I pruduttori di patate in Kirghizistan anu un grande potenziale chì anu da esse realizatu. Tradizioni agriculi di seculi, più grande implicazione di a pupulazione in a produzzione agricula, interessu à ottene un ingressu stabile - tuttu questu cuntribuisce à u sviluppu di a patata chì cresce in a repubblica.
Alti scopi
I patate sò senza dubbitu cunsiderate a cultura più prufittuosa per u cultivo in e cundizioni di a Republica Kirghisa (KR). Ogni annu, più di 74 milioni di tunnellate di tuberi sò cultivati in u paese nantu à una superficie di 1,25 mila ettari. Di questu, u 45% resta per u cunsumu domesticu, u 20-25% hè utilizatu per e sementi è a listessa quantità hè esportata, è u restu 4-5% hè utilizatu per u forru.
"I patate sò unu di i culturi chjave chì assicuranu a realizazione di i scopi in u campu di u sviluppu sustinibili di a repubblica", dice u presidente di l'associazione cluster "Patate di a Republica Kirghisa", fundatore è fundatore di AgroWay Holding. Kayyrkul Kazylaeva. - Questi scopi includenu principalmente l'eliminazione di a miseria è a fame, a creazione di l'impieghi è a crescita ecunomica.
L'area tutale sottu patate da 2018 à 2022 hè diminuita da 14,7%, u voluminu di produzzione hè diminuitu, ma u rendiment hè aumentatu da 2,2%. Sicondu i dati ufficiali di u Cumitatu Naziunale di Statistiche di a Republica Kirghisa, a so media varieghja da 16,8 à 17,2 t/ha. In ogni casu, secondu l'infurmazioni da i agricultori in e regioni di Issyk-Kul è Chui, u rendiment di i culturi varieghja da 30 à 55 t / ha. È in e regioni di Jalal-Abad, Osh è Batken, l'agricultori recullanu da 20 à 35 tunnellate per ettari.
E statistiche mostranu chì a più grande quantità di patate in a repubblica hè cultivata in a regione Issyk-Kul - 35%, Talas è Osh contanu 15% è 16%, Chui è Jalal Abad - 10% è 13%, Naryn è regione Batken - 8% è 3% rispettivamente.
Hè una materia di sè stessu
A causa di e cundizioni naturali è climatichi di u Kirghizistan, assai agricultori fucalizza nantu à a crescita di materiale di sementi. E i prudutti cummirciali sò spessu venduti cum'è "subproduttu" di produzzione.
"Semu impegnati in questa cultura da a primavera di 2018", dice u direttore di Seed Potato LLC. Kurmanbek Otorov, - è sta stagione anu cultivatu una zona di 24 ettari. In un bon annu, di solitu scavà 20-25 tunnellati di tuberi per ettari. Ma se i ghjàllichi sò in l'estiu, u rendiment pò falà à 16-17 tunnellate. Più di cinque anni, parechji pruduttori di patate in Kirghizistan è e repubbliche vicine sò diventati i nostri clienti regularmente. I tuberi più grossi chì ùn sò micca adattati per a piantazione sò venduti à a pupulazione per l'alimentariu. Avemu un stabilimentu mudernu di magazzinu di patate cuncepitu per duie mila tunnellate in massa è 1,5 mila tunnellate in sacchetti. Hè statu custruitu cù fondi da u fundatore di l'impresa, a cumpagnia russa Volovskaya Tekhnika LLC. U magazzinu hè pienu à u principiu di uttrovi, poi patate cummirciali sò venduti in tuttu l'inguernu, principarmenti in u mercatu grossista. U materiale di sementa hè vindutu prima di l'iniziu di a campagna di piantazione à a mità di maghju.
"A mo splutazioni hà travagliatu cù varietà di patate d'elite da 2017", dice l'imprenditore individuale. Omar Sheshanlo. - A pruduzzione di sementi hè realizata nantu à una superficie di 23 ettari. U rendiment hè di circa 30-35 tunnillati per ettari, ma cunducendu esperimenti cù variità individuali, aghju duplicatu sta figura. Solu a prima è a seconda ripruduzzione sò mandati in vendita, è trà i cumpratori sò i viticultori di tutta a regione di l'Asia Centrale. Una di e tradizioni cunsirvate in u mo nativu Chui Valley implica l'usu di grandi tuberi per a piantazione di culturi. I pruduttori taglianu tali patate in parechje parte, cum'è i nostri antenati anu fattu 150 anni fà, chì dicenu: "Se piantate una patata grossa, crecerà grande". Per quessa, pruvate à cultivà e sementi di a frazzioni 6+. A stallazione di almacenamento di verdura in a splutazioni hè stata custruita in i tempi sovietici, ma risolve bè u so compitu. Quì, prima di l'iniziu di a nova stagione, ci sò generalmente circa 500-600 tunnellate di materiale di sementi per i nostri bisogni.
Ancu s'è a trasfurmazioni di patate in a regione di l'Asia Centrale hè generalmente pocu sviluppata, ci sò splutazioni chì sò specializate in questa zona.
"A nostra cumpagnia apparsu in 1997 cum'è un picculu attellu per a produzzione di patatine fritte, chì hè stata aperta da i sposi Joseph è Nina Menhus", spiega u direttore esecutivu di a splutazioni Kirby. Alexander Kolodyazhny. - A so riunione uni pochi d'anni dopu cù u pruprietariu di a cumpagnia Agrarfrost, impegnata in a trasfurmazioni di patate in Germania, hè stata fatale. Reinold Stover hà decisu di sustene i so culleghi principianti furnisce l'equipaggiu tecnologicu per cultivà patate è sementi di a varietà necessaria. L'agronomu capu di a cumpagnia, Jürgen Bruer, hè statu mandatu à a splutazioni è ci hà amparatu à cultivà patatine fritte. È oghje a nostra cumpagnia hè unu di i principali trà quelli chì sò specializati in a pruduzzione è a trasfurmazioni di patate in a repubblica. Da una superficie di 150 ettari ottenemu materie prime per a nostra propria fabbrica chì produce chips è paglia. Un altru 50 sò attribuiti per a produzzione di sementi. U rendiment mediu di a cultura supera 40 tunnellate per ettari. È a nostra capacità di magazzinu ci permette di almacenà i prudutti agriculi senza perdita di qualità finu à a prossima cugliera.
Potenziali micca sfruttati
In i rigioni di u pede di a repubblica, situate à una altitudine di 1,5-3,2 mila metri sopra u livellu di u mari, si trovanu e cundizioni più favurevuli per a patata di sementa. Ancu in l'estiu caldu, u clima ferma quì frescu è ùn ci sò micca insetti chì portanu malatie virali.
"Sfurtunatamente, oghje in Kirghizistan ùn ci hè micca travagliu di ripruduzzione, ùn ci hè micca un solu laboratoriu in vitro", nota. Kayyrkul Kazylaeva. - L'agricultori specializati, chì ponu esse cuntatu nantu à una mano, cumprà materiale d'elite in Europa, multiplicate è vende à i pruduttori di patate di tavola. Offrenu sementi di variità iniziali, mid-early è tardi per u mercatu domesticu è i prudutti d'esportazione.
- L'annu passatu, circa mille tunnellati d'elite sò stati impurtati in u paese, dice Alexander Kolodyazhny. - Tali spedizioni sò realizate regularmente, ma pensu chì avemu bisognu di u nostru propiu istitutu di pruduzzione primaria di sementi. Questu hè un ambiente altamente cumpetitivu è serà difficiule di cumpete cù i prudutti chì sò digià in u mercatu. Ma senza selezzione domestica è varietà lucali pruduttivi, ùn diventeremu micca veramente successu.
"Compramu materiale di sementi d'elite in i Paesi Bassi", sparte a so sperienza Kurmanbek Otorov, - è in Russia, in a regione Krasnodar. Allora propagatemu in i nostri campi finu à a prima è a seconda ripruduzzione. Realizà a grande rispunsabilità chì avemu, rispettemu tutti i prucessi tecnologichi. L'ispettori spessu visitanu a splutazioni è facenu teste è certificazioni di i prudutti. Ci impegnimu ancu di popularizà l'usu di sementi di qualità è di fà eventi di furmazione per i agricultori.
A strada di a mecanizazione
L'Asia cintrali hè una di e regioni induve i profitti elevati in l'agricultura ùn ponu esse ottenuti senza irrigazione supplementaria di campi. In particulare quandu si tratta di culturi chì amanu l'umidità.
"In a nostra zona, praticamenti nunda cresce senza rega", nota Alexander Kolodyazhny. – Hè desirabili chì l'irrigazione sia mecanizata: sprinkling o goccia. Avemu usatu bè i dui sistemi, ma à u mumentu avemu abbandunatu a "goccia". Hè troppu laboriosu è un metudu caru in e cundizioni attuali. Nta l'ultimi anni, avemu usatu macchine d'irrigazione à pivot centrale larga.
"U travagliu in un clima caldu hà e so caratteristiche", cunfirma Kurmanbek Otorov. - Facemu l'irrigazione cù una bobina di campu, pompendu l'acqua in u sistema di irrigazione da i reservoirs situati vicinu. À u listessu tempu, u metudu manuale, cù fossa, hè sempre usatu. Micca tutte e splutazioni, in particulare i chjuchi, ponu permette l'equipaggiu di irrigazione. Il s'agit donc d'un hommage forcé à la tradition.
"Aghju u mo propiu schema di produzzione di sementi", spiega Omar Sheshanlo, - chì esige l'irrigazione obligatoria è certe pratiche agricule. Sò un agronomu prufessiunale è praticà approcci non standard per cultivà patate. Allora, quandu urganizeghja l'irrigazione, sò constantemente in cerca di modi ottimali per aiutà à aumentà a produtividade.
U tema di a mecanizazione agricula in Kirghizistan, induve u travagliu manuale hè sempre diffusa, resta unu di i più pressanti. I vignaghjoli di pianta cumprà e macchine è unità necessarie, ma tenendu in contu e so capacità finanziarie.
"L'equipaggiu per cultivà e patate in a splutazioni hè principalmente russa", dice Kurmanbek Otorov. - Hè assequible è risponde à tutti i nostri bisogni. Ci hè ancu dui trattori bielorussi è unità turchi: un cutter di labour è un sprayer.
"L'attrezzatura, l'equipaggiu di campu è di magazzinu per a produzzione di patate in a nostra splutazioni sò rapprisentati da suluzioni da e principali cumpagnie occidentali", dice. Alexander Kolodyazhny. - Ùn vedemu micca altre opzioni in termini di efficienza è affidabilità in u mercatu mundiale.
"Avemu una piantatrice di patate russa è un scavatore di patate", nota Omar Sheshanlo, - ma i tuberi sò cullati da a terra cù a manu. I travagliadori in situ li dividenu in variità è frazzioni per vende i prudutti direttamente da u campu. Questu hè assai più prufittu chì piglià a cugliera in un magazzinu, sortendu quì è almacenà finu à a primavera. Di sicuru, ci hè un desideriu di cumprà un equipamentu più mudernu, ma questu hè bisognu d'investimentu seriu.
Per via di superà
"Per u sviluppu di a subindustria in a repubblica, a cooperazione trà i agricultori hè necessariu", crede Alexander Kolodyazhny. – Prima di tuttu, questu hè duvuta à e peculiarità di l'usu di a terra. In u risultatu di a riforma, circa un milione di ettari di terra cultivabile sò stati divisi in azzioni. A maiò parte di a terra hè andata in mani privati in forma di picculi pezzi, è qualchì volta finu à 100 splutazioni minuscule operanu nantu à 200 ettari. Cumu, dunque, per risolve i prublemi di a custruzzione di l'infrastruttura, l'urganizazione di l'irrigazione, è assai altri? Solu per unificazione.
"Frà i fatturi limitanti ci sò difficultà cù l'implementazione", dice Omar Sheshanlo. - I rapprisentanti di l'imprese stranieri anu visitatu a nostra splutazioni più di una volta è anu nutatu l'alta qualità di e sementi cultivate quì. Avemu sforzu di travaglià in modu chì interessa quant'è più agricultori pussibule di diversi paesi. Ma in questa tappa ùn ci mancanu l'arnesi per a prumuzione di u produttu à grande scala.
"Ci sò ancu assai prublemi aguti in u crescente di patate", dice Kayyrkul Kazylaeva. - Per risolviri, interagiscemu attivamente cù l'autorità è attraemu i più esperti di u mercatu. Per esempiu, cooperemu cù l'AgroWay Holding, chì hè impegnata in a crescita di patate è furnisce servizii di cunsulenza in u settore agriculu.
Cluster dirige
L'associazione di cluster "Patata KR" hè apparsa in 2022 à l'iniziativa di cumpagnie agricule lucali, cooperative è grandi agricultori. "U cluster di patate hè statu creatu per assicurà a sicurezza alimentaria di a repubblica", nota Kaiyrkul Kazylaeva, - aumentà a cumpetitività aumentendu i rendimenti, migliurà a qualità di i prudutti agriculi, riducendu i costi per l'agricultori intruducendu e migliori pratiche glubale. L'associu vede u so compitu cum'è lobbying è prutezzione di l'interessi di i so membri in l'esfera legislativa, fiscale è di u mercatu.
U cluster unisce più di 200 participanti in tuttu u paese, cumpresi i pruduttori di prudutti cummirciali è materiale di sementi. Ogni annu pruducenu finu à 100 mila tunnellati di patate di tavola è altri cinque mila tunnellati di sementi di a prima è a seconda ripruduzzione.
"Mantenemu un cuntattu constante cù a gestione di cluster", dice Alexander Kolodyazhny.– A prufessiunalità di queste persone è u desideriu di cambiamenti pusitivi inspiranu rispettu. Anu riesciutu à urganizà è à unisce l'agricultori, abituati à l'isulamentu, per ottene u bè cumunu.
"A repubblica hà enormi opportunità in u settore agriculu", sò cunvinta Kayyrkul Kazylaeva. - Pudemu copre cumplettamente i nostri bisogni di patate è sementi (per avà i variità sò di selezzione straniera). Assicurà a so esportazione in Uzbekistan, Kazakhstan, Turkmenistan, Tadjikistan, Russia è altri paesi. Ci hè assai travagliu da fà, ma questu ùn ci spaventa micca.
"Annu dopu annu travagliammu per migliurà l'efficienza di a produzzione è aumentà a pruduzzioni di culturi", assicura Kurmanbek Otorov. - Sò chì avemu prospettive eccellenti per u futuru. Ci sò grandi mercati intornu à noi chì anu bisognu di i nostri prudutti, è simu pronti à travaglià dura per cunquistà.
Irina Berg