A dumanda di patatine fritte congelate hè in crescita più veloce di l'aspettattivi di l'industria, secondu un rapportu di u 27 di maghju di l'American Potato Market News (NAPMN) publicatu da Product Processing.
A mancanza di dumanda di servizii di serviziu di l'alimentariu per via di e restrizioni causate da a pandemia di COVID-19 hà creatu un "backup" in a catena di furnimentu di patate. Cusì, i volumi di vendita di a catena americana di fast food Wendy's in certi spazii anu diminuitu solu di 2,1% in paragunà à l'annu passatu.
Inoltre, i fornitori di fritte francesi anu vindutu 112,8 milioni di lire d'inventariu di congelatore in aprile, u più altu guadagnu mensile da u 1993, NAPMN hà dettu.
Tuttavia, i risultati record ponu esse duvuti à un downtime di a produzzione. Per esempiu, a pianta Lamb Weston in Washington hè stata chjusa temporaneamente u mese passatu dopu chì un impiegatu hà pruvatu pusitivu per COVID-19. È a cumpagnia McCain cunfirmatu a riduzzione di l'impiegati in parechje imprese nordamericane.
Si pò ancu nutà chì i figuri di vendita in i ristoranti di i Stati Uniti anu migliuratu per cinque settimane in una fila (da u principiu d'aprili à a mità di maghju), ma fermanu notevolmente più bassu di l'annu passatu (per esempiu, u risultatu per a settimana chì finisce u 17 di maghju hè statu 21% più bassu paragunatu à a listessa settimana).periodu di l'annu passatu).
Rapportu cumpletu quì