A pruduzzione alimentaria è a trasfurmazioni agricula restanu unu di i mutori di a crescita (in u primu trimestre di questu annu (+) 9,9% in comparatione cù u primu trimestre di u 2019). L'elevatu rendiment di l'annu passatu hà permessu di assicurà l'utilizazione di e capacità di l'imprese di l'industria in l'ultimi mesi. In marzu, a crescita hè stata di 9,3% in paragunà cù u listessu periodu in 2019 è di 10,2% cumparatu cù ferraghju 2020).
A produzzione di granulone in marzu 2020 era di 50,5 mila tunnellati, a crescita à u frivaru 2020 era di 45,8%, à marzu 2019 - 41,1%. Tuttavia, a produzzione di sarraciche in u trimestre I di 2020 in comparatione cù u listessu periodu di l'annu passatu hà diminuitu da 5,7%.
A pruduzzione significativamente aumentata di pasta è prudutti di farina similari in Marzu 2020: a crescita in u ferraghju 2020 era di 25,9%, di marzu 2019 - 20,7% (volume in marzu 2020 - 144 mila tunnellate). Per u quartu trimestre di u 2020, a crescita di a produzzione hè ghjunta à 7,6% in paragunà à Ghjennaghju-Marzu di l'annu passatu.
A crescita in u trasfurmazione è a cunservazione di frutti è di verdura hà righjuntu à u 17,4% in paragunà à u Marzu di u 2019. In particulare, a trasfurmazioni di patate hà aumentatu in marzu di 2020 da 24,3% in comparatione cù marzu di l'annu passatu è di 13,3% in paragunata à ferraghju 2020. In generale, per u primu trimestre di u 2020, 87 mila tunnellate di patate sò stati trasfurmati, chì hè un 27,5% più chì in ghjennaghju à marzu di u 2019.
In listessu tempu, in marzu 2020, a pruduzzione di zuccaru diminuìu da (-) 34,1% in comparatione cù u listessu periodu di l'annu passatu è (-) 70,7% in paragunà à ferraghju 2020. Tuttavia, à causa di l'usu attivu di e cullizzioni di l'annu passatu in ghjennaghju-ferraghju, in u 1u trimestre di u 2020, i pruduttori russi di zuccheru anu pruduttu 178,1% di più prudutti ch'è da ghjennaghju à marzu 2019.
Una diminuzione di a produzzione di zuccaru era ancu affettata da un cambiamentu di a pulitica di pruduzzione di e imprese in a regione Lipetsk. I cundizioni climatichi furnianu l'opportunità di almacenamentu longu di zuccheri in i campi è u tempu di trasfurmazioni hè aumentatu, è i volumi di pruduzzione in ghjennaghju-ferraghju aumentanu. A magazzini di prudutti in i magazzini anu aumentatu, chì hà purtatu à una diminuzione di a produzione in marzu 2020. Un fattore significativu in a riduzzione di i volumi di produzzione hè ancu u valore di mercatu basso di i prudutti in u 2020 rispettu à u 2019. Sicondu i fabricanti, i prezzi di vendita in 2020 per kg. i prudutti diminuinu à (circa) 20 rubles. In u stessu periodu l'annu passatu, eranu à u livellu di 30 rubles per 1 kg.