Alexey Krasilnikov, direttore esecutivu di l'Unione di a Patata
L'ANNU CALENDARI HA FINE, È QUESTA hè una raghjoni per discutiri di i risultati cù quale l'industria hè ghjunta à sta frontiera, è pensendu à e so prospettive migliurate.
Sicondu l'infurmazioni operativi di u Ministeru di l'Agricultura di Russia, da u 17 di nuvembre di u 2021, a cugliera di patate in u settore urganizatu di u paese era di 6,6 milioni di tunnellate (6,8 milioni di tunnellate in 2020). I risultati finali di a pulizia ùn sò micca stati riassunti, ma ùn ci saranu micca cambiamenti globale in i dati.
U risultatu hè diventatu più bassu di u previstu (l'esperti di u dipartimentu s'aspittavanu chì u paese riceve almenu 7,15 milioni di tunnellate di patate), u mutivu principalu di a carenza hè cundizioni climatichi sfavorevoli, ricurdate chì un regime d'urgenza hè statu introduttu in 16 regioni di Russia di questu annu, chì ùn pudia micca affettà a quantità di cugliera, a qualità di patate, è ancu u costu di pruduzzione è u livellu di pruvista di certi territorii cù verdura è patate.
PREZZI
I prezzi di patate sta stagione anu mantenutu una tendenza ascendente ancu durante u periodu di cugliera di a cugliera principale, ma à u principiu di nuvembre u muvimentu ascendente era cessatu, avà avemu osservatu ancu una ligera diminuzione (da 2-3 rubles / kg), à un u livellu mediu in a gamma di 27- RUB 30 / kg secondu a regione. Stu fattu hè spiegatu da u lanciu di lotti chì ùn sò micca adattati per u almacenamentu à longu andà o ùn sò micca furniti cù facilità di almacenamento.
Hè difficiuli di parlà di e prospettive di u futuru, ma avemu nutatu chì in u mumentu u guvernu russu ùn hà micca annullatu i dazi d'impurtazione di patate, è u voluminu di u produttu impurtatu in entrata ùn hè ancu assai grande, cusì in generale a situazione pò esse chjamata favorevule per i pruduttori agriculi domestici.
Dedichemu uni pochi di parolle à altri cumpunenti di u "borscht set". I prezzi per a col bianca sò stati à un altu livellu per quattru settimani: in a regione di Mosca, i prudutti sò vinduti à una tarifa media di 25 rubles / kg. Se parlemu di altre regioni, u costu minimu di col hè 20-22 rubles / kg, u massimu hè 28-30 rubles / kg.
I carotte cuntinueghjanu à aumentà u prezzu, chì hè spiegatu da a crescita di a dumanda per elli in u mercatu. È i prezzi per i beets di tavola sò in crescita. Ma per a cipolla i pusizioni di prezzu tornanu à u livellu di l'ultimu annu (12-14 rubles / kg).
IMPORTAZIONE
Per a prima volta in a storia di u crescente di patate russa mudernu, à l'altitudine di a cugliera di massa (settembre-ottobre), patate da l'Iran apparsu nantu à i scaffali di i nostri magazzini. Inoltre, ùn parlemu micca di picculi lotti in e regioni miridiunali di u paese, i patate iraniani ponu esse acquistati in supermercati in Mosca, è questi prudutti sò abbastanza cumpetitivi in termini di prezzi è di qualità cù quelli domestici.
I patate alimentari sò ancu impurtati in Russia da Bielorussia, ma u voluminu di pruvisti hè significativamente più bassu di u solitu.
Hè nutatu ancu chì e patate ucraine sò intruti in u nostru mercatu (ci sò stati versioni in i media nantu à e rotte assai probabili per u fornimentu di prudutti à traversu Bielorussia), ma in picculi quantità: u paese in a stagione attuale ùn soffre micca di una sopraabundanza di culturi. .
E, cum'è sempre, l'industria di a patata hè preoccupata per u prublema di impurtà patate da l'Egittu. Hè cunnisciutu chì Russia
per un bellu pezzu era u principale cumpratore di patate egiziane: a mità di a cultura tutale (circa 750 mila tunnellati) andò à i nostri magazzini. Ma ci sò stati periodi chì i pruduttori agriculi di sta repubblica araba anu fattu una scelta in favore di u mercatu europeu. In particulare, i prezzi di patate in Germania sò attualmente 30% più altu ch'è l'annu passatu.
Pudemu solu indovinà cumu e circustanze saranu sta stagione.
I Sette
Parlendu di a riduzzione di u voluminu di a cugliera di patate questu annu, parlemu micca solu di i prudutti di a tavola, ma ancu di e sementi. Hè impurtante enfatizà chì u deficit di patate di sementa in u mercatu russu hè statu registratu per a seconda stagione in una fila. Per una banda, questu indica un aumentu di a dumanda: a maiò parte di i participanti di u mercatu hà realizatu chì più di 50% di successu dipende da u livellu di u materiale di piantazione. Ma
questu hè u solu pusitivu
aspettu di sta situazione.
L'annu passatu, in mezzu di una carenza di sementi, i so prezzi anu aumentatu, è assai splutazioni posponenu a rinnuvamentu di ripruduzzione finu à un momentu megliu. Questa stagione, a sumente hè stata cugliera ancu menu è hè diventata ancu più caru.
U fallimentu di i culturi di patata di sementi hè ancu osservatu in Europa questu annu. À u listessu tempu, u numeru di applicazioni per e sementi europei da u russu
manu, sicondu uperatori, hè crisciutu dui à trè volte. L'aumentu hè dovutu à dui fattori: Prima, i cumpratori temenu chì
ùn riceverà micca u voluminu tutale di l'urdinatu; siconda, a necessità di variità per patatine fritte è patatine fritte hè aumentata (sicondu Potato
Union, in u nostru paese parechji grandi imprese di trasfurmazioni si preparanu à apre in una volta).
In modu, l'ultimu fattu cunfirma a tendenza emergente: in u cortu termini, a parte di patate di tavola in a struttura di rotazioni di culturi di l'imprese russe pò esse ridutta seriamente, postu chì una parte significativa di i pruduttori sceglie di travaglià cù i prucessori - sottu. cuntratti à cortu è mediu termine. Formalmenti, i risultati di questu annu cuntradite sta cunclusione, ma anu sempre esse classificatu cum'è eccezziunale, questu succede una volta ogni deci anni.
U corsu di l'industria versu u sviluppu di u settore di trasfurmazioni pò esse sustinutu solu da l'Unione di Patate, per via di u fattu chì l'operazione riescita di l'imprese di trasfurmazioni riducerà i risichi di a sopraproduzione di patate in u mercatu.
SUSSIDENTI
In a stagione 2021, u prublema di furnisce frutti è ligumi à e regioni di l'Estremo Oriente hè di novu d'attualità. À u mumentu, i sperti di l'Unione di Patate, in nome di u Ministeru di l'Agricultura di a Federazione Russa, stanu travagliendu pruposte per stimulà l'offerta di verdura è patate in questa regione.
Ricurdativi chì, sicondu i reguli attuali, solu
i pruduttori agriculi di l'Ural
è i distretti federali siberiani. Ma i volumi entranti per
a regione ùn hè micca abbastanza. In cunnessione cù
Cusì, per aumentà a gamma di fornituri potenziali, cunsideremu chì hè necessariu di espansione a geografia di i destinatari di i sussidi à a scala di tutta a Russia.
Inoltre, à a vigilia di a nova stagione, vulemu attirà l'attenzione di i pruduttori agriculi à varietà di patate russi create in a parti di l'implementazione di u Programma Scientificu è Tecnicu Federale per u Sviluppu di l'Agricultura per 2017-2025. Oghje ci sò digià più di 20 di elli è, in u nostru parè, sta lista cuntene opzioni assai promettenti chì ponu cumpete cù i capi di u mercatu.
U guvernu russu hè interessatu in a prumuzione larga di variità ottenuti sottu à u FNTP, è per questu scopu introduce un subsidiu per a compra di e sementi currispondenti (compensazione in quantità di 70% di i costi diretti).
U Ministeru di l'Agricultura hà mandatu una lettera esplicativa à i dipartimenti regiunale di u dipartimentu nantu à un novu tipu di sustegnu à i pruduttori agriculi, chì cuntene ancu una lista di documenti necessarii per riceve una compensazione per i costi (inclusi per e sementi chì sò digià utilizati in a stagione). per plantà a cultura 2020).
STAGIONE 2022
Fighjendu nantu à u costu di patate nantu à i scaffali di e magazzini, assai analisti cuncludi chì l'interessu di i pruduttori agriculi in questa cultura serà più altu l'annu dopu, è a zona di piantazione aumenterà significativamente. Ma questu hè solu unu di i scenarii pussibuli per u sviluppu di l'avvenimenti, è micca u più prubabile.
Tutti quelli chì sò stati impegnati in u cultivo industriale di patate per parechji anni ricordanu bè cumu, dopu à u caldu 2010 in u paese in 2011-2012, l'area per questa cultura hè cresciutu à u livellu di 400 mila ettari, è nimu di a ghjente hà piaciutu. u risultatu in termini di prezzi, i participanti di u mercatu.
Ddu fallimentu hà disactuatu parechji à travaglià "à l'aleatoriu".
L'annu passatu, avemu avutu ancu prerequisites per aumentà l'area di patate, ma in fattu, certi picculi imprese anu cessatu di travaglià cù i culturi in tuttu, è mediani è grandi o mantenenu u stessu voluminu o anu aumentatu ligeramente.
In a nova stagione, i fatturi amministrativi seranu aghjuntu à tutti i fatturi chì stimulanu a crescita di a produzzione: u statu hè assai interessatu à fà patate è ligumi di u "borscht set" fora di a categuria di prudutti caru. I corpi righjunali di u cumplessu agroindustriale sò digià travagliatu
sta direzzione.
À u listessu tempu, hè evidenti chì micca tutte l'urganisazione agricula anu l'uppurtunità di simplificà l'aumentu di l'area di cultivazioni: a maiò parte hà custruitu un sistema di rotazione di culturi, hà acquistatu un equipamentu per una quantità specifica di travagliu è hà sviluppatu schemi di vendita. Espansione di qualsiasi
e direzzione necessitaranu assai sforzu è investimentu. Di sicuru, a staghjoni attuale hè diventata prufittuosa, ma i prezzi per i consumabili per u prossimu ùn sò micca stati in u locu (pigliemu, per esempiu, fertilizzanti minerali: certi articuli anu triplicatu in u prezzu!).
Parechji agricultori, cummentendu nantu à i piani di piantazione, dicenu chjaramente chì andaranu à aumentà a zona solu s'ellu cunsidereghja stu passu assai benefica per l'ecunumia. È questu "se" ti fa dubbità chì i zoni veramente crescenu assai.