I ghjàllichi venenu à certi rigioni russi, u calore è a siccità in altri, è e chiuvi inundanu u terzu. Cumu l'anomali naturali affettanu a futura cugliera di patata è a situazione di u mercatu? Nantu à questu tema, u columnista di a nostra rivista hà parlatu cù i pruduttori agriculi in u Caucasu di u Nordu, l'Urali, a Russia cintrali è a Siberia.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Territoriu di Stavropol
- In a nova stagione, avemu aumentatu ligeramente l'area sottu culturi. Ci era solu patate di sementi, cultivate à l'ordine, ma micca compru da i clienti per via di prublemi ecunomichi, avemu decisu di usà.
U tempu ùn hè micca bonu ancu sta volta. Duranti u maghju è u ghjugnu, piovi forti cadunu in a regione, u tarrenu di u tardu hà cuminciatu à patate. A prima settimana di lugliu hè stata secca, cù un forte ventu di u livante, chì hè ancu un grande prublema per noi. Resta da esse sperà per un clima più bellu prima di a fine di l'estiu, chì permetterà à i tuberi di guadagnà pesu è formanu una pelle. È per un vaghjimu seccu per coglie à tempu.
E cundizioni climatichi ùn sò micca stati in u nostru favore per parechji anni, è hè impussibile di cultivà patate prima. Semu situati in a regione Piemonte, in a parti sittintriunali di u paese di Borgustanskaya, à una altitudine di 1,2-1,4 mila metri sopra u livellu di u mari. A primavera quì hè fretu, a terra si riscalda per un bellu pezzu, cusì a piantazione principia dopu.
In u 2023, i ghjovani patate di fornitori stranieri eranu tradizionalmente i primi à apparisce in a regione. E poi i citadini di Krasnodar sò ghjunti à noi in massa, è oghje i so prudutti sò principarmenti rapprisintati in i mercati lucali. Per l'ultimi dui anni, ùn ci hè statu micca prezzu ancu per una prima cugliera, è se i tuberi egiziani sò stati venduti à 50-60 rubles per kilogramu, à volte ancu 80, avà u costu grossista di patate hè cascatu à 20 rubles.
Sicondu i mo osservazioni, a dumanda di a cultura cuntinueghja à falà, è per quessa i venditori sò più attivi. Andanu à a Russia Centrale, induve i prudutti agriculi sò più prezzu per l'alta cuncurrenza, è poi li consegnanu à tutte e regioni. Avà in a pulitica di i prezzi avemu da aghjustà à elli, perchè ùn pudemu micca travaglià inseme cù e catene di magazzini, principalmente per a mancanza di volumi.
L'annu passatu, ùn ci era micca prublemi di implementazione, sò cuminciati in ghjennaghju è ferraghju 2023. Avemu vindutu i nostri ultimi patate à a mità d'aprili, dopu chì l'avemu sorte per a terza volta. Pensu chì avemu bisognu di esse preparatu per una ripetizione di quella situazione, ma sicuramente supereremu ogni difficultà.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., regione Sverdlovsk
- Oghje, e cundizioni per i culturi vegetali è patate ponu esse chjamati accettabili. Ma simu assai preoccupati di ciò chì succede in i mesi à vene.
Un annu fà, u clima era ideali per i patate: piovi custanti è forti, calore moderatu. Ùn pudemu micca abbastanza, perchè a cultura hà sviluppatu notevolmente, è nunda ùn prefigurava prublemi. È dopu ghjunse una siccità severa. Da a mità di lugliu è tuttu l'aostu ùn ci era micca una sola, ancu a più chjuca pioggia. In u risultatu, a crescita di i tuberi si firmò, è in u vaghjimu, a splutazioni hà coltu u calibre, chì hè popularmente chjamatu "piselli". Malgradu u fattu chì finu à quì tuttu hè normale, avete da esse attentu à e vostre previsioni.
In a regione, i primi patate sò digià vindutu cù putenza è principale, finu à chì sò, da a regione Astrakhan è u Territoriu di Krasnodar. I prezzi sò quasi uguali à l'estiu passatu, nunda sensazionale. Pianu di cumincià à scavà i nostri tuberi in a prima dicada di settembre. Semu ancu preoccupati di ch'elli ci inondaranu in mezu à a pulizia, cum'è i nostri culleghi di altre regioni avianu in u 2022.
A futura vendita di patate hè ancu preoccupante. Ùn vogliu più piglià a mità di a cultura à una terraferma, perchè ùn ci hè micca manera di vende, ancu à u prezzu più bassu. Sembra chì nimu hà bisognu di sti prudutti o in u vaghjimu, o in l'invernu, o in a primavera. A splutazioni ùn hà micca cuntratti cù e catene di vendita, l'intermediarii dimustranu un disinteressu cumpletu. I nostri cumpagni di cummerciale regulare, à quale avemu vindutu verdura è patate in l'anni precedenti, rifiutanu di cooperà.
Eppuru, ùn avemu micca riduciutu l'area sottu cultivazioni, l'avemu lasciatu à u listessu livellu. Ùn possu micca dì chì aspittemu una fine favurevule di a stagione, ma ùn hè micca in vanu chì dicenu: "A speranza mori l'ultima".
Restemu à flotu grazia à e stagioni 2020/21 è 2021/22 di successu è prufittuali, quandu i prezzi elevati di patate ci anu furnitu boni rivenuti. Per un kilogramu di prudutti nantu à u mercatu grossista, anu datu 30-40 rubles, è i fondi messi da parte ci permettenu di cuntinuà a nostra attività. Tuttavia, ùn pudemu micca permette nè prestiti nè acquisti maiò, perchè sapemu bè di a situazione chì simu. Sicondu i risultati di a stagione passata, l'ecunumia hà travagliatu à zero o ancu un ligeru minus. Dui o trè anni più cum'è questu, è i nostri risorse seranu cumplettamente sguassati, serà impussibile di sopravvive.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., regione Smolensk
- A zona sottu patate questu annu ùn hà micca aumentatu. Ùn hè ancu chjaru quale serà a situazione cù a vendita, è a capacità di almacenamento di a splutazioni hè limitata.
Dapoi u principiu di a staghjoni, avemu avutu assai mancanza di precipitazione, è i pianti in i campi sò chjaramente sentenu a mancanza di umidità. Questu hè ancu appiicatu à a cultura principale - patate, è quelli piantati per a rotazione di culturi.
Per duie simane à a junction di ghjugnu è di lugliu, solu dui picculi piovi sò cascati, è prima avemu vistu a precipitazione cumpleta per l'ultima volta u 20 d'aprile. Vale à dì, in maghju è guasi tuttu u ghjugnu, a siccità persiste à a temperatura di l'aria di ghjornu sopra à 25 °C. Certi culturi di primavera ùn anu micca abbastanza umidità ancu per spuntà.
L'annu passatu, u tempu ci hà ancu abbattutu, ma d'una manera diversa. Piova in maghju è ghjugnu, mentri lugliu è agostu eranu assai caldi senza precipitazione. Piuvia dopu à u 10 di settembre, quandu a pulizia hà cuminciatu, è questu solu cumplicatu tuttu u travagliu per noi.
Scupreremu quantu seriu u dannu hè di patate avà à a fine di a stagione. Di sicuru, u rendiment ùn serà più u listessu cum'è in cundizioni di crescita favurevuli. Se durante a seconda mità di l'estiu, a terra riceve abbastanza umidità, a situazione pò ancu esce, è i perditi seranu minimi.
Ùn pudemu micca cumpete cù i pruduttori di i primi prudutti, è quandu e patate maturu in i nostri campi, ùn sò più assai cumpetitivi. Sò impegnatu in a vendita di tuberi in u vaghjimu, principarmenti per mezu di intermediari, è mette circa 30% di u voluminu tutale in almacenamiento. Questu hè u nostru propiu fondu di sementa, più u cusì chjamatu stock di salvezza. In casu chì i graneddi ùn si guardanu micca bè, o aghju da aumentà a zona sottu à a cultura.
Un aumentu di a pruduzzione finu à 5-15% hè pussibule se u cultu di patata precedente hè vindutu bè. Per esempiu, capiscu chì avemu abbastanza soldi per custruisce un altru magazzinu. Hè a capacità di almacenamentu supplementu chì dà a splutazioni l'uppurtunità di espansione. Inoltre, alcune novi, interessanti misure di sustegnu statali ponu serve com'è un incrementu in i zoni di patata. Ma quì tocca à l'autorità s'ellu volenu aiutà i pruduttori agriculi.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Territoriu Altai
- In a nostra regione, u clima ùn cuntribuisce micca à l'agricultori à ottene una bona racolta. Ci hè stata una secca seria in a primavera è in u primu mese di l'estiu. Solu à u principiu di lugliu, i piovi nurmali sò accaduti, umidendu a terra. A stagione 2022 hè stata più riescita in questu sensu, ma pudemu paragunà l'ultimi dui anni solu in u vaghjimu, à a fine di a cugliera.
A causa di e peculiarità di u clima, tutti i primi patate sò impurtati, principarmenti da u sudu di Russia. A pulitica di prezzu, mi pari, difiere pocu di l'annu passatu.
A vendita di patate lucali accumincianu in settembre è aghju cummercializatu i mo prudutti per mezu di intermediari. Circa a mità di a cugliera hè vindutu durante u primu mese, è l'altra mità hè guardata finu à chì u mercatu offre cundizioni megliu. Pruvate di finisce a vendita prima di a primavera per avè u tempu di preparà cumplettamente per a nova stagione.
In a mo splutazioni, a zona sottu à a cultura hè stata a stessa, cum'è in parechji viticultori di patata di a regione. Ma, in u mo parè, nimu ùn s'aspittava chì in u 2023 u subsettore farà megliu cà un annu prima. In alternativa, una ripetizione di a situazione hè pussibule, è pigliamu questu cun calma. U settore agriculu hè cusì - assai travagliu è assai risichi.
Opinione di l'esperti:
Alexey Krasilnikov, Direttore Esecutivu di l'Unione di i Participanti à u Mercatu di Patate è Verdure di Russia (Unione di Patate)
- L'area attribuita in u nostru paese per i culturi vegetali hè stata à u livellu di l'ultima stagione. Cusì, secondu u Ministeru di l'Agricultura di a Federazione Russa à a fini di ghjugnu, da i 305 mila ettari previsti per l'annu currentu, 300 mila ettari di patate sò stati piantati. Se avemu tracciatu paralleli cù 2022, stu voluminu hè abbastanza per furnisce a pupulazione cù questi prudutti.
A cugliera di patate iniziali in u sudu di Russia hè fatta in cunfurmità cù u calendariu di solitu. I pruduttori di e regioni Kuban, Stavropol, Astrakhan, Rostov è Volgograd sò pronti à furnisce i so prudutti ancu à e regioni più remoti. Ùn vedemu micca sbilanciamenti di prezzu, è finu à quì u costu di patate hè in i limiti tipici di l'annu passatu.
I prudutti di a regione di Kherson, chì presuntamente anu pruvucatu un colapsu di i prezzi in 2022, ponu ancu esse truvati in i scaffali oghje. Ma prubabilmente ùn vale a pena aspittà l'impurtazione di grandi volumi di verdura, principarmenti patate, da e novi regioni russe. À u cuntrariu, à a so spesa, altri pruduttori riceveranu opportunità supplementari per a cummercializazione di i so bè.
In quantu à e patate impurtate, l'espurtazioni da l'Egittu à a Russia di questu annu sò state dimezzate. U mutivu era circustanze oggettive, ma questu permette à i viticultori domestici di patata per piglià una grande parte di u mercatu.
E cundizioni climatichi sfavorevoli senza dubbitu affettanu i risultati di a prossima stagione. Sì i prublemi climatichi persistenu finu à a cugliera stessu, è i agricultori ùn anu micca una cugliera decente, questu pò ancu esse pusitivu. Allora i prezzi per i prudutti agriculi ponu esse più alti, è u prufittu cumpensà i pruduttori per i prufitti persi per a diminuzione di a cugliera grossa.
Irina Berg