L'Istitutu Zonale di l'Agricultura di Vitebsk di l'Academia Naziunale di Scienze di a Republica di Bielorussia hà tenutu una degustazione di platti di patata. I so participanti eranu ex impiegati di l'istituzione è rapprisentanti di l'ispezione regiunale per a produzzione di sementi, a quarantena è a prutezzione di e piante.
Per pruvà, l'esperti sò stati pruposti patate bollite di ottu varietà cultivate da i criatori bielorussi. In più di frittelle di patata, babka di patata, zrazy è pasticci fatti di prudutti domestici.
U capu di u gruppu di cummercializazione di l'istitutu, Svetlana Kirpichenok, chì hà preparatu i pancakes di patata, hà sparte i so secreti culinari cù quelli prisenti. In u so parè, a varietà Manifest hè megliu adattatu per questu platu. È pudete rimpiazzà cù Vectar, u record holder per u cuntenutu di amido in tuberi.
A varietà di tavula mid-tardi Nara, inclusa in u Registru Statale di a Republica in 2019, hè diventata u vincitore di a cumpetizione per un grande margine di i so cuncurrenti. U so rendimentu in cundizioni climatichi favurevuli pò ghjunghje à 63,7 tunnellate per ettari. I tuberi sò ovali, cù carne gialla è un cuntenutu di amidu di micca più di 17%. Nara guarda bè è hè resistente à diverse malatie, virus è pesti.
In u sicondu postu era a prima varietà Liley, chì ripens in solu 80-90 ghjorni. I so tuberi sò di culore giallu è cuntenenu 12-15% amidu. Duranti u trattamentu termale, Liley ùn hè micca troppu coccu, è i platti fatti da ellu anu un gustu piacevule.
Durante a degustazione, dui prudutti novi sò stati presentati. A varietà di patata Umka hè sempre pruvata, ma Garantiya hè digià listatu in u Registru di u Statu è avà hè attivamente propagatu da l'istitutu.
Cum'è Sergei Kolotkov, subdirector di l'istituzione scientifica per i prublemi di cummerciale, hà dettu chì a degustazione di platti di patata hè tenuta per parechji anni. Hè nutate chì i so participanti sceglienu un novu vincitore ogni volta. Questu hè comprensibile, perchè e qualità di u gustu di a cultura agricula amatu da i Bielorussi sò sempre diffirenti, secondu e cundizioni di un annu particulari è u locu di cultivazioni.
Più di 60 per centu di patate sò stati piantati in i campi di Stavropol
In a regione, a piantazione di patate hè stata cumpletata nantu à una zona di più di 3,5 mila ettari. Stu voluminu hè 61% di u voluminu pianificatu. Sicondu u Ministru regiunale di l'Agricultura Sergei ...