I ricercatori di u Peruviu è u Dipartimentu di l'Agricultura di l'Università di Wisconsin-Madison anu passatu parechji anni à evaluà e spezie di patata da u Bancu di Gene di Patate di i Stati Uniti per a rusticità à u friddu. Anu selezziunatu Solanum acaule è Solanum commersonii, varietà di patata salvatica nativa di l'America Sudamerica, cum'è donatori per u trattu.
I scientisti anu attraversatu e duie spezie è evaluate l'hibridi. I figlioli sò stati pruvati cù un freeze naturali, un congelatore mudificatu di casa chì simulava un freeze naturali per a notte, è un test di laboratoriu di precisione per misurà accuratamente l'estensione di danni à e membrane di e cellule.
A nova varietà hè stata chjamata Vinay. I peruviani anu pruvatu in u so paese, crescenu in parechje regioni, è evaluate a reazione di i pruduttori è i cunsumatori. Vinai hà dimustratu boni rendimenti è alta resistenza à a fretura.
Ottene una tale varietà hè assai impurtante, postu chì nimu hè immune da i ghjàllichi bruschi. In 2019, l'agricultori di patate in l'Idaho orientale anu persu circa 30% di a so racolta per via di stu fattore. A bassa temperatura pò micca solu tumbà a pianta stessu, ma ancu deteriorate a qualità di u almacenamentu di culturi.