A dumanda annuale di u mercatu domesticu bolivianu di patate hè di 5 milioni di tunnellati, ma solu 1,1 milioni di tunnellati di tuberi sò cultivati in u paese. U restu di patate hè impurtatu (principalmente da u Perù) o cuntrabandu in u paese.
Hè nutatu chì in 2018, u prezzu di 25 liri (circa 11,4 kg) di patate arroba lucale hè cascatu da 100 bolivianos ($ 14,5) à 40 bolivianos ($ 5,8), chì puderia purtà à una reduccione ancu più grande di a produzzione. L'agricultori lucali preferanu cultivà varietà di patate olandesi cummirciali utilizati in a produzzione di patatine fritte, anche se i tuberi di variità lucali sò populari in i mercati europei è asiatichi.
I patate sò unu di i culturi più cunsumati in Bolivia, induve u platu più cumuni di ogni ghjornu hè u pollulu è i patatine fritte. In media, ogni annu ogni residente di u paese manghja 90-100 kg di patate. L'area per cultivà i culturi radicali hè di 200 mila ettari.
Nanzu, FruitNews hà scrittu chì u Ministeru di l'Agricultura di Bolivia, inseme cù l'Istitutu Naziunale per a Ricerca in Foresta è Agricultura (INIAF), furnisce un sustegnu à i pruduttori di patate per cumpete cù patate impurtate da u Perù /
Source: https://fruitnews.ru