I porri sò unu di i tipi di cipolle più preziosi; anu un gustu suave è delicatu, un altu cuntenutu di vitamini è minerali, è sò resistenti à u friddu. Questa cultura hè diffusa in i paesi di l'Europa Occidentale, ma in Russia occupa sempre un postu insignificante in a pruduzzione tutale di ligumi, ancu s'è a so popularità hà crisciutu notevolmente in l'ultimi anni.
Per un bellu pezzu, i porri sò ghjunti à i magazzini russi principarmenti da l'esteru. I volumi d'importazione picchi (principalmente da l'Olanda) sò stati osservati in 2013, quandu 6,8 mila tunnellati sò stati furniti à u paese. Dopu à l'intruduzioni di l'embargo alimentari russu in u 2014, l'impurtazione di i prudutti vegetali da l'Europa cessò, i pruvisti sò stati realizati solu da a Republica di Bielorussia. À a fine di u 2020, l'impurtazioni di porro sò solu circa 2 mila tunnellate. Cusì, in l'ultimi sette anni, u voluminu di l'impurtazioni di sta cultura hè cascatu da più di trè volte.
In ogni casu, oghje, quandu a dumanda di l'alimentu sanu hè prestu prestu, u cunsumu di porro hà ogni chance di vultà à u livellu di u 2013, è l'agricultori russi anu sempre l'uppurtunità di riempie un nichu viotu in u mercatu.
Peculiarità di u crescente
U porro pò esse pruduciutu tuttu l'annu. Diversi varietà è metudi di crescita sò cunsigliati per ogni stagione di crescita.
Soil
I terreni ideali per i porri sò loam sandy è argilla ligera, cun un cuntenutu di humus di 5-8%.
U nivellu di pH di a terra deve esse sopra à 5,8, è in terreni argillosi un minimu di 6,8.
Per pruduce prudutti sani, hè necessariu d'osservà una rotazione di culturi di quattru campi.
I predecessori cù un sistema radicali putente bè sviluppatu sò preferiti.
Semi è piantini
U porro pò esse cultivatu sia da a simminzioni diretta sia da e piantini.
U mudellu di piantazione ottimali: duie fila, a distanza trà e piante in una fila hè 10-15 cm, a distanza trà e fila hè 20-25 cm.Tassi di piantazione: 100 000-200 000 piante per 1 ettari.
A piantazione di piantini hè fatta cù una macchina di piantazione o un scavatore multi-buchi. L'ultime face fori dritti è prufondi 16-18 cm in quale e piantini sò posti.
Per ottene un troncu biancu più longu, pudete plantà in solchi superficiali è più tardi cullina finu à e creste.
Prima di cultivà in terra aperta, e foglie di e piantini deve esse tagliate un pocu; questu prumove l'adattazione rapida di u ghjovanu porro à un novu locu, un megliu radicamentu è u sviluppu di u troncu. Ogni tagliu di foglia deve esse accumpagnatu da un trattamentu fungicida per prevene a malatia.
Quasi tutti i pianti dopu a piantazione sò sottu à a superficia di a terra. Quandu si piantanu i pianti meccanicamente, i buchi restanu aperti. L'irrigazione sprinkler hè realizata immediatamente dopu a pianta. L'irrigazione prumove a stallazione di i buchi è u forte arradicamentu di e piantini. Piantendu stu modu, pudete ottene una parte più longa di u troncu.
Cura
A cura sistematica include un inseme standard di misure: irrigazione, trattamenti contr'à e malatie è i pesti, fertilizazione è hilling.
Hilling settimanale permette di ottene prudutti cù steli grossi è alti. Hilling hè megliu fattu dopu à l'acqua, à a sera.
I porri sò colti manualmente o meccanicamente. U tempu ottimale di cugliera per una varietà hè da 2 à 3 sette, dopu chì u pruduttu perde a qualità.
Duranti a cugliera, a lama di cumminata taglia i radichi più bassi di e piante, e cipolle sò cavatu è trasportati in casa. In seguitu, una macchina speciale trims the roots and top leaves.
A durata di u troncu bleached dipende da a dumanda di u mercatu (esigenza standard: a parte bianca di u troncu deve esse almenu 14 cm).
Indicazioni di selezzione "Beyo"
I porri sò unu di i culturi più impurtanti per Bejo. I sforzi di i criatori di a cumpagnia sò destinati à ottene varietà:
- Cù eccellenti caratteristiche esterne (queste sò i pianti cù foglie disposti verticalmente, compactu, resistente à cracking, distintu da u culore di foglia più scuru, resistenza à a fioritura).
- Cù qualità cummirciali mejorate (aumenta a longu è a larghezza di u troncu cummercializatu, l'absenza di un bulbe, brillanti brillanti di a parte bianca di u troncu).
- Resistente à i pesti (trips, cipolla mosca, minatore, afide, spider mite) è e malatie (ruggine, Alternaria, late blight, fusarium, pink root rot, malatie bacteriale).
Variità promettenti è ibridi
Columbus. A stagione di crescita hè di 85 ghjorni da a piantazione di e piantini. A crescita rapida, per a pruduzzione precoce. E foglie sò verdi, u troncu hà una parte longa sbiancata. Adupratu per a vendita fresca è trasfurmazioni.
Lancelot. A stagione di crescita hè di 92 ghjorni da a piantazione di e piantini. Una varietà affidativa cù foglie grisa-verde. Stem bleached, foglie disposti verticalmente. Cunsigliatu per u cunsumu frescu, trasfurmazioni è almacenamentu finu à dui mesi.
Forrest. A stagione di crescita hè di 150 ghjorni da a piantazione di piantini. Possibilità di cugliera in prima primavera in regioni cù un clima dulce. U cultivo in l'invernu hè permessu. U troncu hè grossu è longu. E foglie sò verdi scuri cù un revestimentu di cera grossa. Per a trasfurmazioni è u almacenamentu à longu andà.
Jumper F1. A stagione di crescita hè di 84 ghjorni da a piantazione di e piantini. Per a pruduzzione iniziale, u cultivo sottu materiale di copertura hè pussibule. E foglie sò verdi scuri. Stelu assai longu. Adatta per u riciclamentu. Facile da pulisce.
I novi hibridi previsti nantu à u mercatu
Rallye F1. A stagione di crescita hè di 95 ghjorni da a piantazione di piantini. Possibilità di cugliera in prima primavera in regioni cù un clima dulce. Alta resistenza à a fioritura. Pulizia faciule. Moltu pruduttivu. Un revestimentu di cera putente chì vi permette di prutezzione di i trips.
Fencer F1. A stagione di crescita hè di 110 ghjorni da a piantazione di piantini. Hè ricumandemu di cultivà in l'estiu è u vaghjimu, ma hè ancu pussibule di cultivà in l'invernu. U troncu hè grossu è longu. E foglie sò verdi scuri cù un revestimentu di cera grossa. Adatta per u almacenamentu longu.
Walker F1. A stagione di crescita hè di 115 ghjorni da a piantazione di piantini. Cresciuta per u tagliu è a trasfurmazioni. tipu bulgaru. Adatta per i prudutti di bundle. High-yield cun altu gustu. Hè carattarizatu da una alta homogeneità.
A capacità di furnisce i vegetali freschi à u mercatu annu in e cundizioni muderni hè un vantaghju competitivu impurtante per l'imprese agriculi. Unu di i modi veri per ottene questu hè di cultivà i culturi d'invernu. È questu hè ancu un bonu mutivu per prestà una attenzione particulari à i porri.
A cumpagnia Beyo, inseme cù parechje imprese agricule situate in u sudu di Russia, hà fattu un esperimentu nantu à u crescente di porri in l'invernu per dui anni.
I sperti studianu cumu sceglie l'hibridi più adattati è determinanu u tempu ottimali per a pianta in l'invernu. L'esperienza di pruduzzione hè sempre sviluppata, ma in generale u prucessu viaghja abbastanza bè. Seremu sempre felici di sparte cun voi i sicreti di a pruduzzione avanzata.
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