In 2018, e patate cresceranu generalmente in u prezzu, prevedenu i sperti. In dicembre, u prezzu hè digià aumentatu di un terzu. Avà i prezzi sò à un livellu assai impressiunante, spiega Svetlana Kuleshova, sperta à l'Istitutu di Studii di Mercatu Agricolu. Ma ùn ci serà micca una crescita scioccante; i prudutti impurtati cuminceranu à ghjunghje in ferraghju, rassicura ella.
A cooperazione di i consumatori ùn accunsente micca cù sta soluzione à u prublema. "Portemu patate da l'Egittu, da Cina, è à u listessu tempu, ci hè una quantità enorme in piccule splutazioni", dice Dmitry Zubov, presidente di u cunsigliu di l'Unione Centrale di e Società di Cunsumatori (Tsentrosoyuz).
Nanzu, e sucietà di cunsumatori rurali è righjunali (magazzini generali, raypo), attraversu a so rete di uffizii d'appruvisioni, anu acquistatu attivamente patate da a pupulazione è li anu mandatu à i banconi. Avà a situazione hè diversa. Ùn ci hè nimu per cumprà patate è ùn ci hè micca un locu per almacenà. Inoltre, a pupulazione cresce una varietà di patate, chì sò spessu contaminate da malatie, scrive rg.ru.
Intantu, e famiglie contanu circa l'80 per centu di a pruduzzione lorda tutale di patate in u paese. Ma i culturi sò calati significativamente in l'ultima decada. Di conseguenza, dapoi u 2015, l'offerta di patate naziunale in u paese hè calata di 15 per centu è pò calà ulteriormente, hà dettu a Camera di i Conti. L'aziende di a materia prima sò pronti à rimpiazzà i volumi in calata di "cummircianti privati", dice u direttore esecutivu di l'Unione di a patata Aleksey Krasilnikov.
Ma ùn ci hè scopu di fà cresce a pruduzzione di patate, u mercatu hè digià saturatu. "Di conseguenza, 20-30 tunnellate di ogni centu chì avemu da qualchì parte sparisce, à grosso modo, decadenu", dice l'espertu. Ùn ci hè indocu per almacenà e patate domestiche. Ci hè ancu una altra dumanda. "I pruduttori, u Ministeriu di l'Agricultura è u Ministeriu di l'Industria è u Cummerciu devenu pensà à creà un prugramma miratu per a trasfurmazione di patate è ligumi", suggerisce Krasilnikov. A cooperazione di i consumatori offre a so propria soluzione.
Tsentrosoyuz sviluppa un prugettu per a custruzzione di picculi centri logistici muderni in tuttu u paese, cuncintratu annantu à i picculi pruduttori agriculi. I ligumi seranu almacenati in e cundizioni adatte, ci serà un cuntrollu à l'entrata per chì i tuberi infettati ùn entrinu micca, dicenu in u Tsentrosoyuz.
Inoltre, i centri logistici cunduceranu a preparazione di pre-vendita di patate per i negozii - lavate, selezziunate è imballate. "Appena risolvemu questu prublema, a quantità di e nostre patate crescerà istantaneamente, a esporteremu", prumette Zubov.
Source: http://prodmagazin.ru/