Cuntinuemu à publicà materiali esclusivi da u WPC (World Potato Congress), chì dicenu di l'urganizazione di una catena di produzzione efficiente di patata di sementi in Africa.
U Cungressu Mondiale di a Patata averà da u 31 di maghju à u 3 di ghjugnu in Dublinu, in Irlanda. L'avvenimentu riunirà prufessiunali cumpresi i cultivatori di patate, grossisti, imballatori, importatori è esportatori di patate di sementa è di patate.
Sta settimana parlemu di u mercatu di patate in i paesi africani.
L'accessu à u mercatu hè u mutore di a produzzione sustenibile di patata. Hè indispensabile per avè una dumanda custanti per un fornimentu cuntinuu chì ligami l'agricultori cù i cummircianti, i grandi supermercati è i prucessori.
Ci hè un bon esempiu di cunnessione efficace à u mercatu da u gruppu agriculu integratu Kabale (Uganda) Nyabyumba (iniziatu è implementatu da CIP quandu altri cum'è Africare si sò uniti cù successu) chì pruduce patate per i fast food in Kampala Nandos. Stu locu hè specializatu in patatine fritte. Sta cullaburazione hà purtatu à una pruduzzione sustinibule di patata, è l'agricultori è i risturatori anu benefiziu assai.
In listessu modu, riunendu agricultori in Bomet, Kenya, cun un processore chjamatu Tropical Heat (chjamatu ancu DEEPA Industries), chì esporta patate trasformate in u Regnu Unitu in u 2010, hà aiutatu i agricultori à ottene un mercatu consistente per e so patate, incentivandu à pruduce un pruduttu di alta qualità. è cresce u so redditu.
A cumpagnia hà ancu benefiziu di riduzzione di perdite è di migliurà a qualità di i so prudutti (chips) è dunque prufitti. Incuraghjitu da u successu di sta cumpagnia, parechje altre imprese cuminciaru à impegnà l'agricultori in a fabricazione di cuntrattu per elli. Tali arrangiamenti cuntrattuali aiutanu à i agricultori chì anu bisognu di soldi per cumprà fertilizzanti è altri inputs per aumentà i so rendimenti.
Sfurtunatamente, l'agricultori sò tentati di vende e so patate à altre imprese si sò offerti prezzi più altu di quelli specificati in l'accordu. I prucessori à volte rifiutanu e patate furnite da l'agricultori cù u pretestu chì u pruduttu ùn risponde micca à i standard di qualità. Per superà questi prublemi, i riunione regulare di l'agricultori cù i prucessori è una rivisione di l'accordu cuntrattuale ogni trè mesi per aghjurnà i prezzi sò utili.
U mercatu di l'esportazione, in particulare per e patate trasfurmate, cresce rapidamente. Sempre più patate sò oghji trasfurmate in risposta à a crescente dumanda da i punti di fast food guidata da a pupulazione urbana in crescita, di diete diversificate è di stili di vita chì ùn lascianu micca abbastanza tempu per i prudutti freschi.
Questa tendenza hà aumentatu a dumanda di alimenti trasfurmati, in particulare patate congelate è secche, chì anu avutu una parte bassa in i paesi in via di sviluppu, in particulare in u mercatu di l'esportazione.
L'esportazione di prudutti di patata fresca è trasfurmata à i paesi sviluppati da l'Africa hè estremamente difficiuli per l'alti tariffi chì sò stati posti. Tuttavia, ci hè a pussibilità di esporà à i paesi vicini in Africa è u Mediu Oriente.
U vitale per u marketing successu hè un fornimentu consistente di prudutti di qualità, un centru di cullizzioni, raggruppendu agricultori inseme per a produzzione è a vendita cumuna, u sviluppu di capacità efficace è a cunfidenza trà i membri. Ancu s'è i picculi agricultori anu spargugliatu è picculi splutazioni di terra, a terra pò esse cunsolidata, cum'è hè stata implementata cù successu in Rwanda. A pruduzzione cunsolidata permette a mecanizazione è u cuntrollu efficace di pesti è malatie, migliurà l'accessu à u creditu è assicura un marketing efficace.
L'Etiopia persegue azzione simili per via di u so approcciu di i Clusters di Cummercializazione Agricola (ACC), chì cunsulidisce ancu a produzzione è prumove a cummercializazione cullettiva. Questu hè un modu affidabile per trasfurmà una piccula splutazioni in una cummerciale.
A splutazioni Kisima in Kenya pruduce circa 4000 tunnellate di patate, di quali 75% sò in a categuria di sementi. A maiò parte di e sementi sò venduti à i picculi agricultori in un raghju di 30 chilometri da a splutazioni. I 400 picculi agricultori chì anu compru sementi da a splutazioni Kishima è i circa 12 000 agricultori chì anu ricevutu sementi da quelli 400 anu guadagnatu KSh 2013 milioni à a fine di u 480.
Grazie à i benefici di e sementi certificati, i agricultori vanu per questu malgradu u costu altu. In cunseguenza, a dumanda di sementi certificati cresce ogni ghjornu.