I patate, chì sò familiarizati per tutti, sò diventati sopra à a negatività per quelli chì volenu perde u pesu eccessivu. Intantu, questu ùn hè micca sempre u casu, sicondu i nutrizionisti da Germania è publicanu un articulu nantu à e proprietà benefiche di patate in u so newsletter speciale.
Risulta chì stu pruduttu ùn cuntribuisce micca à a deposizione di grassu in u corpu umanu, ùn cuntene micca fibra è solu deve esse preparatu currettamente.
A cucina currettamente significa evitari purè di patate cù l'aghjunzione di burro, crema agria è altri ingredienti, micca frittura di patate in l'oliu d'aliva è di girasole, è micca aduprà patate cum'è un platu (patate fritte, purè di patate) per i platti di carne è pisci.
I nutrizionisti cunsiglianu di bolliri patate in i so giacche è ancu di manghjà cotte. Questa verdura hè ricca in potasio è amidu, chì hà un effettu pusitivu nantu à u funziunamentu di u musculu di u cori. I patate pò esse manghjatu ancu crudu: ùn sò micca assai gustosi, ma sò sani, dicenu i nutrizionisti. Ùn hè cunsigliatu per manghjà i tuberi di patata spuntati è morbidi, chì ùn solu perde tutte e so qualità benefica, ma ponu ancu cuncentrazione di una sustanza dannosa - solanine.
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