Quandu l'ultimu numeru di a rivista hè publicatu (maghju 2019), a piantazione di patate in Russia era sempre attivamente in corso, è u Ministeru. L'agricultura di a Federazione Russa hà previstu chì per i patate in u settore industriale di u paese 320 mila ettari seranu attribuiti - vale à dì 15 mila ettari di più chè in 2018.
Alexey Krasilnikov, direttore esecutivu di l'Unione di a Patata di Russia
À a fine di ghjugnu, l'urganisazioni agriculi è l'agricultori campagnoli anu finitu u travagliu à circa 302,2 mila ettari, riducendu l'area (rispettu à l'annu passatu) da 1,7%. È stu risultatu pò esse cunsideratu naturali. U mutivu principale di a diminuzione di l'interessu in a cultura hè u livellu bassu di prufittuità di a produzzione, chì hè stata osservata in l'ultimi anni. Inoltre, l'avvicinamenti muderni à u sistema di nutrimentu ùn ponu esse ignorati. A principiu di l'aostu, Rosstat hà publicatu dati secondu chì in l'ultimi anni 30, u cunsumu di patata per capita in Russia hè quasi a mità - da 117 à 59 kg annu.
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A cugliera di questu annu hà cuminciatu un pocu prima di u solitu (una à duie simane secondu a regione). Ma à u terzu deci ghjorni d'aostu, u travagliu in i campi hè sempre ghjustu à guadagnà impulsu. E cundizioni climatichi cambianu ogni ghjornu, per quessa, in certi rigioni u prucessu accelera, mentre chì in altri rallenta, cusì i dati operativi di u Ministeru di l'Agricultura di a Federazione Russa dà una figura contradictoria: in certi ghjorni, u ritmu di cugliera di questu annu hè. più altu ch'è l'annu passatu, à l'altri, à u cuntrariu. In questu stadiu, solu l'indicatori di rendiment dimustranu una custanza relativa: finu à quì sò più bassi di i risultati currispondenti di 2018.
Da u 21 d'aostu, si pò esse dichjaratu chì e patate in l'imprese agriculi è i campagnoli (agricultori) sò stati scavati da una zona di 27,2 mila ettari o 9% di a zona di piantazione (in 2018 - 20,8 mila ettari), 680,6 mila tunnillati. (in 2018 - 537,6 mila tunnellati) cù un rendimentu di 249,9 c / ha (in 2018 - 257,8 c / ha).
In generale, se analizemu tutte e dati entranti nantu à a cugliera da diverse regioni, pudemu dì chì a cugliera in u paese hè bona in qualità è quantità. Ma assai, sicuru, dependerà di a pulizia - nantu à e cundizioni in quale si farà. Finu a ora ùn ponu esse chjamati ottimali. Pioveva in una quantità di regioni cintrali, chì, per una banda, pò avè un effettu pusitivu nantu à e patate di variità tardive in quantu à guadagnà massa cummercializabile, ma ci hè una probabilità alta chì i trattamenti supplementari cù i prudutti di prutezzione di e piante seranu dumandati. Una situazione assai difficiuli si sviluppa in a regione di u Volga Mediu è Meridionale. In i rigioni di Volgograd è Samara, a temperatura di u ghjornu righjunghji + 40 ° C, chì significa chì a tampiratura nantu à a terra serà à + 50-60 ° C. Hè impussibile di cugliera di patate in tali cundizioni, aspittendu un almacenamentu longu.
PREZZI
Comu regula, ogni annu a seconda o terza settimana d'aostu diventa u periodu di caduta massima di i prezzi di patata. L'agricultori vendenu prudutti di bassa qualità da i campi à prezzi di bargain chì ùn sò micca adattati per u almacenamentu longu.
Sicondu u monitoraghju operativu, u prezzu di patate di tavola in diverse regioni di Russia avà (da u 20 d'aostu - nota di l'editore) varieghja da 8 à 12 rubles / kg, è sti figuri sò centesimi per centesimi uguali à i prezzi per u listessu periodu. in 2018. Questu suggerisce chì a situazione di u mercatu hè sempre sviluppatu secondu u scenariu di l'annu passatu.
PROBLEMI ESTERNI È U MERCATU DOMESTICU
Questa stagione hè carattarizata da una forte riduzione di i volumi di cugliera di patata è, per quessa, un aumentu notevuli di i prezzi per u pruduttu in Ucraina. Questi fatti preoccupanu a pupulazione di u paese è preoccupanu u guvernu, ma per i pruduttori di patate ucraini ponu avè un effettu pusitivu: i pruduttori agriculi facenu un prufittu, l'industria pò attruverà investimentu supplementu. Ma ùn ci hè bisognu di dì chì a crisa di patate in un paese vicinu hà da qualchì manera affettà seriamente u mercatu russu in e circustanze attuali. Ancu s'è a sovrapposizione indiretta di interessi ùn hè ancu escluduta. À a mità d'aostu, a Republica di Bielorussia hà cuminciatu à furnisce patate à l'Ucraina, cusì pudemu suppone chì i prudutti bielorussi di questu annu cumpetenu in una misura menu cù quelli russi.
Ricevemu ancu infurmazioni nantu à a siccità in Europa. Quist'annu hà affettatu a Germania in una misura più grande (trà i paesi spicializati in a crescita di patate di sementi è di tavola). Sicondu i rapporti di i media, se in 2018 i vignaghjoli di patate tedeschi anu coltu u più bassu rendimentu di culturi in 28 anni, 8,7 milioni di tunnillati, allura sta stagione puderia cascà à ottu, è possibbilmente à 7,5 milioni di tunnellati.
Evaluendu ughjettivu u statu di l'affari, pudemu dì chì l'annu passatu a siccità europea in una certa misura hà affettatu i nostri viticultori di patata: i prezzi di patate di sementa da e cumpagnie individuali anu aumentatu, è e spedizioni di certi lochi ùn sò micca realizati. Ancu se, datu chì durante l'annu u nostru paese hà impurtatu solu sette mila tunnellate di patate di sementa, u gradu di influenza ùn deve esse esageratu. Moltu più notevuli per l'industria hè stata a riduzzione di u voluminu di pruvisti di patate iniziali da l'Egittu (a maiò parte di u pruduttu hà aiutatu à eliminà a carenza in Europa). True, sta riduzzione ùn hà purtatu nè à un aumentu di a dumanda di u pruduttu domesticu nè à un aumentu di i prezzi per questu. Tuttavia, aspittemu chì sta stagione u flussu principale di patate egiziane passerà ancu da u mercatu russu; ci sò prerequisiti per questu.
Se turnemu à i punti di dolore domesticu, allora prima di tuttu vale a pena discutiri a situazione in e regioni di Siberia è u Far East affettati da incendi è inundazioni. A cugliera in questi tarritorii hè stata distrutta, a pupulazione hà bisognu di pruvisti di verdura è patate. Puderia esse diretta u flussu di prudutti di l'imprese agriculi in Russia Centrale quì, ma per avà una tale decisione ferma in quistione. Ricurdemu chì parechji anni fà un statu d'urgenza era digià introduttu in l'Estremo Oriente, ma dopu, tenendu in contu una larga gamma di circustanze (condizioni climatichi difficiuli, tariffi elevati per a spedizione di carichi, carenza di vitture di u furmatu necessariu da u russu. Ferroviari), u guvernu regiunale hà sceltu per cumprà patate in Cina.
Quist'annu, a Russia hà strettu e regule per u trasportu di frutti è ligumi attraversu u cunfini. Hè pussibule chì avà ùn serà micca pussibule di risolve u prublema cù un metudu pruvucatu. Ma l'urganizazione di pruvisti in tutta a Russia richiederà sforzi assai serii.
PROCESSU
Avemu nutatu sviluppi pusitivi in questa direzzione in 2019. A pianta di pruduzzione di patatine fritte in Lipetsk principia à operare à piena capacità. Inoltre, à u ghjornu di u Campu di Patate All-Russian, tenutu in Vladikavkaz, i rapprisentanti di l'impresa anu dettu chì a gestione era oghji cunsiderà a custruzzione di una seconda linea di a pianta. Avà i prudutti di a cumpagnia sò furniti in tutta a Russia è à l'esteru. E sicondu Rosstat, u voluminu di l'impurtazioni di patatine fritte in u nostru paese hè diminuitu da più di a mità annantu à l'annu passatu. L'apertura di novi impianti di trasfurmazioni hè ancu prevista.
A situazione in u futuru, pensu, serà carattarizatu da una riduzzione ulteriore di u voluminu di l'impurtazioni di patatine fritte, un aumentu di a scala di trasfurmazioni è un aumentu di u putenziale di l'esportazione di i prudutti trasfurmati. È per i pruduttori agriculi - un aumentu di a dumanda di materie prime adattate per a produzzione di patatine fritte è patatine fritte. Sfurtunatamente, queste sò soprattuttu patate impurtate. Avemu da admitte chì in u mumentu a Russia resta dipendente da a selezzione impurtata è e sementi per variità per a trasfurmazioni, è u paese ùn serà micca capaci di sbarazzà per un bellu pezzu.
TECHNOLOGIES DIGITAL IN PRODUZIONE SEED
A qualità di patate aduprate da l'agricultori russi per a piantazione, sfurtunatamenti, ferma abbastanza bassu d'annu à annu. Sicondu statistiche di u Ministeru di l'Agricultura di a Federazione Russa, di u voluminu tutale di materiale di sumente (800-900 mila tunnellate), 33% hè materiale non-varietale. Solu 14% sò certificati da u Centru agriculu russu. U mercatu di sementi in u paese ferma grisgiu, chì afecta u voluminu è a qualità di a cugliera.
In una certa misura, u Sistema d'Infurmazione Federale di u Statu in u campu di a produzzione di sementi di e piante agricule (FSIS "Produzzione di Sementi"), sviluppatu da u Ministeru di l'Agricultura, hè destinatu à curregà sta situazione.
Utilizendu, i participanti di u mercatu puderanu istantaneamente (cumpresu per u telefunu) riceve tutte l'infurmazioni necessarii nantu à a qualità di ogni batch of seeds. A l'agostu, a seconda tappa di a furmazione di u sistema hè finita: i specialisti in u modu di prova cuminciaru à caricare dati secondu i certificati emessi da Rosselkhoztsentr è Rosselkhoznadzor.
Da u principiu di u 2020 deve esse cumplettamente operativu.
A principal difficultà chì impedisce u funziunamentu efficace di u sistema in u mumentu hè l'incompletezza di u mecanismu chì obliga l'imprese agriculi à trasmette infurmazione cumpleta è cumpleta nantu à i lotti di patate di sementi ricevuti o venduti. Ma pensu chì in un futuru vicinu una decisione serà presa chì tutti i tipi di supportu (cumprese sussidi, prestiti preferenziali, etc.) seranu dispunibili solu per quelli pruduttori agriculi chì cunnetta à stu sistema.