Alexey Krasilnikov, direttore esecutivu di l'Unione di a Patata
A piantazione di patate in a nova stagione hà iniziatu cù un ritardu è à u mumentu di sta scrittura (24 di maghju) ùn era ancu stata finita, ancu se u tempu permette di aumentà u ritmu, ciò chì significa chì a maiò parte di e splutazioni avranu u tempu di scuntrà l'agrotecnica scadenzi.
L'area sott'à patate aumenterà cum'è previstu, ma ùn ci sò micca prerequisiti per un saltu significativu. In generale, a previsione per l'annu attuale per i participanti à u mercatu hè abbastanza ottimista, è in i prossimi cinque anni averanu grandi prospettive.
Lista di prumove
Prima di stà nantu à questi temi in più dettu, dicemu qualchì parolla nantu à a fine di a stagione precedente: pò esse ghjustamente chjamatu assai successu per i vignaghjoli di patate.
I prezzi à l'ingrossu per e patate da u principiu di l'autunnu à a mità di a primavera eranu in media 2-2,5 volte più alti di l'indicatori currispundenti di a stagione precedente è anu permessu à i pruduttori agriculi di sentesi abbastanza cunfidenti.
Dapoi u principiu di maghju, avemu nutatu una leggera diminuzione di i prezzi in u segmentu di ingrossu, hè duvuta à a presenza di bilanci nantu à u mercatu (da u 1u di maghju 2021, circa 572 mila tunnellate di prudutti eranu sempre in equilibriu di grande imprese agriculi, un annu nanzu u bilanciu era di 548 mila tunnellate) è un aumentu di u voluminu impurtatu.
Probabilmente, u fattu chì alcuni di i prudutti sò rimasti invenduti hè causatu principalmente da prublemi di qualità (più precisamente, l'insuficienza di a merce per i requisiti di e catene di vendita in aspettu è calibru).
Impurtazione
U volume di importazioni di patate in Russia sta stagione hè cresciutu paragunatu à a precedente, ma ùn pudemu ancu dì ch'elli stanu "mettendu pressione" nantu à u mercatu.
Cusì, in ghjennaghju, u nostru paese hà impurtatu 6 mila tunnellate di patate, di e quali 4,5 mila tunnellate - da Bielorussia, 634 tonne - da l'Egittu. Cusì, deve esse nutatu chì u canali di furnimentu per e patate egiziane iniziali hà apertu prima di l'abitudine (per via di u fattu chì e catene di vendita ùn eranu micca sicuri chì ci sarebbe abbastanza volumi di un pruduttu russu di alta qualità nantu à u mercatu). In u frivaru, u vulume di impurtazioni hè digià cresciutu à 25 mila tunnellate, di e quali 18070 tunnellate sò venute da l'Egittu. A Republica di Bielorussia hà mandatu 4684 tunnellate di patate da tavula è 204 tunnellate di sementi in Russia.
Significativamente più patate di sementi sò state purtate in Russia d'aprile: 670 tunnellate, di e quali 286 tonne da Bielorussia è 180 tonne da Finlandia. È u volumu totale di importazioni di patate (cumprese quelle vendibili) hà righjuntu 100 mila tunnellate.
U flussu principale di sementi hà iniziatu solu in maghju. In listessu tempu, spedizioni di prudutti da Finlandia, Germania è Scozia sò stati mandati in u paese longu u "corridor verde", senza campionamentu video, è e patate da i Paesi Bassi, Polonia, Francia anu passatu tutte e fasi di verificazione in cunfurmità cù i regolamenti Rosselkhoznadzor .
U vulume tutale di patate di sumenti chì sò entrate in Russia da altri paesi da a stagione di piantazione 2021 ùn hè micca cunnisciutu per u mumentu. Nanzu, i pruduttori agriculi dumandavanu l'importazione di 19 mila tunnellate, ma credemu chì in realtà a scala di l'acquisti resterà à u livellu di l'annu passatu (9 mila tunnellate) o leggermente inferiore. Ma hè troppu prestu per riassume i risultati, parechji ghjochi sò sempre in via.
In conclusione di a cunversazione nantu à l'importazione di sementi, signaleraghju una volta di più una tendenza stabile: cù ogni nova stagione, l'offerta di materiale d'origine (principalmente minituberi, micro-piante sò sempre un pocu più difficiule da importà) guadagnanu sempre di più in più fatturazione .
Piani di sbarcu
Sicondu u Ministeriu di l'Agricultura di a Federazione Russa, in u 2021, circa 290 mila ettari seranu assignati per e patate in u settore industriale. Ramintemu chì l'annu scorsu, secondu e previsioni, a patata duvia occupà 280 mila ettari, ma in fattu, a racolta hè stata fatta da 266 mila ettari. Se usemu l'ultimi dati per paragunà, l'aumentu serà di 25 mila ettari.
I cinque dirigenti in termini di zone previste includenu Bryanskaya (27 mila ettari); Tula (20 mil ettari); Nizhegorodskaya (13,8 mila ettari); Regioni Mosca (13,6 mila ettari) è Sverdlovsk (13 mila ettari).
À u listessu tempu, rimarcemu chì a maiò parte di e grande splutazioni agricule di a stagione currente anu sceltu di ùn fà cambiamenti radicali à i so prugrammi di patate: qualchissia hà lasciatu u vulume di cultivazione precedente, alcuni anu riduttu leggermente a superficie, sperendu di cumpensà a riduzzione attraversu l'usu di e tecnulugie muderne.
Tenendu questu in contu, pudemu fà una conclusione preliminare chì un forte incremento di a zona di patate (chì hè statu assai scrittu è temutu) ùn accadrà micca quist'annu.
A crescita di l'interessu per a cultura hè osservata soprattuttu in quelle regioni induve l'imprese di trasformazione si preparanu per l'apertura (o aumentendu e capacità). Più patate sò piantate, per esempiu, in a regione di Novosibirsk, induve una pianta di patate PepsiCo hè in custruzzione; in a regione di Lipetsk, induve Belaya Dacha Farming hà da mette in opera a seconda linea per a produzzione di patatine fritte (aumentendu u vulume di trasfurmazione di materie prime di 100 mila tunnellate à l'annu).
Hè chjaru chì e raffinerie continueranu à serve da mutori à u sviluppu di l'industria in u futuru. A fila hè per a regione di Tula, induve in i prossimi anni seranu lanciate fabbriche per a produzzione di patate fritte (McCain Foods Rus) è fiocche di patate (IP M.Zh. Avetisyan).
Meteo
À a mità di maghju, in a maiò parte di e regioni, ci era un seriu ritardu daretu à i soliti tassi di piantazione. Parechji sò andati in u campu duie settimane di ritardu, postu chì e condizioni climatiche à l'iniziu di maghju ùn eranu micca e più favurevuli (in e regioni cintrali è in a regione di u Volga ci era una quantità significativa di precipitazione, è e tene basse temperature).
D'altra parte, una serie di cumpagnie anu sappiutu aduprà u ritardu di duie settimane per uttene l'approvazione da u Rosselkhoznadzor è urganizà a logistica di e principali partite di sementi.
Avà u travagliu hè dighjà in corsu in tuttu u paese. Sicondu i dati operativi di l'urganisimi di gestione di u cumplessu agroindustriale di e entità custituenti di a Federazione Russa, da u 21 di maghju, in l'imprese agricole è in l'agricultori agriculi (agriculi), e patate sò state piantate nantu à 159,5 mila ettari (questu hè 54,9% di a zona prevista). À u listessu tempu, in parechje regioni, u clima frescu hè statu rimpiazzatu da un periodu di calore anormale (10-12 ° C più caldi di u normale). Ma postu chì in a maiò parte di i territorii ci hè sempre abbastanza umidità in u stratu arabile, stu capricciu di a natura ùn pone micca una minaccia per a futura racolta. In u futuru, in e regioni cintrali di Russia, i previsioni prumettenu una alternanza di tempu moderatamente caldu cù piogge intermittenti, chì contribuiranu à u sviluppu ottimale di a cultura.
In generale, quelle cumpagnie chì anu finitu rapidamente a piantazione anu pigliatu boni pusizioni di partenza in a corsa per a racolta.
Varietà
Quandu si discute a questione di a scelta di e varietà da i pruduttori agriculi, ci basemu nantu à i dati di u Centru agriculu russu da u 2020, ma in a nova stagione, ùn sò ancu stati nutati cambiamenti fundamentali.
Cum'è prima, a parte di u lionu di e zone di patate russe (57%) in u settore cummerciale hè occupata da 10 varietà, 9 d'elle sò di selezzione straniera. E questu malgradu u fattu chì 494 varietà sò attualmente registrate in u Registru Statale. In totale, secondu i risultati di a campagna di sementi 2020, i pruduttori agriculi anu usatu 169 varietà di sementi per piantà. Per u paragone, in u 2018, 423 varietà sò state registrate in u Registru di u Statu, di i quali 177 eranu richieste da i pruduttori agriculi. Vale à dì, u numeru di varietà cresce, è l'interessu di l'agricultori per i novi prudutti hè in calata, quelli chì sò stati pruvatu annantu à l'anni di cultivazioni fermanu nantu à a lista di i capimachja.
Di e tendenze pusitive, a riduzione di l'usu di patate micca certificate deve esse evidenziata: in 2018, 264 mila tunnellate di semi non varietali (33% di u volumu totale) sò andati per piantà, è in 2020 - 221 mila tunnellate (29% ). Ragione principale: L'usu di sementi certificate hè diventatu un prerequisitu per riceve sussidi.
Prospettive di crescita
Se e condizioni climatiche sò favurevuli durante a stagione, u vulume di raccolta di patate in u settore di e commodità ghjunghjerà à u solitu livellu di 7-7,5 milioni di tunnellate. È da u puntu di vista di l'esperti di l'Unione di a Patata, sta quantità di pruduzzione pò esse micca abbastanza, è in u futuru, mantene a produzzione à u listessu livellu minaccia u paese cù una mancanza di patate.
Sicondu Rosstat, u tassu di diminuzione di u vulume di vindemii grossi - per via di u rifiutu di i Russi di cultivà e culture in i so parcorsi filiali persunali - hè in costante crescita. In u periodu da u 2000 à u 2015, a riduzzione annuale hè stata à u livellu di 600 mila tunnellate. Dapoi u 2015, un milione di tunnellate sò dighjà detraste da a quantità totale di i diritti.
Mantenendu u tassu di partenza attuale, u vulume di raccolta in u settore di e trame di e famiglie private ùn supera micca i 2026 milioni di tunnellate da u 6,7 (in u 2020: 12,7 milioni di tunnellate).
E sicondu e previsioni di l'esperti, à questu mumentu, solu l'imprese di trasfurmazione cunsumanu almenu 3 milioni di tunnellate di materie prime (avà - 1,6 milioni di tunnellate). L'unicu modu per prevene a scarsità di patate hè di aumentà a produzzione. A crescita di e zone in u paese deve esse almenu 5% annuale. Sutta sta cundizione, da 2026, e patate occuperanu circa 376 mila ettari, è u vulume di racolta bruta in u settore di e commodità ghjunghjerà à u livellu richiestu di 11,6 milioni di tunnellate.
U tempu dirà se l'autorità è i raprisententi di l'industria ascultanu l'opinione di l'esperti, ma ferma pocu per piglià decisioni chjave.
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