L'oliu di palma hè largamente utilizatu in l'industrii alimentarii è cosmetichi. A pruduzzione di stu pruduttu porta à a deforestazione di e fureste tropicali è hè carattarizatu da emissioni di CO significativu2. Una alternativa interessante à l'oliu di palma hè stata trovata in l'Olanda, rapporti SEMI.
Startup NoPalm Ingredients usa a tecnulugia di fermentazione per fà l'oliu microbicu chjamatu, chì hà caratteristiche simili à l'oliu di palma. Questu permette à u novu pruduttu di rimpiazzà l'oliu di palma cum'è ingredientu in l'alimentariu, i cosmichi è i detergenti.
NoPalm produce oliu microbiale fermentando una varietà di scarti alimentari, scorze di patate, vegetali rifiutati è cime di zuccaru. Dopu à u prucessu di fermentazione, l'oliu hè siparatu è vindutu cum'è un ingredientu in i prudutti per l'imprese cusmetichi, alimentari è detergenti, scrive futurefoodfund.nl.
"U nostru levitu cuntene una grande quantità di oliu, assai più cà i semi oleosi, facendu a produzzione generale di oliu assai più efficiente è menu intensiva d'energia cà a pruduzzioni tradiziunale di oliu vegetale. Inoltre, avemu un altru grande vantaghju perchè u prucessu di fermentazione microbica pò esse persunalizatu, chì ci permette di pruduce olii più duri o più morbidi sicondu i bisogni di u cliente o l'applicazione ", dice u cofundatore di NoPalm Ingredients Jeroen Gugenholz.
In u 2021, a squadra di startup hà ricevutu ricunniscenza vincendu u cuncorsu Fi Global Start-up Innovation in a categuria "Ingrediente innovatore F&B o tecnulugia di trasfurmazioni". A cumpagnia hà digià cullucatu € 1 milioni in a so prima volta di finanziamentu.