Migliurà a qualità di u pruduttu, riduce i costi di fabbricazione, aumenta u rendimentu di u pruduttu finale, migliora u culore, è prufitta di novi tippi di prudutti.
20 April 2021 anni Elea gestisce un PEFinar in linea per e piante di trasfurmazione di a patata.
Durante a riunione, l'urganizatori mostreranu cumu funziona a trasfurmazione di a patata PEF - cun un focus detallatu nantu à a produzzione di patatine fritte; date una dimostrazione in diretta è parlate di i pussibili benefici di u PEF per u vostru prucessu di produzzione. A sessione di Q&A à a fine di PEFinar darà risposte à tutte e dumande chì pudete avè.
Parlanti:
Alexey Parnyakov, Scienziata Capu Elea, Capu di u Dipartimentu di i Prodotti Speciali, Ph.D.
Hà ricivutu u so dutturatu in Ingegneria Alimentaria da l'Università Tecnologica di Compiègne, in Francia. I so interessi di ricerca sò principalmente centrati nantu à metudi innovatori per migliorà vari processi in l'industria alimentare.
Julia Stobbe, Operatore Manager Elea
Cum'è gestore operativu, Julia Stobbe hè rispunsevule di tutti i prucessi interni in a cumpagnia. Hà difesu u so diploma in economia è hà ricevutu u so master da l'Università di Paderborn. Julia hà studiatu per parechji semestri à l'esternu (Cina, Tailanda), ciò chì li hà permessu d'acquistà sperienza in affari internaziunali. Ella travaglia ancu in prughjetti di sviluppu cummerciale è rapprisenta u cunsigliu di amministrazione di Elea.
Equipamentu:
I sistemi Elea PEF Advantage Belt miglioranu a qualità di u pruduttu è u rendimentu riducendu i costi di trasfurmazione. E materie prime trattate da un campu elettricu pulsatu (PEF) sò più faciule da tagliare è ancu menu propensi à rompe. U trattamentu PEF riduce u tempu di frittura è a temperatura è riduce i cambiamenti di qualità indesiderati.
Principiu di a riunione: 10:00 MSK
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