U mercatu orgànicu in Europa in 2018 hè cresciutu da quasi 8%, secondu l'Istitutu di Ricerca di l'Agricultura Organica FiBL è a Società d'Infurmazioni di u Mercatu Agricolu (AMI).
Eccu sò dati da un rapportu Alfons Deter (www.topagrar.com).
In 2018, 15,6 milioni di ettari sò stati cultivati organicamente in Europa (Unione Europea: 13,8 milioni di ettari). Spagna, cù 2,2 milioni di ettari, hè sempri u paese cun u territoriu organicu u più grande di l'Europa, seguitu da a Francia (2,0 milioni di ettari) è l'Italia (2,0 milioni di ettari).
L'area organica è aumentata da 1,25 milioni di ha in Europa è di 1 milioni di ha in l'Unione Europea, chì hè 8,7% è 7,6%, rispettivamente.
In 2018, più di 290 000 zoni organici in Francia è più di 160 000 ettari in Spagna sò aghjuntu.
A terra urganica cunta 3,1% di tutte e terre agricole in Europa è 7,7% in l'Unione Europea.
In Auropa (è in u mondu sanu), u Liechtenstein hà a più alta parte di terreni agriculi organichi à 38,5%, seguitatu da l'Austria, u paese in l'Unione Europea cù a più alta parte di terra organica (24,7%).
Dece paesi europei anu indicatu chì almenu u 10% di a so tarra agricula hè organica.
Quasi 420 pruduttori organici
In Europa in 2018, ci era quasi 420 pruduttori di prudutti organici, è in l'Unione Europea più di 000.
A Turchia hè u paese cù u più grande numeru di cumpagnie (guasi 80).
U numaru di pruduttori organichi in Europa hà cresciutu da 5,4% in 2018 (7,2% in a UE).
In Europa, ci sò quasi 76 processori organici è quasi 000 in l'Unione Europea.
Ci era 5800 importatori in Europa è quasi 5000 in l'Unione Europea.
L'Italia (più di 20) diventa u paese cun u più grande numeru di esportatori, mentri a Germania hà avutu u più grande numeru di cumpagnie d'importazione (più di 000).
A vendita di vendita in Europa hà righjuntu 40,7 miliardi d'euros (37,4 miliardi d'euros in a UE).
L'UE hè u sicondu mercatu più grande di i prudutti organichi dopu i Stati Uniti (40,6 miliardi d'euros).
U paese europeu cù u più grande mercatu biologicu hè a Germania (10,9 miliardi di euro).
Crescimentu sustinibile à u Cumerciu
U mercatu europeu hà cresciutu da 7,8% in 2018.
Trà i mercati chjave, a più grande crescita hè stata registrata in Francia (15,4%). Più di a decennia 2009-2018, i venditi di vendita in Europa è l'Unione Europea anu più di radduppiatu.
In Europa, i cunsumatori anu spesu 50 euro per persona cumprà a cucina ecunomica in 2018 (Unione Europea: 76 euro).
I gastri per cunsumatori per capita nantu à l'alimentazione biologica sò radduppiati trà u 2009 è u 2018. In u 2018, i Danesi è i Svizzeri anu spesu a maiò parte per l'alimentazione organica (312 euros per persona).
In i paesi europei, e vendite organiche rappresentanu una parte significativa di u mercatu tutale, mentre a Danimarca hà a più alta parte di u cunsumu organicu in u mondu cun 11,5%.
I prudutti individuali è i gruppi di prudutti anu ancu proporzioni più altu. Per esempiu, l'ova organica cunta u 30% di tutti l'ova vinduti in parechji paesi.