Malgradu u rolu vitale di u sulphur in a produtividade di i culturi, questu elementu ùn hà micca sempre ricevutu l'attenzione chì si merita. Per parechji anni, a carenza di sulfuru ùn era micca una preoccupazione per a maiò parte di i viticultori di patata.
In u passatu, a materia urganica mineralizzata è l'emissioni di sulfuru elevatu suministravanu i bisogni di i culturi. In l'ultimi 30 anni, cù u passaghju di a Legge di l'Aria Pulita, l'emissioni di sulfuru anu riduciutu significativamente a so dispunibilità. U fattu hè chì, cù nitrogenu, fosforu è potasio, u sulphur hè un nutriente impurtante è un fattore limitante in u rendiment è a qualità di i prudutti agriculi.
Sulphur pò avè un impattu significativu nantu à a qualità è a quantità di tuberi di patata. Hè un elementu chimicu impurtante per a custruzzione di l'aminoacidi, è per quessa i proteini, è pò influenzà u sviluppu di i tuberi, a furmazione di carbuidrati, a resistenza à e malatie è a produzzione di clorofilla. A ricerca mostra chì questu elementu hà un effettu significativu nantu à a gravità specifica, a materia secca, u zuccheru è u cuntenutu di amidu, è a dimensione di i tuberi.
Siccomu a carenza di sulphur in ogni stadiu di u sviluppu di a pianta pò purtà à una diminuzione di u rendiment, hè necessariu un suministru constante di sulphur - da l'emergenza di piantini à a fine di a stagione di crescita. Hè impurtante per i culturi per avè accessu à u sulfuru quandu anu più bisognu.
Durante a fame di sulfuru, i cimi cumincianu à giallu da e cime. Sulphur si move assai lentamente à traversu i vasi di a pianta, cusì ghjovani foglie di patata ùn l'alluntanu micca da i vechji è diventanu gialli prematuremente.
U zolfo hè implicatu in a sintesi di l'aminoacidi metionina è cisteina, vitamini B1 (tiamina) è B7 (biotina). Sì i tuberi ùn mancanu di sulfuru, u nitrogenu chì assorbanu da a terra ùn si cunverte micca in forma di prutezione.
In patate cultivate in cundizioni di fame di sulfuru, u cuntenutu di nitrati aumenta da una media di 22%. U starchiness di i tuberi ancu diminuite, u so gustu si deteriora, è pigghianu più tempu per a maturazione.
I vegetali assorbanu una parte di u sulphur da l'aria: u microelementu hè parti di diossidu di sulphur, chì hè emessu in l'atmosfera da l'imprese industriali. A pioggia è l'acqua di funnu ancu arricchisce a terra per patate cù sulphur. Una tonna di fertilizzanti organici (compost o humus) cuntene circa 0,5 kg di microelementu.
Ma a pratica mostra chì quandu cresce 1 ton di patate, 2-4 kg di microelementi sò necessarii. I pianti assorbanu solu a mità di sta dosa da l'aria, a pioggia è l'acqua di funnu, è u compostu.
Polysulfate (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) hè ottenutu da polyhalite (un minerale naturali). Stu fertilizante multi-compunenti furnisce una fonte di sulfate di cloru bassu di potassiu soluble, magnesiu è calciu.
E caratteristiche di liberazione sustinuta di u polisulfatu significanu chì i quattru nutrienti essenziali (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) cuntenuti in ogni granule seranu dispunibili à a patata durante i periodi di piccu dumanda, da u principiu di cima. crescita à a maturazione di i tuberi.
U calciu in u fertilizante afecta a cumpusizioni chimica di a terra, è ancu e caratteristiche di qualità di i tuberi di patata. In i terreni o in i sistemi agriculi irrigati induve a qualità di l'acqua pò esse un prublema, aghjunghje calciu à a terra pò aiutà à restaurà i sali accumulati. U polisulfatu hè appiicatu prima di cultivà, durante a piantazione o durante a furmazione di ridge.
Ci sò trè tippi principali di fertilizzanti sulfurati.
- Sulfate-sulfuru I fertilizzanti cuntenenu sulphur cumminatu cù altri nutrienti, cum'è nitrogenu o potasio. U fertilizante hè prestu dispunibule per i culturi in crescita, è i fertilizzanti di sulfatu-sulfuru dissolve rapidamente. U fertilizzante di sulfatu-sulfuru più cumuni hè sulfate ammonium granular (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Ammonium sulfate pò esse mischju cù altri fertilizzanti granulari, ma deve esse cura chì a so natura fisica permette à a mistura di mantene homogeneia.
- Sulphate Potassiu (0-0-50-18 è altre formulazioni) hè ancu dispunibule è travaglia bè per i legumi cum'è l'alfalfa.
Ci sò altri fertilizzanti chì cuntenenu una quantità di sulphate-sulphur, in una mistura o in un pruduttu cummerciale.
- sulfuru elementari. Fertilizanti granulari (0-0-0-90 à 99), chì cuntenenu 90 à 99% sulphur in forma elementale. Ùn pò esse usatu direttamente da e piante. Prima deve esse trasfurmatu da i microorganismi di a terra.
Fertilizanti chì cuntenenu sulphur in forma di tiosulfate, cum'è thiosulfate ammonium liquidu (12-0-0-26) è 15-0-0-20 deve ancu esse oxidatu da i microbichi in a terra à a forma di sulfate. U fertilizante pò esse appiicatu prima, durante o dopu a pianta. Tuttavia, quandu hè appiicata à e foglie pò causà brusture.
Manure d'animali ponu furnisce i pianti cun sulphur cù altri nutrienti, ma u cuntenutu di l'elementu è l'equilibriu cù altri nutrienti deve esse determinatu cù testi speciali. Per esempiu, certi manure di porcu liquidu anu bassi livelli di sulfuru dispunibile cumparatu cù nitrogenu.