemu (hè impussibile di ingannà quì: in cinque minuti tutti sapanu tuttu), è venenu da luntanu per cumprà. A maiò parte di i nostri prudutti sò mandati à Mosca è venduti quì per mezu di e rete è in i mercati.
– Induve uttene infurmazione nantu à i novi prudutti in l'industria? Leghjite a literatura, a stampa, i portali ? Assisti à mostre ?
- Aduprà tutte e fonti dispunibili. Una volta ogni dui anni vai à a mostra Agritechnica in Germania è assiste à i principali avvenimenti specializati russi. Cugliu riviste, ghjurnali è libretti in ogni locu per pudè studià in dettagliu in casa è sceglie ciò chì aghju bisognu. Pruvate micca di missu seminarii di furmazione è Field Days. I cumunicà cù i mo vicini.
– Cumu truvà u tempu per tuttu questu ? In l'invernu?
– Sfurtunatamente, ci hè una mancanza di tempu catastròfica ancu in fora di staghjoni. Ricertamenti aghju avutu à circà un assistente: per delegate documenti, urdinendu pezzi di ricambio, è altre "rutina" simplice per ellu.
– Ci sò altri impiegati in a splutazioni ?
– Iè, avà ottu persone travaglianu in permanenza. Avemu un eccellente squadra ghjovana è qualificata, chì in parechji modi hè a chjave per u successu di l'impresa sana.
Invitemu impiegati supplementari per u travagliu staghjunali: combina operatori, cunduttori per u trasportu di culturi.
Ma questu ùn significa micca chì tuttu hè spustatu nantu à e spalle di l'altri. Ogni tappa si svolge sottu un strettu cuntrollu di "proprietari": hè necessariu di seguità a qualità è u rispettu di i termini. Avemu un affari induve l'errori sò troppu caru: se u piantate male, nunda ùn cresce.
– Cumu vede u futuru di a vostra splutazioni ? Crescerete è cresce a zona ?
– Hè difficiuli à dì : ùn ci hè micca un terrenu liberu vicinu, ùn vogliu micca cumprà luntanu. È ùn hè micca a dimensione di a trama; Ùn soffre micca di gigantismu.
Circa ottu anni fà, aghju andatu in Germania è era in una excursione à una splutazioni privata specializata in a crescita di patate. Eru assai impressiunatu da l'urganizazione ben pensata di u travagliu: un accostu sistematicu à l'acquistu di sementi, l'applicazione di fertilizzanti, a cura ... Vogliu purtà à a perfezione ciò chì avemu. Per travaglià cum'è un clock. Sfurtunatamente, questu ùn pò esse realizatu in pocu tempu.
– Avete intenzione di cumincià à trasfurmà e patate ?
- Ùn aghju micca escluditu un tali sviluppu di l'avvenimenti; l'area di almacenamiento hè abbastanza adattata per mette una piccula pruduzzione quì. Ma per avà sò solu pinsamenti.
Ci era l'idea di apre una pianta di secca. Sò andatu in Bielorussia, Chuvashia, è aghju vistu cumu u travagliu in imprese simili hè urganizatu quì. Ma u prublema cù u mercatu di vendita di prudutti ùn era micca chjaru. Sicondu i mo calculi, u costu di u pruduttu finali serà abbastanza altu, è ùn pudemu micca cumpete cù l'offerte chinesi.
– In u vostru parè, chì qualità deve avè una persona per piglià un risicu è apre a so propria splutazioni avà ?
- Avete bisognu à amà a terra, esse capace di travaglià nantu à questu, senza risparmià sforzu è tempu, ùn sia micca pigro per migliurà sè stessu - cercate infurmazioni nantu à e tecnulugia novi, sceglite e prumesse, è implementate in u vostru situ. È avè abbastanza fondi: l'equipaggiu è i fertilizzanti sò caru, ma ùn pudete micca fà senza elli.
– Pensate chì ci saranu più tali splutazioni in u futuru ? U nostru paese hà un avvene ?
– U nostru paese (cum’è tanti altri in u circondu) hè solu trasfurmatu in l’ultimi anni. Nuvelle case di bona qualità sò cresciute, i carrughji sò ben curati, i campi sò cultivati. A ghjente vole campà in paesi è travaglià a terra. Di sicuru, anu un futuru.