A scassessa stagionale di patate in u Territoriu Primorsky principia tradiziunalmente da maghju à ghjugnu. Hè à st'epica chì e scorte lucali finiscenu, è u costu di u "sicondu pane" cresce. In ghjugnu 2020, i prezzi di "spaziu" sò stati fissi per e patate giovani, chì sò state vendute in Ussuriysk à 179 rubli per chilò.
Per evità u colapsu di a patata, l'agricultori custieri anu preparatu bè. Durante a cugliera di i campi, u guvernu Primorye hà segnalatu una crescita di 53% di a resa di a patata. Sergei Kalitin, ministru di l'Industria è di u Cummerciu di u Territoriu Primorsky, hà assicuratu chì a racolta deve esse sufficiente:
- Quist'annu, i pruduttori agriculi in Primorye anu pruduttu patate da 25 mila tunnellate di più chè l'annu scorsu. U 30% di questu vulume hè depositu. Per capisce: u requisitu cutidianu di tutte e catene di vendita in Primorye hè di 20 tonne di patate. Cusì, questu ammontu hè più cà abbastanza per furnisce tutta a pupulazione di a regione per tuttu u periodu invernale, sughjettu à un almacenamentu currettu, è ancu aiutà altre regioni. Maghju è ghjugnu seranu tradiziunalmente mesi difficiuli per noi, ma ci appruntemu per quessa, ci sò accordi cù altre regioni.
Tuttavia, u 16 di marzu di u 2021, u dipartimentu Rosselkhoznadzor hà annunziatu l'importazione di un grande lottu di patate da u Pakistan in u Territoriu Primorsky - 468,2 tunnellate. U "secondu pane" straneru hè più caru ch'è u lucale. Dunque, in i punti di vendita in Ussuriysk, u so prezzu varieghja da 62 rubli à 68 rubli per chilò. Per u paragone, e patate domestiche costanu 54 - 55 rubli per kg.
Importazione di patate in marzu, quandu, secondu e previsioni di l'esperti, ci duveria esse una bundanza hè una campana allarmante. E patate di u mare finiscinu prima di u tradiziunale deficit di maghju? Cù sta dumanda, curr. IA UssurMedia hà fattu appellu à u Ministeriu di l'Agricultura di u Territoriu Primorsky.
«Ùn mancanu micca e patate da i pruduttori lucali. Ci hè prublemi cù u almacenamentu di a cultura raccolta. Questu richiede impianti moderni di conservazione di patate cù un microclima. Tuttavia, e nostre riserve sò sufficienti finu à a fine di maghju ", hà commentatu Andrey Bronts, ministru di l'Agricultura di u Territoriu Primorsky.
Dumandatu perchè e patate pakistane sò impurtate in Primorye, Andrei Alexandrovich hà rispostu: "Perchè hè gustosa, ma cara".
Circa u statu di l'affari cù i stock di patate in u distrittu urbanu di Ussuriysk, corr. IA UssurMedia hà sappiutu da Dmitry Volkov, capu di u dipartimentu di patate è orticultura di u Centru Cientificu Federale per l'Agrobiotecnulugia di u Far East chjamatu V.I. A.K. Gabbiani.
Dmitry Igorevich, ci hè una mancanza di patate?
- Avemu un certu deficit di patate. In termini semplici, hè tuttu vendutu. È hè stata venduta in Farraghju. Tuttavia, a parte principale di e patate di stuvigli hè prodotta in Putsilovskoye LLC. Anu sempre riserve di patate in vendita, ma micca tantu.
Perchè e scorte di patate finiscenu in marzu?
- Una di e ragioni hè a riduzzione di e zone cultivate induve i Cinesi cultivavanu patate. L'annu scorsu, per via di e restrizioni, ste zone ùn sò state piantate. In particulare, sta stampa hè osservata in Korsakovka, Kronovka, Poltavka, paesi di u distrittu Oktyabrsky.
Inoltre, a scarsità di patate hè assuciata à una diminuzione di e pruviste da a Cina, più una dumanda aumentata da e regioni vicine. Cusì, a maiò parte di e patate di stuvigli di a racolta 2020 sò state vendute à Khabarovsk. Semi stati cuntattati cù una compra à l'ingrossu, è per ùn mette i volumi per u almacenamentu, avemu vindutu circa 15 tunnellate di patate. Per i nostri standard, questu ùn hè micca un male volume.
I prublemi di conservazione di i culturi influenzanu ancu a dispunibilità di e patate in primavera. L'agricultori anu pruvatu à vende patate in autunno, perchè ùn ci hè induve salvà.
In vista di a situazione attuale, chì sò e previsioni per maghju?
- Questu hè un mese tradizionalmente difficiule. Dunque, u costu di e patate in maghju di l'annu passatu hà righjuntu 100 rubli per kg. M'arricordu chì eramu pronti à cumprà patate di semi illiquide, se solu eranu boni per l'alimentariu. Una situazione difficiule hè prevista di novu in maghju. U Pakistan ci aiuterà.
E patate pakistane sò più gustose?
«Ùn hè micca chì sia deliziosu quì. Hè solu chì e nostre patate ùn sò micca quì, cusì a ghjente hè furzata à cumprà Pakistani. Prima di tuttu, a pupulazione hè focalizata nantu à e patate lucali, a dumanda per questu hè assai alta.
U Guvernu di u Territoriu Primorsky hà annunziatu a prossima prova di novi varietà promettenti di patate da a Republica di Bielorussia. I testi sò previsti per esse realizati à voi, nantu à a basa di u Dipartimentu di Patate è Vegetale di u Centru Cientificu Federale di Agrobiotecnologia di u Far East chjamatu V.I. A.K. Gabbiani in u paese di Putsilovka. Avete digià cuminciatu à pruvà e patate bielorussie?
- Ste patate ùn sò ancu ghjunte. I documenti di quarantena per l'importazione di patate in Russia sò sempre in fase di preparazione. Ch'ellu averà u tempu d'arrivà à l'atterrissimu hè una dumanda. Ma da l'altra parte assicuranu chì tuttu ghjunghjerà u più prestu pussibule. Per contu nostru, semu dighjà pronti à fà prove è selezziunà e varietà più prumettenti per a cultura in u Territoriu Primorsky trà e varietà ghjunte.
Chì qualità averà a patata nova?
- Prima di tuttu, avemu sceltu forme di patate di prima maturazione, ciò chì hè assai impurtante per a nostra regione. Queste varietà cederanu finu à l'iniziu di u periodu di u tifone. Aiuteranu ancu à furnisce à a pupulazione prudutti primi, patate giovani.
Dopu, queste sò varietà cun un elevatu cuntenutu di amidu, chì sò caratterizati da un gustu eccellente. Seranu veramente patate savurose.
Intantu, i prezzi per i frutti è ligumi cuntinueghjanu à cresce in u Territoriu Primorsky, informa Primorskstat. Tra d'elli sò patate - u so costu aumentatu di 9%.