Akhilesh Yadav, presidente naziunale di u Partitu Samajwadi di l'India, hà dettu chì l'amministrazione di u so partitu darà sussidi per a creazione di impianti di trasfurmazioni di patate è a custruzzione di fabbriche di vodka in Uttar Pradesh: in Agra, Kannauj è Farrukhabad, induve u surplus di patate serà usatu per fà bevande alcoliche, beie, informa u portale krishijagran.com.
Yadav hà dettu chì a parte di u vodka in u mercatu indianu di e bevande alcoliche hè cresciuta in modu consistente in l'ultimi cinque anni, per quessa, hè logicu di dà à i agricultori in u statu di patate principale l'uppurtunità di prevene perdite da a so pruduzzione. U guvernu di u paese hà prumessu di cumprà patate surplus di l'agricultori, ma a situazione ùn hà micca cambiatu finu à avà.
In a produzzione mundiale di vodka, l'alcohol di patata cuntene circa 3%, postu chì si crede chì ci sò più prublemi cù questa materia prima (pulizia, fermentazione) chì cù u granu.
I pruduttori chì anu occupatu u niche di vodka di patata crèdenu chì ponu furnisce i cunsumatori cù l'alcohol cù un sapori di nutty più pronunzianu.
À u mumentu, ci sò fabbriche private è marche chì pruducianu sti prudutti in l'USA, Austria, Gran Bretagna, Pulonia, Svezia è Germania.