Da a rivista : n ° 2 2014
Category: Regione
Viktor Narushev, Dottore in Scienze Agricole, Prufessore di u Dipartimentu di Cultivazione, Rilevamentu è Genetica di e piante, Università Agraria Statale di Saratov chjamatu dopu à N.I. Vavilov
L'industria di a patata hè cunsiderata cum'è unu di i cumpunenti più impurtanti di u cumplessu agroindustriale di a regione Volga. A terra è e cundizioni climatichi di a regione Saratov sò generalmente favurevuli per u cultivo di patate, chì determina a so impurtanza ecunomica impurtante in a regione. À u listessu tempu, cambiamenti significati sò accaduti in a patata crescente in a regione in l'ultimi anni. L'usu di tecnulugii intensivi d'energia è risorse energetiche limitate anu purtatu à un aumentu di u costu di a produzzione di patata. In u risultatu, u settore publicu hà riduciutu significativamente l'area sottu patata è u voluminu di a so pruduzzione. Cusì, a parte di l'imprese agriculi è splutazioni in a produzzione di patate in a regione di Saratov hè diminuita da 22% in 1990 à 5% in 2012.
A situazione attuale hà avutu un impattu negativu annantu à l'approvvigionamentu stabile di patate à a pupulazione urbana, in particulare in u periodu invernu-primavera, hà purtatu à un deterioramentu di a qualità di i prudutti, cuntribuitu à una diminuzione di a cumpetitività di patate lucali cumparatu cù i prudutti da e regioni Penza, Tambov, Voronezh è altre regioni vicine di Russia, è ancu da l'esteru.
Malgradu e difficultà oggettive, i seguenti fatturi cuntribuiscenu à u sviluppu di a produzzione di patata in a regione:
- cunsumu tradiziunale altu è sustinibule di patate da a pupulazione;
- cundizioni naturali è climatichi favurevuli in a maiò parte di a regione;
- alta fertilità di i terreni di chernozem in a Riva Destra, a parti sittintriunali è cintrali di a Riva Left, induve hè pussibule urganizà una pruduzzione stabile di patate sottu irrigazione;
- infrastruttura di trasportu è infurmazione sviluppata;
- a prisenza di cunnessione per u sustegnu scientificu di l'industria da l'Istitutu di Ricerca All-Russian di l'Agricoltura di Patate (VNIIKH, regione di Mosca), Saratov State Agrarian University chjamatu dopu. N.I. Vavilov", Istitutu di Ricerca di Agriculture di u Sud-Est è Penza Research Institute of Agriculture;
- implementazione di grandi prughjetti d'investimentu per sviluppà a produzzione è migliurà u sistema di almacenamentu di patate (in uttrovi 2012, un accordu hè statu cunclusu cù a cumpagnia Malino, chì sviluppa tecnulugia muderni di patate in parechje regioni di Russia);
- misure efficaci di sustegnu statali per i pruduttori di patate da u bilanciu regiunale.
Nta l'ultimi anni, l'imprese agriculi è l'agricultori anu nutatu un incrementu più significativu in i pruduzzioni di patate cumparatu cù e splutazioni domestiche (tavula). In ogni casu, i zoni suminati sò chjuchi - in u 2012, in l'imprese agriculi di a regione, patate sò cultivate nantu à una superficie di 0,5 mila ettari è in K(F)H - 0,7 mila ettari. Solu in cinque splutazioni, l'area di sementa di patata era più di 50 ettari (RosAgro-Zavolzhye LLC in u distrittu di Krasnokutsk, a splutazioni Rubin in u distrittu di Bazarno-Karabulak, VIT LLC, a splutazioni rurale Shcherenko P.Yu. è a splutazioni Kryuchkova M.P. ." Regione Engels). In u 2013, più di 35 pruduttori agriculi grandi, medii è chjuchi eranu impegnati in a cultura di patate in a regione di Saratov. À u listessu tempu, digià in ottu splutazioni, a zona di patata superava 50 ettari.
Dinamica di a pruduzzioni di patata in a regione Saratov
Indicator | 2011 g | 2012 g | 2013 |
Zona di crescita di patata, milla ettari | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Rendimentu di patata, c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Raccolta grossa di patata, milla tunnellati | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
U sviluppu di u crescente di patate deve esse destinatu à furnisce a pupulazione urbana di a regione cù prudutti di qualità, principarmenti in u periodu invernu-primavera. U voluminu di cunsumu di patate durante stu periodu di tempu, basatu nantu à standard medichi ragiunate (95 kg per annu), pò esse più di 60,0 mila tunnellate. Da 10 à 20 mila tunnellate di patate sò impurtate in a regione annu, una parte significativa di quale pò esse pruduciutu in splutazioni di patate in a regione. Ancu una cundizione impurtante per u sviluppu di a patata chì cresce in a regione deve esse l'urganizazione di un sistema per u so almacenamentu, trasfurmazioni è vendita.
In i cundizioni di u mercatu mudernu, hè impurtante micca solu di pruduce patate d'alta qualità, ma ancu di priservà finu à a nova cugliera, per dà à i prudutti un aspettu cummercializatu, è per furmà grandi lotte per assicurà un fornimentu regulare à l'urganisazione di cummercializazioni grossista è di vendita. . Questu pò esse realizatu sempre chì ci hè un sistema di almacenamiento è trasfurmazioni sviluppatu.
Attualmente, in a regione ùn sò micca abbastanza strutture speciale di almacenamento di patate equipate di mecanizazione, ventilazione attiva è sistemi di cuntrollu di u clima. I patate sò principarmenti guardati in magazzini di verdura o magazzini obsoleti. I più grandi impianti muderni di almacenamiento di patate, creati in 2008-2012, operanu in a splutazioni campagnola "Shcherenko P.Yu". è a splutazioni campagnola "Kryuchkova M.P." regione di Engels.
I pruduttori di patata anu direttamente una capacità di almacenamiento di patate di circa 10 mila tunnellate. Ci vole à enfatizà chì e instalazioni di almacenamento sò distribuite in modu irregulare trà i pruduttori di merchenzie: 12 da 35 pruduttori di patate grande, mediu è chjuca l'anu. Hè ovvi chì l'almacenamiento esistenti ùn sò micca abbastanza per u voluminu pianificatu di produzzione di patata.
A creazione di novi magazzini hè impedita da l'altu costu di a so custruzzione. U costu di a custruzzione di una stallazione di almacenamiento di patate cù un voluminu di 1,5-2 mila tunnellati righjunghji 11-12 milioni di rubli, cù un voluminu di 3-3,5 mila tunnellati - 22-23 milioni di rubli.
Ùn ci sò micca imprese di trasfurmazioni di patate in a regione chì puderanu aiutà i pruduttori agriculi cù a vendita efficiente di prudutti, cum'è succede in Olanda, Germania, Danimarca, Francia, USA è parechji altri paesi.
Per sviluppà a crescita di patate in a regione, in 2013 hè statu sviluppatu un prugramma di destinazione "Aumentà a produzzione di patata in a regione di Saratov per u 2013-2015". L'implementazione di u prugramma prevede un aumentu graduali di a superficia di patate cultivate nantu à a basa di i mezzi tecnulugichi è tecnichi muderni, un aumentu di u rendiment è di a produzzione grossa di prudutti di patate, a furmazione di una nova basa di materiale è tecnica in splutazioni di patate, è a creazione di impieghi supplementari.
In u 2013-2015, u Guvernu di a Regione di Saratov hà pensatu à furnisce assistenza à l'urganisazioni agriculi è l'agricultori impegnati in a produzzione di patate in l'acquistu di machini è arnesi, sementi è fertilizzanti minerali, etc. 2015 paragunatu à 2012 è 2013 da 1,9 è 1,5 volte, rispettivamente.
L'implementazione di un inseme di misure di sustegnu statali per a crescita di patata à a spesa di u budgetu di a regione Saratov aiutarà à aumentà l'attrattiva d'investimentu di sta industria per l'imprese agriculi è l'agricultori.
1. Realizà a distribuzione raziunale di patate in a regione per u voluminu di usu, ottimizendu a piazza di variità è urganizendu a produzzione di sementi d'elite.
U cultivo industriale di patate nantu à a terra rainfed hè previstu per esse sviluppatu in Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky è altre regioni di a Riva Destra. In l'aridu Left Bank, i terreni irrigati di splutazioni in l'Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksovsky è altri distretti seranu attribuiti per a produzzione di patata.
I più pruduttivi è adattati à a terra è e cundizioni climatichi di a regione sò varietà speciale di patate resistenti à a seca, create da i criatori domestici di l'Istitutu di Ricerca di l'Agricultura All-Russia è l'Istitutu di Ricerca di l'Agricultura di Penza specificamente per a regione Volga. À u listessu tempu, per allargà i termini di u cunsumu, hè cunsigliatu di cultivà variità di diversi gruppi di maturità - variità di maturazione precoce per u cunsumu di l'estiu; mid-season - per u vaghjimu; maturazione tardiva - per l'usu in l'invernu è a prima primavera.
2. L'urganizazione di a pruduzzione di sementi d'elite in a regione.
A produzzione di sementi di patata d'elite serà sviluppata in l'urganisazioni agriculi di a microzona nordu di a Riva Destra, induve ùn ci hè micca probabilità di infettà di i culturi cù e malatie virali è tecnulugii di pruduzzione progressiva di sementi sò aduprate (piantatura d'estate, erbaccia varietale, sistema integratu di prutezzione di e piante, etc.). ecc.). Specialists da VNIIKH è Saratov State Agrarian University furnisce un supportu scientificu per a produzzione di sementi d'elite. Per sviluppà a produzzione di sementi zonali, hè necessariu, prima di tuttu, di creà e cundizioni per a vendita di sementi di variità di patata creati da i criatori domestici.
3. L'intruduzione di tecnulugii moderni di risparmi di patate per a cultivazione.
L'avvenimentu chjave in l'implementazione di u prugramma hè l'intruduzione di tecnulugii muderni per u crescente di patate basatu nantu à a biologizazione è u risparmiu di risorse. Deve esse differenziati secondu a terra è e cundizioni climatichi di varii microzoni di a regione è a basa materiale è tecnica di e splutazioni.
A tecnulugia biulogica implica u cultivo di grasses perenne è manure verdi, l'usu di prudutti biologichi per u trattamentu di i tuberi è i culturi di patate (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin, etc.), chì permettenu di riduce l'applicazione di patate. fertilizzanti minerali è organici mentre mantene l'equilibriu di a materia urganica è a fertilità di a terra. L'usu di preparati biologichi per a prutezzione di e piante (boverine, trichogramma, etc.) riducerà u costu di pesticidi è assicurà a produzzione di prudutti di l'ambiente. Per riduce l'impattu di u stress di a seca in a nostra zona, l'usu di agenti anti-stress biologichi speciali hè cunsigliatu.
4. Modernizazione tecnica cumpleta di l'industria di patate.
Per fà u crescente di patate mudernu in a regione, hè previstu di equipà e splutazioni di i pruduttori agriculi cù macchine è equipaghji efficienti in risorse è energia per a produzzione, a classificazione è u almacenamentu di tuberi, tenendu in contu e caratteristiche di e diverse forme di gestione. I criteri principali per a scelta di l'equipaggiu: affidabilità, versatilità, dispunibilità di pezzi di ricambio è serviziu puntuale garantitu.
5. Aumentà l'area di patata irrigata per mezu di a risturazione di l'esistenti è a creazione di novi spazii di irrigazione.
U crescente di patate sottu irrigazione ùn solu riduce i risichi naturali, ma ancu aumenta significativamente l'efficienza ecunomica di a so pruduzzione. U pruduzzione di i prudutti di i terreni di patate irrigati hè duie volte più altu ch'è da i parsoni simili senza irrigazione, è a produtividade di u travagliu è l'efficienza di l'usu di risorse materiali è tecniche, cumpresi fertilizzanti, aumentanu trè à cinque volte.
Inseme cù a mudernizazione generalizata di e macchine di irrigazione Fregat è Volzhanka esistenti, in i zoni cù terreni di tessitura ligera è mediana, hè pianificatu di passà più attivamente à i sistemi di irrigazione muderni chì risparmianu risorse - macchine di tamburi di pocu voluminu, fine disperse è. irrigazione a goccia.
6. Recustruzzione di l'esistenti è a custruzzione di novi impianti di almacenamiento di patata.
Per furnisce a pupulazione di a regione di Saratov cù patate per tuttu l'annu, hè cunsigliatu di custruisce strutture muderne di almacenamento di patate cù una capacità di almenu 40 mila tunnellate di tuberi, dotate di sistemi di ventilazione, climatizazione è mezi di mecanizazione di carica è scaricamentu. di i prudutti.
À e grandi strutture di almacenamento di patate, l'imprese per a trasfurmazioni di patate primariu (prudutti semi-finitu) è prufonda (alcohol, amidu, patatine fritte, patatine fritte, etc.) seranu create. Sta zona hè prevista per esse sviluppata in u quadru di un accordu cù a cumpagnia Malino.
7. Creazione di centri logistichi per u almacenamentu, a trasfurmazioni è a vendita di patate da i pruduttori agriculi lucali.
L'urganizazione di i centri logistichi aumenterà significativamente a cumpetitività di patate da i pruduttori agriculi lucali.
8. Formazione di cuntratti mirati di specialisti.
A furmazione di cuntratti mirati di specialisti per a crescita di patate serà realizatu da l'Università Agraria Statale di Saratov, chì u so insignante hè attualmente in furmazione di specialisti altamente qualificati per u cumplessu agroindustriale. Hè pussibule furmà un gruppu speciale di maestri in u campu di a Cultivazione di Patate.
9. Qualificazioni migliorate di specialisti da l'urganisazioni agriculi è i capi di l'imprese agriculi implicati in a produzzione di patata.
U prugramma prevede una furmazione avanzata annuale di i viticultori di patate à i corsi urganizati in l'inguernu in u centru di furmazione in l'Istituzione Educativa Federale Budgetariu di l'Educazione Professionale Superiore "Università Agraria Statale di Saratov chjamatu dopu. N.I. Vavilov" inseme cù l'ICS regiunale.
Durante a stagione di crescita di patate, hè previstu di tene una seria di seminarii scientifichi è pratichi nantu à a basa di i principali splutazioni di patate in a regione, destinati à a furmazione è à u scambiu di sperienza trà i participanti di l'avvenimentu. Cum'è parte di l'esibizione regiunale annuale è a manifestazione "Field Day", i dirigenti è i specialisti di a industria di a crescita di patate cunnisciteranu cù l'ultimi mudelli di machini agriculi è implementi è varietà prometenti di patata.