Quist'annu in Dagestan, più di 19 mila ettari di terra cultivabile sò destinati à u cultivo di patata. 40 per centu di sta zona cade in i distretti di Levashinsky (più di 3 mila ettari), Akushinsky (2,1 mila ettari), Khasavyurtsky (1430 ettari) è Buynaksky (1280 ettari). A pruduzzione di quasi 98% di i tuberi in a repubblica hè cuncentrata in terreni privati di a pupulazione. À u listessu tempu, in e regioni di Khasavyurt, Kizilyurt è Derbent ci sò grandi splutazioni di patate da i standard di Dagestan.
L'imprenditore individuale Gasan Magomedov da u paese di Kokrek, u distrittu di Khasavyurt, hè un specialistu reputable à quale a ghjente vene da diverse parti di Daghestan per sperienza. U viticultore di patate stessu guadagna cunniscenze da i migliori specialisti è scientisti in Russia è Bielorussia, è assiste à mostre di l'industria è avvenimenti scientifichi. Un entrepreneur cultiva patate nantu à 50 ettari. Attualmente, a prima cugliera di patate hè accadutu quì, u prugressu di quale hè statu rivedutu da u Primu Vice Ministru di l'Agricultura è l'Alimentazione di a Republica di Dagestan Sharip Sharipov.
Cum'è Hasan Magomedov hà nutatu, l'ultima primavera, u tarrenu restava troppu umitu per un bellu pezzu, per via di quale anu cuminciatu à plantà patate un mesi dopu à u solitu. In cunseguenza, a cugliera di i primi patate hè stata ritardata da 2-3 sette è ùn era micca pussibule di prufittà di a vendita di patate prima. Malgradu i difficultà, u rispettu di l'elementi di tecnulugii agriculi permetterà di cullà una media di più di 200 centesimi di tuberi per ettari. L'imprenditore hè ancu impegnatu à cultivà e cipolle, cumprese i culturi di sementi. In l'anni precedenti, i carotta eranu ancu cultivati, ma questu annu per via di l'excessive waterlogging in a terra, ùn aghju micca pussutu plantà in a primavera.
U capu di l'Amministrazione Agricola di u Distrettu di Khasavyurt, Idris Zagalov, hà nutatu chì u paese di Kokrek hà tradizioni ricche di cultivazione di patate; a marca di patata Kokrek hè ricunnisciuta in Daghestan per decennii.
"Oghje, u fornimentu di patate Dagestan à i mercati alimentari hè impurtante; questu riducerà un pocu u prezzu di patate fresche quist'annu. Avemu vistu chì, malgradu i difficultà, stu agricultore hà boni indicatori di pruduzzione; un risultatu decentu hè ottinutu cunfidendu u rispettu di l'operazioni agrotecniche basiche. U Ministeru di l'Agricultura è l'Alimentazione di a Republica di Daghestan in a so pulitica si concentra in l'espansione di a pratica di introduzzione di tecnulugii agriculi muderni. Senza questu, serà difficiule per u fabricatore di Dagestan per luttà per i mercati di vendita. Pigliamu ancu e misure per assicurà chì a produzzione di patate in u settore urganizatu (agricultori, imprenditori individuali, urganisazioni agriculi) si espansione, grazie à quale in 2020 i culturi in stu settore anu aumentatu da 47% in paragunà à 2019.
In questu casu, hè più faciule d'assicurà l'approvvigionamentu di i prudutti in batch à i mercati alimentari è à e catene di vendita. Quist'annu, 400 ettari di terreni cultivabili in u settore urganizatu sò attribuiti per u crescente di patate, mentri 2 anni fà era a mità di quantu. U cultivo di patate nantu à grandi spazii richiede un investimentu considerableu, è ancu a dispunibilità di l'equipaggiu specializatu. Per stimulà l'espansione di e zoni di cultivazioni di patata, avemu intenzione di subsidià una parte di u costu di l'equipaggiu acquistatu. I patate sò u sicondu pane, è a pupulazione hè in dumanda di stu tipu di pruduttu in tuttu l'annu. Dunque, implementemu una quantità di prughjetti per a custruzzione di stazioni di almacenamentu in modu chì pudemu regulà l'approvvigionamentu à i cunsumatori senza permette un aumento di i prezzi in fora di stagione ", disse Sharip Sharipov.