U laboratoriu di teste di u ramu di l'Istituzione Federale di u Budget di u Statu "Rosselkhoztsentr" in u Territoriu di Krasnoyarsk hà lanciatu un novu tipu di ricerca - a rilevazione è l'identificazione di l'organismi geneticamente mudificati (OGM) cù u metudu di reazzione di a catena di polimerasi in tempu reale.
In u territoriu di a Federazione Russa, a prisenza di OGM in l'alimentazione è u granu di l'alimentariu hè regulata da u Regolamentu Tecnicu di l'Unione Doganale TR CU 015/2011 "In a sicurità di granu"; per quessa, u cuntrollu di u cuntenutu di OGM in granu. hè obligatoriu. Inoltre, secondu a lege nantu à a produzzione di sementi (Legge Federale N ° 17.12.1997-FZ datata u 149 di dicembre di u 11, cum'è mudificata l'2021 di ghjugnu XNUMX), in u territoriu di a Federazione Russa hè pruibitu d'utilizà per sementà (piantà) e sementi. di e piante chì u prugramma geneticu hè statu cambiatu cù l'ingegneria di i metudi genetichi. Attualmente, hè stata aduttata una nova lege "In a produzzione di sementi" N ° 454-FZ (entra in vigore l'1 di settembre di u 2023), secondu a quale tuttu u materiale di sementi deve esse pruvatu per u cuntenutu OGM.
Un urganismu geneticu mudificatu hè un urganismu vivu chì u genotipu hè statu cambiatu artificialmente cù metudi di ingegneria genetica per dà e proprietà desiderate. In l'agricultura, l'ingegneria genetica hè aduprata per creà novi varietà di e piante chì sò resistenti à e cundizioni ambientali sfavorevuli è e pesti, è anu megliu crescita è qualità di gustu.
U metudu più ottimali per a rilevazione di OGM in i prudutti alimentari è i grani hè u metudu di a reazione in catena di polimerasi (PCR) in tempu reale. Questu hè un metudu assai sensitivu è assai precisu basatu annantu à a copia selettiva ripetuta di una sezione specifica di l'acidu nucleicu di DNA utilizendu enzimi in cundizioni artificiali (in vitro). A PCR permette di truvà in u materiale studiatu una piccula sezione di l'infurmazione genetica cuntenuta in una sequenza specifica di nucleotidi di DNA di qualsiasi urganismu trà un gran numaru di altre sezioni di DNA è multiplicate parechje volte.
In u laboratoriu di teste di u ramu di l'Istituzione Federale di u Budget di u Statu "Rosselkhoztsentr" in u Territoriu di Krasnoyarsk, u travagliu nantu à l'estrazione di DNA da u materiale vegetale è a realizazione di PCR hè realizatu cù l'ultimi equipamenti chì risponde à i requisiti di urganizà un laboratoriu PCR. L'amplificazione (a furmazione di parechje copie di sezzioni di DNA cromosomiale) hè realizatu cù un amplificatore ANK-M, chì hè inclusu in u registru di strumenti di misurazione di u sistema Arshin FSIS. U dispusitivu hè custituitu da un termobloccu chì mantene a temperatura necessaria per a reazione è hè programatu cù un microcomputer integratu, è hè dotatu di un detector di fluoriscenza chì registra u signale fluorescente da a mistura di reazione per tracciare l'accumulazione di u pruduttu PCR.
A PCR hè realizata cù kit di reagenti chì anu una alta (più di 90%) efficienza di a reazione PCR, alta sensibilità è specificità per a rilevazione di OGM, risponde à i requisiti internaziunali per i paràmetri di limite di rilevazione (LOD) è limite di quantificazione. (LOQ), chì cuntene un cuntrollu pusitivu internu (VPK), chì permette di escludiri risultati falsi negativi.
U primu stadiu di l'analisi per identificà l'OGM hè u screening OGM - un studiu cumpletu per detectà l'ADN di a pianta è identificà elementi genetichi specifichi - certe sequenze regulatori (promotori è terminatori) è geni. Se alcuni di questi elementi sò rilevati, i linii geneticamente mudificati di spezie vegetali specifiche sò identificati.
In u laboratoriu di teste di u ramu di l'Istituzione Federale di u Budget di u Statu "Rosselkhoztsentr" in u Territoriu di Krasnoyarsk, studii sò realizati per identificà l'OGM in i grani alimentari è alimentari è in sementi agriculi. U travagliu hè realizatu da specialisti chì sò stati furmati nantu à u tema "Fundamenti per a determinazione di l'OGM in i prudutti d'origine vegetale utilizendu PCR in tempu reale" in l'Istituzione Federale di u Bilanciu di u Statu "Centru Federale per a Evaluazione di a Sicurezza è a Qualità di u Granu è u So". Pruduzzione di prudutti "in a regione di Mosca.
Cusì, i spezialisti di u laboratoriu di teste anu maestratu cun successu un metudu novu, mudernu è promettente per analizà u materiale vegetale per u cuntenutu OGM. In u futuru, hè previstu di include stu metudu in u scopu di l'accreditazione di i laboratorii di prova attraversu u sistema di Accreditazione Russu.