Quale cresce e patate è quantu in Bielorussia?
Quandu ghjera infurmatu BelTA, a cultura principale di patate in Bielorussia hè colta in ferme private. Circa u 80% di a superficia tutale di piantazione di patate hè cuncentrata trà a pupulazione. Hè previstu chì quist'annu una racolta di circa 5 milioni di tunnellate sia cultivata quì. I restanti 1,1 milioni di tunnellate - in urganizazioni agriculi è agriculi. A strada, in l'ultimi anni, u rapportu di i volumi di produzzione di patate trà elli hè cambiatu significativamente. A parte di e splutazioni in u 2019 era di 41% (paragunatu à u 15% in u 2010). U rendimentu mediu in urganizazioni agriculi è splutazioni agriculi hè aumentatu di una volta è media (da 186 à 292 c / ha), è a produzzione bruta - di 7% (finu à 1,1 milioni di tunnellate).
À u listessu tempu, u rendiment di patate in urganizazioni agriculi specializati hè significativamente più altu ch'è a media naziunale. Per esempiu, in a fabbrica di stazzuneria Tolochin righjunghji guasi 500 c / ha, mentre chì a media per Bielorussia hè di circa 300 c / ha.
Oghje ghjornu, a cugliera di patate hè guasi compia (11% di a superficia ferma, secondu u Ministeru di l'Agricultura à u 13 d'ottobre). L'urganizazioni agriculi anu digià racoltu guasi 600 mila tunnellate di patate. Hè vendutu in catene di vendita al dettaglio, in fiere, esportatu, industrializatu, messu in fondi di stabilizazione è in magazzini specializati.
Sicondu u scopu per quale sò necessarie patate, sceglienu da 173 varietà incluse in u registru statale. Ci hè varietà speziale, per esempiu, per preparà fritte semi-finite, patate croccanti, per insalate, per aghjunghje à mischji vegetali congelati, preparà purè di patate secche, è conservà in vuoto. E trè varietà domestiche più famose includenu Breeze (piglia 16% in a struttura di piantazione), Scarb (14%) è Manifestu (10%). A propositu, e varietà di a selezzione bielorussia restanu e più popolari - occupanu 75% di a struttura di piantazione.
Chì pruduce a fabbrica di stazzuneria Tolochin?
A Cannery Tolochin hè una di e più antiche imprese in Bielorussia (custruita in u 1906). Dapoi u 2006, face parte di u Centru Scentificu è Praticu di l'Accademia Naziunale di e Scienze per a Patata è l'Orticultura.
L'impresa hè impegnata in a produzzione di amidu di patate, prudutti di suchju, vinu (6 tunnellate, 840 milioni di litri è circa XNUMX mila decalitri à l'annu, rispettivamente), cultivendu patate, granu è oleaginosi, è ancu e so sementi, cunduce giardinaghju industriale, hà punti vendita. è catering.
A superficia di i terreni agriculi di a pianta hè più di 8 mila ettari, cumprese 6,5 mila ettari - terra cultivabile. Nantu à 630 ettari, un ortu industriale intensivu di frutti è bacche hè statu stallatu, induve sò cultivate mele, pere, prugne, ciliegie, ribes negru è rossu, chokeberries, uva spina, lamponi è mirtilli.
Eppuru, l'impresa pone grande accentu nantu à a cultura di a patata.
In u 2015, un cumplessu cumpletu di almacenamentu di patate hè statu messu in opera quì. L'attrezzatura installata permette una preparazione automatica di pre-vendita: i raccolti radichi lavati, asciutti, lucidati è classificati sò imballati in rete di dimensioni diverse.
Grazie à questu, in solu ottu mesi di questu annu, u guadagnu da a vendita di patate di merceria era di Br2,643 milioni, a redditività di e vendite superava u 19%. Una parte significativa di i prudutti sò spediti per esse esportati in Russia (Mosca è San Pietroburgo), è da 2019 in Ucraina.
À a fine di questu annu, a fabbrica di fabbrica Tolochin prevede di compie a custruzzione di un magazinu di congelazione rapida. Quì pruduceranu patatine fritte cù e so proprie materie prime, aduprendu a tecnulugia innovativa domestica di appiattimentu è di panatura fina (vale à dì, panificazione liquida è secca). A capacità di a linea hè di 3,6 mila tunnellate à l'annu. A produzzione di tali volumi permetterà di rimpiazzà cumpletamente l'importazione di prudutti simili in u cummerciu è di allargà a pruvista di esportazione di prudutti cun altu valore aghjuntu.