U Ministeru di l'Agricultura di a Federazione Russa hà assignatu 32 milioni di rubli per a creazione in basa di l'Academia Agricola di u Statu Yaroslavl di u Centru Federale di Competenze Agricole Organiche.
U dipartimentu di u complexu agroindustrialu è u mercatu di i cunsumatori di a regione Yaroslavl hà dettu chì i fondi anderanu à l'equipaggiu di laboratoriu per a ricerca di qualità di u produttu, è ancu per attrezzà siti di furmazione, produzzione è dimostrazione.
- L'agricultura biulogica hè una di e direzzioni di priorità in u sviluppu di u cumplessu agroindustriale di a regione, - hà spiegatu u Vice Primu Ministru di a regione Valery Kholodov. - Oghje a regione Yaroslavl hè u capimachja è u più grande pruduttore di prudutti agriculi biulogichi. A parte di a regione in a pruduzzione russa tutale di carne biulogica è prudutti di carne, latte è latticini hè più di 30 per centu. L'apertura di u centru permetterà di fà un saltu qualitativu in a diffusione di l'agricultura biulogica sia in a nostra regione sia in a Federazione Russa in tuttu.
In a regione Yaroslavl, u 12 per centu di e terre russe certificate per a produzzione di prudutti organici sò situati. Inoltre, i sperti Yaroslavl in stu campu sò stati l'iniziati è anu participatu à u sviluppu di a legge federale currispondente. È l'accademia agricula hè chjamata u mutore di i prucessi di sviluppu di l'agricultura organica in a regione in u dipartimentu settoriale.
In 2018, ella hè ancu diventata parte di l'Associazione Agricultura Organica di l'Unione. I so prugrammi di furmazione in tutti i livelli di furmazione includenu e discipline in a produzzione, a trasfurmazione è a certificazione di i prudutti agriculi organichi. Inoltre, l'università hà stabilitu un scambiu d'infurmazioni cù l'esperti tedeschi in stu campu in u quadru di u prughjettu di cooperazione di u Ministeru Federale di l'Alimentazione è l'Agricultura di a Repubblica Federale di Germania "Dialogu Agrarianu è Politicu Tedescu-Russu".
E discipline di l'agricultura biologica sò state digià introduttu in tutti i corsi di furmazione di l'Academia Agricola Yaroslavl
U centru risolverà i prublemi di furmazione, di cunsultà è di furnisce assistenza organizzativa è metodologica à i pruduttori agriculi di e entità constituenti di a Federazione Russa, chì espanserà a so cunniscenza nantu à a tecnulugia di produzzione organica, hà dettu in u dipartimentu regiunale di u cumplessu agro-industriale.
Sicondu a rettrice di l'Academia Agricola di u Statu Yaroslavl Svetlana Gusar, l'apertura di u centru di cumpetenza hè prevista per u 2021. Avà l'equipaggiu hè acquistatu è i locali attribuiti per questu sò messi in ordine.
- Avemu un grande cumplessu bonu è un edifiziu di trè piani in u paese di Mikhailovsky, Distrettu di Yaroslavl, è hè nantu à sta basa chì sparghjeremu siti di furmazione è di dimostrazione. U paese hà ancu e nostre zone suminate: in Mikhailovsky stessu - trè ettari è accantu - altri 60. U nostru scopu principale hè di studià micca solu l'agricultura biulogica, ma ancu tuttu u prucessu di produzzione biologica, cumprese a trasfurmazioni, per creà u pruduttu finali di cunsumu. Vale à dì, ùn hè micca faciule da mustrà: avemu cultivatu granu o granu biulogicu, ma chì avemu manghjatu una vacca cun elli, avemu ricevutu latte biologicu, trasfurmatu è, per esempiu, fattu casgiu. Di novu, aduprendu solu l'ambiente è cun qualità migliorate. Vale à dì, vulemu mustrà un ciclu chjosu di pruduzzione biologica.
Un casgili è un cumplessu di panatteria sò dighjà aperti in Mikhailovsky - cum'è u primu risultatu di e trattative nantu à u tema "organicu" di u Guvernatore di a Regione Iaroslavl Dmitry Mironov cù u Ministru di l'Agricultura di a Federazione Russa Dmitry Patrushev.
Sicondu u rettore di YSAA, l'università, fora di una bona basa materiale, chì "basta à esse mudernizata è sviluppata", è ancu serii sviluppi metodologichi, hà u più impurtante chì li hà permessu di andà per sta via - specialisti.
- E discipline accademiche in agricultura biulogica sò dighjà state introdutte in tutti i corsi di furmazione - bachelor, master, post-graduatu, furmazione supplementaria. Avemu corsi nantu à "biologicu" da 16 à 700 ore, secondu i bisogni di i studienti, - spiega Svetlana Gusar.
Oghje, secondu u rettore, l’università sta avanzendu versu l’apertura d’un centru di cumpetenza, chì serà a so unità strutturale, cù passi è sfasciuti. E digià in questa tappa, l'Academia ùn insegna micca solu à i so studienti i principii di l'agricultura biologica, ma hè ancu impegnata in a furmazione cuntinua per specialisti di parechje regioni di Russia.
U dipartimentu regiunale di u complexu agroindustrialu è u mercatu di i cunsumatori hà dettu chì in un futuru tempu hè previstu di firmà un accordu nantu à a cooperazione trà u Ministeru di l'Agricultura di a Federazione Russa, u guvernu di a Regione Yaroslavl è l'Unione Naziunale di Produttori è Consumatori di Prodotti Organici, è ancu un prugramma d'azione cumune destinatu à sviluppà l'agricultura organica in Federazione Russa.
Aiutu
In a regione Yaroslavl ci sò sei imprese chì producenu prudutti agriculi organichi. In i siti situati in a regione Uglich, in cunfurmità cù i requisiti di GOST 33980-2016 "Prodotti organici. Regule per a produzzione, trasfurmazioni, etichettatura è vendita "in 2019, sò state prodotte 273 tunnellate di prudutti di carne biologica è 776,5 tunnellate di prudutti caseri.
I prudutti organici di i pruduttori Yaroslavl sò consegnati à più di 500 punti di vendita in Mosca, Yaroslavl è Mosca.
Testu: Elina Trukhanova (Yaroslavl)