Una tendenza pusitiva di u prezzu cuntinueghja nantu à u mercatu di col biancu in Russia, l'analista di u prughjettu rapportu EastFruit. U prezzu di stu pruduttu hà digià righjuntu un altu di deci anni. Sicondu i pruduttori russi, malgradu a diminuzione prevista di u cummerciu, chì hè tradizionalmente accumpagnata da stabilizazione di u prezzu durante e vacanze di l'annu novu, u mercatu di col biancu hà mantinutu alti ritmi di vendita, stimulendu a crescita di i prezzi di vendita in questu segmentu.
Oghje, a col bianca hè in vendita à 40-50 rubles / kg ($ 0,53-0,67 / kg), chì hè 11% più caru in media chì à a fine di dicembre di l'annu passatu. Unu di i mutivi principali di l'aumentu di i prezzi, sicondu l'operatori di u mercatu, era a riduzzione di l'offerta di col, postu chì parechji pruduttori anu finitu di vende stocks prima di e vacanze. L'imprese grossisti chì anu cumpritatu a vendita di volumi acquistati prima cuminciaru a rifornimentu attivu di l'azzioni, stimulendu cusì a crescita di i prezzi per questa verdura.
I prezzi attuali per a col bianca in Russia sò in media 4 volte più altu ch'è in u stessu periodu in 2021. Sicondu i principali attori di u mercatu, u mutivu principale di l'aumentu di u prezzu di col hè a so piccula cugliera in a maiò parte di e regioni di Russia. I cundizioni climatichi di l'estiu passatu eranu sfavore per a maturazione normale di variità media è tardi, per quessa, ancu avà a dumanda di col prevale chjaramente nantu à a so offerta reale. Pudemu assume un altru aumentu di i prezzi in stu segmentu di u mercatu.