GRIMME lancia a produzzione in Cina
In presenza di più di 200 dignitari è impiegati di GRIMME-China, u 25 di Maghju, Franz, Christine è Christoph Grimme anu inauguratu una nova pianta d'ultima generazione di 12500 mXNUMX2 in Tianjin, 130 km à sud-est di Pechino. L'investimenti in u prugettu ammontanu à 13 milioni d'euri, chì hè unu di i più grandi investimenti in un prughjettu straneru in i più di 150 anni di storia di a cumpagnia.
Christoph Grimme, direttore di u prughjettu, hà sottumessu: "L'usina hè stata cuncipita per a produzzione muderna, è pudemu assicurà quì a stessa alta qualità di apparecchiature fabbricate cum'è in l'usina principale di Damme". U focus iniziale serà nantu à a produzzione di piantazione di patate, cura, raccolta è attrezzature di conservazione cuncepite specificamente per u mercatu cinese.
GRIMME hè attivu in Cina dapoi più di 20 anni. Stu paese hè u più grande pruduttore di patate in u mondu; più di 5 milioni di ettari sò assignati per a cultura di sta cultura. U guvernu cinese hà dichjaratu a patata cum'è unu di i quattru alimenti di primura è hà l'intenzione di allargà significativamente a so pruduzzione.
E patate "brute" lascianu e rete?
Cù u principiu di e consegne di patate giovani impurtate quest'annu, e più grandi catene di vendita al dettaglio anu cessatu di cumprà prudutti grossi "sporchi" russi. A perdita di i pruduttori russi à stu riguardu pò assummà à circa 6 miliardi di rubli.
A situazione attuale nantu à u mercatu à a mità di maghju hè stata annunziata da l'Unione Naziunale di Frutta è Verdura, chì hà scrittu un appellu à u Ministeriu di l'Agricultura di a Federazione Russa.
A lettera indirizzata à u viceministro Yevgeny Nepoklonov dice chì e patate russe sò assenti in i negozi Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (tutti facini parte di X5 Retail Group), Lenta è Billa. À u mumentu, i prudutti da Azerbaijan, Egittu è Israele sò presentati in queste rete. Sicondu l'Unione, in a primavera è l'estate i dettaglianti preferenu cummercià in importazioni, citendu a scarsa qualità di i prudutti lucali.
Mikhail Glushkov, direttore esecutivu di u sindicatu di frutta è verdura, dice chì u prublema cù a spoilage di e patate russe à a fine di a primavera esiste in l'anni passati per via di a mancanza di moderni stabilimenti di stoccaggio. Ma avà, à parè soiu, assai sò cambiate: "Dapoi u 2015, muderni stabilimenti di magazzinu sò stati custruiti per più di 500 mila tunnellate, ma i rivenditori ùn volenu micca cumprà prudutti russi, passendu à l'importazioni per abitudine".
Da u puntu di vista di i membri di l'Unione Naziunale di Frutta è Verdura, l'azzioni di e rete danneghjanu u mercatu di a patata russa. Sicondu l'organizazione, in u 2017, da u 30 d'aprile à a fine di lugliu, 365 mila tunnellate di u pruduttu sò state impurtate in Russia. Basatu annantu à u prezzu mediu à l'ingrossu di 16,55 rubli. per 1 kg, e pussibili perdite di i pruduttori russi da e restrizioni di rete ponu esse stimate à 6 miliardi di rubli. I pruduttori specializati in patate brute ponu esse particularmente influenzati da e restrizioni.
Basatu nantu à materiali da KVEDOMOSTI.RU
A più grande fabbrica per a produzzione di patatine fritte hè stata aperta in Lipetsk
À a fine di aprile, in a regione di Lipetsk, hè stata aperta una pianta à grande scala di patate fritte, custruita da u gruppu di cumpagnie Belaya Dacha assemi à l'Americanu-Olandese Lamb Weston / Meijer. U vulume di l'investimenti in u prugettu era di 8,7 miliardi di rubli (circa 115 milioni d'euros).
Per risponde à a dumanda di patate di alta qualità di a pianta, u Gruppu di Imprese Belaya Dacha hà creatu una scola agricula è a so propria basa di produzzione cù una superficie cultivata di 2 ettari è un stabilimentu di conservazione di patate in a Regione Tambov. A propria splutazioni furnisce circa 30% di e materie prime richieste da a pianta. U restu di a materia prima serà acquistatu da l'agricultori naziunali per via di cuntratti à longu andà. Durante l'ultimi cinque anni, l'agronomi di Belaya Dacha anu furmatu pruduttori agriculi in 16 regioni di u paese in e tecnulugie più muderne per cultivà patate varietali di alta qualità, chì hà aumentatu u rendiment à 500 c / ha.
U primu cunsumadore di i prudutti di a pianta serà a filiale russa di a catena di ristorante McDonald's, chì, secondu a publicazione Internet Fakt24, prevede di abbandunà cumpletamente l'importazione di patatine fritte da a Polonia in un prossimu avvene. Hè previstu chì a capacità di a pianta permetterà u fornimentu di patate trasfurmate è congelate à 651 ristoranti di a catena.
L'usina conta ancu nantu à cuntratti cù altre cumpagnie di catering è catene di vendita in tuttu u paese è pensa à esportà i so prudutti. "A pianta hà u putenziale di crescita è a capacità di furnisce micca solu in tutta a Russia è i paesi di a CEI, ma dinò un grande putenziale d'esportazione", hà dettu Vladimir Tsyganov, membru di u Cunsigliu d'Amministrazione di Belaya Dacha, à a ceremonia d'apertura.
Cum'è u capu di l'amministrazione di a regione Lipetsk, Oleg Korolev, hà dettu, l'impresa serà capace di furnisce in tuttu u paese patatine fritte, spiazzendu un pruduttu straneru da u mercatu. Sicondu a FCS, in 2017 a Russia hà impurtatu 117 mila tunnellate di patate congelate, principalmente da i Paesi Bassi, Polonia, Belgio è Francia.
Questa opinione hè spartuta da l'Unione Naziunale di Frutta è Verdura di Russia. A mità di maghju, u capu di l'unione, Sergei Korolev, si hè giratu versu u Dipartimentu di l'Ecunumia, Investimenti è Regulamentu di i Mercati Agroindustriali Cumplessi di u Ministeriu di l'Agricultura in Russia cù una pruposta di pruibisce l'importazione di patatine fritte surgelate da i Stati Uniti è altri Stati chì sustenianu e sanzioni contr'à a Russia. U documentu hà dettu chì in 2017 a parte di l'importazione di patatine fritte congelate era di 94%, ma avà a Russia hà a capacità di pruduce una quantità sufficiente di u pruduttu.
Latte di patata
I scientisti svedesi anu inventatu un'altra alternativa à u latte regulare - una bevanda di patata.
In u mondu sanu, i prudutti vegetali sò populari.
Eva Thornberg, ricercatrice à l'Università di Lund (Svezia), hà pigliatu u sviluppu di u latte di patate.
Hà rimarcatu chì era impurtante arricchisce u latte di e patate cù l'acidi grassi polinsaturi saturati omega-3 chì si trovanu in i pesci grassi.
L'acidi Omega-3 sò capaci di eliminà l'effetti negativi di l'acidi grassi dannosi nantu à u corpu è di neutralizà i so prudutti di ossidazione.
Thornberg hà trovu chì a cremosità pò esse ottenuta scaldendu a proteina è l'amido in e patate in un modu specificu è mischianduli cù l'oliu di canola, chì hè riccu in acidi grassi omega-3.
U latte di patata cuntene 6% oliu di colza. Questu significa chì 250 ml di latte alternativu copriranu a mità di a necessità quotidiana di omega-3. Inoltre, u novu pruduttu casgili ùn cuntene allergeni.