I patate chì sò troppu chjuchi o tuberi chì anu persu a so qualità di cummercializazioni, ma ùn sò micca diventati verdi sò adattati per l'alimentazione di u vacche. Tobias Fink parla di questu in un articulu publicatu nantu à u portale tedescu Agrarheute.com.
"E patate sò aduprate cum'è alimentazione chì cuntene succhi per i bovini, cumprese i vacchi di latti, postu chì i tuberi chjuchi anu un altu valore energeticu.
Hè impurtante di ricurdà chì per i bovini, i tuberi ùn deve esse bolliti: durante u prucessu di riscaldamentu, l'amido gelatinizes è si rompe rapidamente in u rumen in l'acidi grassi di catena corta. Questu aumenta u risicu di l'acidosi ruminale.
U cuntenutu di materia secca in i tuberi varieghja da 22% à 18%, amidu - 12 à 20%, è proteina - 2% in a massa fresca di u tuber. Comparatu à i grani, e differenzi in a cumpusizioni di nutrienti sò chjuchi.
Se paragunemu diversi alimenti in quantu à a digestibilità di l'amido, i patate sò inferjuri à u millet è u granu per u granu, ma davanti à i fasgioli, l'orzu, l'avena o u granu.
Pudete aghjunghje tuberi chjuchi substandard à grass o corn silage. Per fà questu, u pruduttu pulitu hè strattu cù insilatu. Ùn ci hè bisognu di più danni à e patate. Duranti u prucessu d'ensiling, ferma intactu, ma diventa più dolce è hè prestu manghjatu da l'animali. Ensiling elimina a necessità di alimentà e patate per separatamente quandu si alimenta.
Una altra opzione hè di alimentà i tuberi crudi à l'animali. Una volta abituati, e vacche manghjanu prestu. Hè megliu taglià prima è alimentate cù roughage à u stessu tempu.
Dopu chì l'animali s'abituanu, i vacchi pruduttivi ponu esse dati 10 à 15 kg di patate fresche ogni ghjornu. Hè da esse datu à l'animali di pruduzzione bassa in picculi quantità, postu chì una alta concentrazione di energia pò purtà à l'obesità.
A causa di u so altu cuntenutu di energia è u so valore strutturale relativamente altu, i patate rimpiazzanu altri cumpunenti cuncentrati.
Tuttavia, cuntene sustanzi chì ponu influenzà negativamente a salute di e vacche, solanine. Quandu l'overfed cù patate crude, l'excedente di solanine provoca inflammazioni di u trattu gastrointestinali, vomitu è diarrea. A quantità cuntenuta in tuberi hè cunsiderata sicura, cù una razione massima di ogni ghjornu di 15 kg.
I livelli di solanina sò più altu in cime è sprouts. Dunque, tutti i sprouts anu da esse eliminati prima di l'alimentazione se i tuberi sò sopravvissuti finu à a primavera ".