Avè una alternativa antibatterica è biodegradabile à u filmu standard pò aiutà à riduce i rifiuti è à migliurà a sicurezza alimentaria.
I ricercatori di u Harvard T.H. Chan è Nanyang Technological University in Singapore anu inventatu un novu imballaggio biodegradable.
Hè destinatu à l'alimentarii cum'è carne, pesci, verdura fresca è frutti, è ancu di pranzi pronti à manghjà.
U prufessore Mary Chen, direttore di u Centru di Bioingegneria Antimicrobiana, capu di prughjettu, dice chì l'obiettivu di u travagliu di u gruppu di ricerca hè di rimpiazzà l'imballaggi di plastica cunvinziunali cun un novu materiale ecologicu chì duverà ancu duppià a vita di l'alimentariu.
L'imballaggio in plastica di novu sviluppu hè fattu da una proteina di granu chjamata zeina, fecola di patata è altri biopolimeri naturali infusi cù una mistura di composti antimicrobici naturali cumpresi l'oliu di timu è l'acidu citricu.
Quandu sò esposti à alta umidità o enzimi pruduciuti da batteri dannosi, e fibre di imballaggio liberanu composti antimicrobici naturali, uccidendu i patogeni.
Finu a ora, stu materiale di imballaggio costarà circa 50 per centu più di l'imballaggi di plastica cunvinziunali.