Parsnip, o prato, o cumuni (lat. Pastinaca sativa) hè una pianta erbacea biennale di a famiglia di l'umbrella. U nomu veni da a parolla latina "pastus", chì significa "alimentu, alimentazione, nutrimentu".
Questa hè una verdura savurosa è sana: i radichi di parsnip cuntenenu una grande quantità di proteini, carbuidrati, grassi, fibra dietetica, vitamini (E, B2, B1, K, C è l'acidu folicu) è minerali. Ci sò ancu olii essenziali è zuccheri naturali (fructose è saccarosi).
I pastinacci sò nativi di u Mediterraniu. Era cunnisciutu da l'antichi Grechi è Rumani cum'è "pastinaka", un vegetale utilizatu per l'alimentariu è i scopi medicinali, è ancu per l'alimentazione di u bestiame. À a mità di u XNUMXu seculu, a parsnips era diventata u stessu pruduttu familiar è assequible per l'Europei cum'è e patate in un tempu più tardi, è in u XNUMXu seculu, a parsnips apparsu ancu in Russia - avemu chjamatu "borscht di campu".
Oghje, i parsnips in u nostru paese sò classificati cum'è i culturi "non-mass demand", in ogni modu, cù u sviluppu di una tendenza di dieta sana, certamenti diventa unu di i prudutti di niche più promettenti chì l'agricultori devenu prestu attenzione particulari.
HYBRIDS PRODUCTION COMBINED BY BEJO AND ELSOMS
PICADOR F1: Periudu di vegetazione 140 ghjorni. Ibridu di plastica, faciule da cultivà. Differisce in una crescita estremamente vigorosa, hà un altu putenziale di produtividade. Facile da sorte è imballà. Resiste à l'ispessimentu. Adatta per a pulizia di tira. Alta resistenza à e malatie. A forma radicali hè D/E.
PALAU F1: Periudu di vegetazione 140 ghjorni. Stu hibridu hè u più populari in u mercatu. Differe in crescita rapida in u stadiu iniziale di u sviluppu. Adatta per a pruduzzione iniziale. Havi un altu rendimentu potenziale, una bona resistenza à e malatie. Adatta per a pulizia di tira. Pò esse vendutu cum'è una merce di pezza. Forma radicali - D.
PANORAMA F1: Periudu di vegetazione 150 ghjorni. Differe in una alta uscita di una radica di commodità. Pò esse usatu per a produzzione di prudutti di l'annu. Un grande cumplessu di resistenza à e malatie di l'apparatu foglia è a radica, chì permette l'usu di questu hibridu in a produzzione di prudutti biulogica. Hè pussibule di cugliera cù un pulling combine. Forma radicali C.
TECNULUGIA CRESCENTE
Ci hè duie manere di cultivà una pianta - a simminzioni diretta è a piantazione di piantini. U primu hè più populari.
Parsnip hè u più friddu-resistente di i culturi radicali: e sementi cumincianu à germinà à 2-3 ° C, e piantini resistenu à i ghjàllichi.
-5°C. Cusì, a piantazione di e sementi pò esse cuminciatu abbastanza prestu. Ma deve esse cunsideratu chì, per via di l'altu cuntenutu di l'olii essenziali in a sumente, a parsnip sprouts assai poveru: l'apparizione di sprouts pò esse espertu finu à 30 ghjorni, ma quandu si usanu sementi germinati, u terminu.
aspittendu a germinazione hè ridutta à 10 ghjorni. U mudellu di sementa standard: quattru fila doppia. Tassa di sementa: 300 - 000 sementi per 400 ha,
Quessi sò 35-40 sementi per 1 metru lineale cù una prufundità di sementa finu à 2 cm.
Quandu u crescente di parsnips cù e piantini, hè impurtante attentu à e caratteristiche di a cultura. Dunque, per u sviluppu normale di e piantini
avete bisognu di un longu ghjornu di ghjornu (almenu 14 ore), perchè esse preparatu per organizà illuminazione supplementaria per e piantini. Irrigazione
rializatu cum'è a terra sicca in vasi. Pruvate micca di overmoisten i pianti: da l'umidità stagnante in i radichi
ponu malati è more.
A piantazione di piantini in terra aperta hè realizatu à a mità di maghju, quandu e piantini sò 28-30 ghjorni. À questu tempu, in regula,
i ghjàllichi di ritornu sò digià finiti, è a terra s'hè riscaldata abbastanza.
I migliori predecessori per i pastinacci sò cipolle, col, beets è patate.
PULIZIA E CONSERVAZIONE
A cugliera di i culturi radicali si faci in u vaghjimu, à a fini di sittembri - principiu di uttrovi, prima di l'iniziu di ghjàllichi seri. A maiò parte di u travagliu hè realizatu manualmente: i culturi radicali sò cavatu cù un bracket, pruvatu à ùn dannu. Siccomu i cimi di parsnips ponu lascià brusgià nantu à e vostre mani, i guanti sò usati.
I culturi radicali sò guardati in u listessu modu cum'è carotte - in boxes cù sabbia à una temperatura di 0-2 ° C è una umidità di l'aire di 80-85%.
Se a tampiratura in u almacenamentu hè più altu, i culturi di e radiche si stendenu, per quessa, in e regioni cálide induve ùn ci sò micca inverni ghiacciati, hè megliu micca di scavà in tuttu - invernu bè in terra. Sì i pianti sò abbandunati prima di l'inguernu, e foglie sò tagliati in u vaghjimu, è i culturi radicali sò spudded. In a primavera, prima di principià a crescita, sò cavatu.
Rendimentu mediu di e radiche: 40-50 t / ha.
MERCATU DI VENDITA
Parsnip hè pruduttu per a vendita fresca è per a trasfurmazioni. In u primu casu, a maiò parte di i prudutti vanu à i magazzini in forma imballata (ma hè ancu pussibule di vende per pesu). A taglia di radica ideale per a vendita fresca hè 35-75 mm.
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