Nta l'ultimi anni, a dumanda di patate dolci hè stata rapidamenti crescente in i paesi di l'UE, è u desideriu di i pruduttori d'amparà à cultivà si capisce. Hè digià cultivatu in Italia, Spagna, Israele è Egittu, è più è più ogni annu. I pruduttori in u Belgio è l'Olanda sò interessate in patate dolci. In 2017, parechji testi sò stati realizati in a stazione sperimentale di Fredepel, di l'Università di Wageningen (Paesi Bassi).
Ancu l'ignami sò spessu chjamati patate dolci, i dui culturi diffirenu micca solu botanicamente, ma ancu in u costu di cultivà. In a produzzione di patate dolce, l'articuli di u costu principali sò a piantazione manuale è a cugliera, i costi di materiale di piantazione, è u almacenamentu è a trasfurmazioni. In 2016, i prucessi di variità cuminciaru à a stazione sperimentale in Kreishoutem (Belgiu), è i prucessi cuminciaru in Olanda questu annu.
À a stazione di Fredepel anu studiatu diversi metudi di crescita, l'usu di mulch è ancu realizatu prucessi di variità. Cum'è sapete, a patata dolce hè una pianta amante di u calore è ùn tollerà micca u gelu; questu determina a data di iniziu per u cultivo. L'umidità sufficiente è u calore sò ancu necessarii per una crescita uniforme. Inoltre, a cugliera deve esse fatta prima chì a temperatura di a terra cade sottu à 10 gradi. C (in Olanda questu hè di solitu à u principiu di uttrovi).
À a stazione di Fredepel, i patate dolci sò stati piantati cum'è cuttings direttamente in terra u 29 di maghju di u 2017, è e piantini in cubi sò stati piantati u 21 di ghjugnu. À a mità di lugliu, a massa di e piante sopra a terra da e piantini in vasi era significativamente menu di quelli chì sò piantati da e cuttings, possibbilmente per a data più tardi di piantazione. Questa osservazione cuntradisce l'assunzione chì e piantini in potted furnianu un principiu più amichevule à a crescita. I variità utilizati in a prova eranu O'Henry, California, Beauregard (cuttings), Innosweet è Orata Orange (pianti in cubi di turba), micca tantu per paragunà cù l'altri, ma per familiarizà cù e variità.
I pianti sò cultivati sparsi nantu à una superficia plana. Comu alternativa, u crescente nantu à i ridges hè statu pruvatu, chì pò esse bonu per rinfriscà rapidamente a terra, soprattuttu in cumminazione cù mulching. U campu sperimentale hè stata mulched cù film neru è carta marrone. I sensori di temperatura l'hanu misuratu à prufundità di 10, 20, 30 è 40 cm.
Hè risultatu chì u mulching cù film neru dà u megliu risultatu, aumentendu a temperatura di a terra da 3-4 gradi. Comparatu à u paper marroni è impediscenu a pioggia da distrughje i dorsi. I pianti in cubi sò stati piantati in i buchi pre-fatti in a film, è i cuttings sò stati attaccati direttamente in u mulch. Comu alternativa, sò stati utilizati ganci di filu speciale, intornu à quale u tagliu hè stata impannillata duie volte, è poi appiccicatu in a terra. Chì hè megliu dipende da a qualità di u materiale di piantazione è a dispunibilità di u travagliu. Hè impurtante chì i cuttings venenu in cuntattu cù u calore di a terra u più prestu pussibule, chì stimulates u principiu di a furmazione di e razzi. U cultivatore belga di patate dolce Van de Bool, chì pianta cuttings di patata dolce cù un transplanter, stima chì 1 ore-omu sò necessarii per plantà 100 ettari.
À a stazione di Fredepel, 125 kg / ha di kieserite è 200 kg / ha di sulfate di potassiu, è ancu di circa 150 kg / ha di nitrogenu cù manure di vacche sò aghjuntu à u riempimentu principale. In altri paesi, si crede chì 60 kg / ha di nitrogenu hè abbastanza per patate dolci. Attualmente ùn ci sò micca prudutti registrati per u cultivo di patata dolce in Belgio o in l'Olanda. L'arbureti ùn sò micca un grande prublema perchè e piante coprenu rapidamente tutta a superficia di a terra. I pesti più periculosi sò i topi è altri roditori, è ancu i nematodi.
I patate dolci si conservanu assai bè si sò scontri una quantità di cundizioni. A cultura deve esse cugliera prima chì a temperatura di a terra cade sottu à 10 gradi. C. A pelle di i tuberi hè assai fina è dilicata, cusì a cugliera deve esse fatta cù un digger di patata è u travagliu manuale.
Sicondu una prova di 2016, i prudutti di patate dolce in Belgio righjunghjenu 20-50 t / ha, secondu a varietà è e cundizioni di crescita. U almacenamiento principia cù un periodu di trattamentu di una settimana à una temperatura di 29-30 gradi. Cù è una umidità relativa quantu pussibule. A pelle sgrossa è diventa più durable. U calore attiva l'enzimi, chì migliurà u gustu di i tuberi. Dopu à compie u periodu di trattamentu, i tuberi ponu esse guardati per un annu à una temperatura di 13 gradi. C è alta umidità relativa.
Unu di i prublemi seri in u crescente di patate dolci hè u materiale di piantazione. In i prucessi di Fredepel, e piantini da Spagna sò stati utilizati. E varietà più cultivate in u mondu sò Beauregard è Covington, tramindui sviluppati in l'università di i Stati Uniti, ancu s'è Covington ùn hè micca permessu di cultivà fora di stu paese. Per u cultivo in Europa, in particulare in i so paesi sittintriunali, hè necessariu di selezziunà variità adattati. U costu di cuttings hè apprussimatamente 0,10-0,20 euro / pezza, e piantini in cubi - circa 0,50 euro / pezzu.
Source: http://www.fruit-inform.com