Micca ogni varietà di verdura hè adatta per a produzzione di prudutti in miniatura.
Ricerche fatte cunghjuntamente da The Greenery (u più grande grossista di frutta è verdura di l'UE) è a sucietà di ripruduzzione Rijk Zwaan mostranu chì a dumanda di i cunsumatori di prudutti biulogichi è di verdure senza imballu cresce. In risposta à a dumanda di i cunsumatori è à riduce i ghjetti alimentari, e duie imprese anu lanciatu un prugettu pilotu per offre ligumi più chjuchi. U cuncettu, chjamatu "Little & Fresh", hè lanciatu in u magazinu Jumbo in Leidschendam, Paesi Bassi. A nova marca offrirà 20 tippi di verdura, cumpresi u cavulu conicu, u brocciu è a lattuga. I ligumi ùn devenu micca solu esse più chjucu di a dimensione abituale, ma devenu ancu esse produtti in modu urganicu è imballatu.
Hè faciule à dì "offre ligumi più chjuchi", dice Helen Bose, spezialista in marketing biologicu in Rijk Zwaan, ma micca tutte e varietà sò adatte per fà alimenti in miniatura. Hè necessariu creà una varietà di varietà è ibridi chì ùn solu soddisfanu tutti i requisiti di qualità, ma permettenu ancu di uttene prudutti più chjuchi. Creendu piccule varietà è ibridi, l'allevatore risponde à e dumande di u mercatu è spera chì i cunsumatori perdi menu ligumi micca manghjati. A so volta, The Greenery hà purtatu i pruduttori biologichi in cooperativa Naturelle in stu prughjettu. Ciò hà permessu di furnisce tutta a catena da u fornitore di semi organici à u consumatore di u pruduttu finale. Inoltre, u prughjettu Little & Fresh hè stimatu di aumentà u cunsumu di ligumi è frutti organichi è di prumove a sustenibilità di l'ambiente.
Source: https://east-fruit.com