L'affari di l'agliu hè una zona abbastanza prufittuosa in l'agricultura, ma a produzzione industriale di sta verdura in Russia ùn hè micca assai sviluppata. L'agliu oghje hè cultivatu principarmenti in e splutazioni private; i volumi dispunibili ùn coprenu ancu a mità di i bisogni di i Russi. In u Territoriu di Stavropol, l'autosufficienza in l'agliu hè 26%. LLC "Izobilie" da u District Georgievsky di u Territoriu di Stavropol hà decisu di cambià sta situazione è cuntribuiscenu à u prugramma di sustituzzioni di l'impurtazione.
- In u mercatu russu, più di 70% di l'agliu hè impurtatu, principarmenti purtatu da a Cina. Comu parte di u prugramma di sustituzione di l'impurtazioni, avemu decisu di cumincià à cultivà l'agliu domesticu, suminatu l'agliu di l'invernu tardiu per u almacenamentu cummerciale, è selezziunate trè varietà di selezzione domestica. 2021 ettari sò stati piantati per a cugliera 200: tali volumi ùn sò mai stati vistu in u Territoriu di Stavropol ", disse Yuri Ishchenko, direttore esecutivu di Izobilie LLC.
A splutazioni hà pigliatu un accostu cumpletu di cultivà l'agliu: a verdura hè sempre luntanu da a maturazione, ma a cugliera hè digià cugliera quì. Ùn sò micca solu i soliti capi secchi sò in dumanda, ma ancu ghjovani rimjiet d'agliu. A cumpagnia di Dagestan, unu di i più grandi pruduttori di prudutti di l'agliu marinatu in Russia, s'interessa à e materie prime micca cunvenziunali di a regione.
- Avemu digià mandatu più di 50 tunnellate di frecce in Daghestan. Per i nostri partenarii da a repubblica hè una cooperazione benefica. In a regione, l'agliu ùn hè micca piantatu nantu à una tale scala: di solitu hè 30-50 ettari in terreni privati di a casa, perchè u cumpratore hà da cullà a materia prima in tutta a regione, chì hè logisticamente micca prufittu. Inoltre, per e grandi imprese cum'è a nostra, i prublemi di cuntrollu di qualità è tecnulugia di cultivazioni sò à un livellu più altu ", spiegò Yuriy Ishchenko.
In i ghjorni à vene, l'impresa principiarà a cugliera di l'agliu ghjovanu - ci sò digià cumpratori per a cugliera futura in Dagestan è in Russia cintrali. Hè previstu di vende circa 300 tunnellate di sti prudutti quì. U restu di a cugliera sarà maturu assai più tardi, ma a splutazioni hè digià pronta per a so cugliera: cumminzioni impurtate specializate aspettanu in l'ale. In totale, pensanu à cugliera circa 200 mila tunnellati d'agliu da 2 ettari.
- Quist'annu, più di 11 mila ettari sò attribuiti per i vegetali in terra aperta in a regione. I viticultori in a regione anu digià ricivutu 118 milioni di rubli in supportu statali indipindenti. I culturi principali per noi sò tradiziunale patate, cipolle, col, tomate, ma a parte di l'agliu hè abbastanza bassu. U mercatu oghje hè pienu di l'agliu cinese, anche se l'agliu domesticu hè significativamente superiore in u gustu è altre caratteristiche ", hà enfatizatu Vyacheslav Dridiger, Primu Vice Ministru di l'Agricultura di u Territoriu di Stavropol.
LLC "Izobilie" da u District Georgievsky hè specializatu principarmenti in a produzzione di sementi. 4 mila ettari di terra irrigata sò attribuiti per a produzzione di sementi quì - questu hè unu di i più grandi terreni agriculi sottumessi à ricuperazione in a regione. A priorità di u fabricatore hè e sementi di granu, girasole, soia è granu d'invernu.
Ma dopu avè pigliatu una pusizioni forte in u campu di a produzzione di sementi, a cumpagnia hà decisu di sviluppà a industria di l'urticultura. L'annu passatu, patate, carotte, cipolle è agliu sò stati piantati quì cum'è un esperimentu.