Hè sicuru di dì chì ùn ci sarà micca una mancanza di patate cummerciale in Russia sta stagione. Malgradu a primavera fridda prolungata è a piantazione problematica, secondu u Centru Analiticu Expert for Agribusiness "AB-Center" (in seguitu chjamatu AB-Center) da u 9 di ghjugnu in u 2018, 2,7% di più sò stati piantati da un annu prima (Fig. . 1), è u periodu di vaghjimu hà piacè à i viticultori di patata - a cugliera cuntinuò finu à nuvembre, chì li permette di cullà quasi tuttu ciò chì era pussibule. Cusì, AB-Center informa chì da u 5 di nuvembre di u 2018, a cugliera grossa in l'imprese industriali hà superatu i figuri di l'annu passatu da 5,2% è ammontava à 6185,7 mila tunnellati.
Anastasia Borovkova, capu di u dipartimentu di patata di German Seed Alliance Russ LLC
Roman Semkov, direttore tecnicu di German Seed Alliance Russ LLC
In ogni casu, l'attuale stagione di vendita ùn hà ancu furnitu nisun mutivu di gioia per i pruduttori di patate di tavola: a cultura hè stata cugliera è hè in almacenamiento, ma i prezzi di i prudutti restanu à un livellu minimu.
Fortunatamente, ùn era micca pussibule di rompe i "records" negativi di 2015 è 2016, ma paragunatu à e dati per 2017, vedemu dinamica negativa (Fig. 2). Certi rigioni (cumprese a Republica di Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan, e regioni di Sverdlovsk) anu affruntatu una caduta senza precedente di a dumanda è di i prezzi; i pruduttori sò furzati à vende i so prudutti à 6-7 rubles / kg.
Di sicuru, i prezzi è a dumanda sò affettati micca solu da l'indicatori di a cugliera grossa, ma da altri cumpunenti macro- è microeconomichi di u prucessu di u mercatu, cum'è: volumi di patate prudutte nantu à i terreni di casa, i tassi di scambiu in Russia è i paesi vicini, in particulare in i paesi vicini. Kazakhstan, etc.
Quandu cumunicà cù l'agricultori, avemu spessu intesu chì e patate d'alta qualità anu sempre un bonu prezzu. Chì significà u mercatu mudernu cù u terminu "patate di qualità" è cumu per assicurà sta qualità? L'agricultori di patate principali sò principarmenti focu annantu à a vendita attraversu catene di vendita, chì ùn permettenu micca a minima deviazione da i so standard interni. Soddisfà i bisogni di a rete ùn hè micca faciule. Quandu pensendu à a cooperazione cun elli, a splutazioni hà da evaluà seriamente e so capacità è definisce currettamente i so scopi: a lotta per a qualità principia assai prima di l'iniziu di a stagione. Per esempiu, a scelta curretta di varietà hè di grande impurtanza.
Variità premium muderni, cum'è a regina Anna, ùn sò micca solu furnisce una cugliera ricca è una alta cummercializazione. Sò appositamente pensati per esse venduti in picculi pacchetti per u almacenamentu à longu andà in u almacenamentu è in a tenda di a tenda. Tali patate ùn sò micca gialli per un bellu pezzu sottu à a luce di lampade, ùn scurite micca dopu a pulizia è l'aspiratore, mantenendu u so valore nutrizionale, microelementu è cumpusizioni di vitamina. U fabricatore, chì cresce i prudutti di qualità premium, hà u dirittu di dumandà u prezzu di compra adattatu da a catena di vendita.
Ugualmente impurtante per ottene prudutti di qualità hè l'esatta aderenza à a tecnulugia agricula, chì implica l'usu puntuale di pratiche agriculi pruvati chì anu pruvatu a so efficacità. Unu di questi, sicuru, hè a retenzioni di neve.
Comu regula, sta tecnica hè più attivamente utilizata da l'imprese situate in a regione Central Black Earth di u paese. Ma pocu tempu hè diventatu pertinenti per i zoni chì ùn anu micca lagnatu prima di mancanza di umidità. Ricurdemu di maghju è di ghjugnu 2018, quandu quasi tutte e regioni di a parti europea di a Russia soffrenu di a siccità, chì ùn pudia micca affettà a quantità è a qualità di a cugliera. Ùn pudemu micca escludiri una ripetizione di sta situazione in a nova stagione. In queste cundizioni, l'usu raziunale è attentu di a precipitazione naturali diventa particularmente impurtante.
U ferraghju 2019 hè statu nevicatu è hà causatu assai prublemi in e grande cità. Ma per i pruduttori agriculi, l'abbundanza di neve hè l'uppurtunità di aumentà e riserve di umidità di a terra, è anu da esse definitamente apprufittate.
A retenzioni di neve ùn solu serve per accumulà una coperta di neve grossa, crea e cundizioni per una megliu assorbimentu di l'acqua di funnu. U tarritoriu sottu una grossa capa di neve si congela à una prufundità più bassa, scongela più veloce in a primavera è assorbe megliu l'acqua di funnu. Di sicuru, per ottene u massimu effettu da a retenzioni di neve, in u vaghjimu, hè necessariu di realizà a prufundità di u vaghjimu à a prufundità di l'arburetu o di a prufundità di l'arbureti o di una prufundità non-moldboard loosening cù una unità cumplessa.
U megliu risultatu da sta operazione hè ottenutu in cunglisazione cù un deep loosening - ciseling à una prufundità di 40-45 cm in u vaghjimu. Altrimenti, finu à u 40% di tutte l'acqua di funnu drena da i campi in a primavera cù un intensu funnu di neve. A ritenzione di neve curretta è puntuale hè una tecnica pruvata chì aumenta significativamente a produtividade, in particulare in l'anni secchi.
Febbraiu in Russia hè spessu carattarizatu da venti forti chì sguassate a neve da i campi. L'aratu di neve (lavare a neve à traversu a direzzione di i venti prevalenti) aiuterà à evità perdite, chì impediscenu a deriva di a neve.
Un scorrimentu assai grande hè osservatu dopu à u vaghjimu umitu è l'inguernu friddu, cù una capa di neve bassa, quandu a terra si congela in un bloccu solidu di ghjacciu è ùn pò micca mantene l'umidità. Pudete ancu prevene u flussu di l'acqua cù l'aratu di neve, cutting furrows through the direction of the slope in a primavera. Ùn vi scurdate di una altra caratteristica di a stagione 2018: hè una primavera longa è fridda. A causa di a bassa temperatura, a neve si funnu lentamente, a terra hà pigliatu assai tempu per ghjunghje à a maturità fisica, ùn hà micca calatu è ùn ci hà micca permessu di cumincià à travaglià. A campagna di sementa era tardu quasi in ogni locu da circa 10 ghjorni; in certi rigioni u ritardu da i termini di solitu righjunghji duie settimane.
Stu periodu puderia esse accurtatu cù a tecnulugia di fusione di neve accelerata. Ovviamente, u più prestu a neve si scioglie, u più veloce a terra si secca è riscalda, chì vi permetterà di esce in u campu prima.
Ma per aduprà sta tecnica, a preparazione hè ancu necessaria, è u megliu tempu per questu hè l'ultimi settimani di l'invernu. Duranti stu periodu, avete bisognu di preparà u voluminu necessariu di sabbia o cendra è appricà cù un fertilizzante minerale. L'operazione deve esse realizatu in strisce cù un intervallu di 10 metri nantu à tutta l'area, attraversu a direzzione di a pendenza. A neve nantu à un tale campu ùn si funnu micca in massa, ma più uniformemente, lentamente; l'acqua si stende nantu à e strisce compactate, chì in ultimamente permettenu a maiò parte di l'umidità per esse assorbita.
Cum'è pruvucatu da parechji anni di sperienza agronomica, sti tecnichi, appiicati à u tempu è in cunfurmità cù a tecnulugia, furnisce un aumentu notevuli di u rendiment è anu un effettu pusitivu nantu à a qualità di u produttu, chì hè soprattuttu impurtante in un mercatu altamente competitivu. Cunsigliemu à i pruduttori di patate per l'utilizanu in a pratica è vulemu à tutti cuglieri eccellenti.