I primi tunnellati di patatine fritte russe sò stati pruduciuti in una nova impresa in a zona ecunomica speciale di Lipetsk.
A pianta agricula Belaya Dacha hà cuminciatu à operare in modu di prova à principiu di dicembre. Per un mesi sanu, i patate sò stati classificati per grandezza, lavati è tagliati in strisce, frittu in oliu è imballati in sacchetti. Ma i prudutti di prova sò stati eliminati mentre e linee di produzzione sò state stallate, a cumpagnia hà dettu à LipetskMedia.
Avà u primu batch di patatine fritte hè statu ricevutu chì risponde à e specificazioni tecniche è i normi russi.
A pruduzzione seriale di i prudutti principia in ferraghju-marzu. À a fine di 2018, a cumpagnia pensa à rimpiazzà cumplettamente l'impurtazione di patatine fritte, chì sò attualmente impurtate in Russia da l'esteru.
Malgradu e sanzioni ecunomiche antirussi di i Stati Uniti è di l'Unione Europea, a holding agricula di Mosca Belaya Dacha hà custruitu una pianta di patata cù a cumpagnia Olandese-Americana Lamb Weston Meijer per solu un annu è mezu.
I costi di a custruzzione di l'attelle, l'acquistu è l'installazione di l'equipaggiu ammontanu à 120 milioni d'euros. Di questu, 35 per centu hè i soldi propiu di a cumpagnia agricula russa.
Dopu à ghjunghje sin'à a so capacità di disignu, l'impresa hà da pudè pruduce sin'à 100 mila tunnellate di patatine fritte à l'annu, trasfurmendu circa 200 mila tunnellate di materie prime.
In u primu stadiu, u cunsumadore principale di i prudutti di a pianta serà a catena russa di McDonald's. In u futuru, i patatine fritte seranu furnite à i stabilimenti di ristorazione è venduti à u retail micca solu in a regione di Lipetsk è e regioni vicine, ma in tuttu u paese.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru