IA FruitNews.ru publica un analisi di a situazione in u mercatu vegetale russu in a stagione 2018/2019.
Per una stima più precisa di a situazione cù a cugliera di i prudutti lucali è a cumpetizione cù l'impurtazioni in una stagione di furnimentu, cunsiderà a stampa di u mercatu per 12 mesi da u 1 di lugliu à u 30 di ghjugnu di u prossimu annu. L'analisi di a pruduzzione lucale in questa revue hè basatu annantu à indicatori d'organizzazioni agricule, intraprendituri individuali, è campagne paisani.
In u cuntestu di una crescita generale di a produzzione di prudutti lucali, impurtazioni di ligumi freschi in Russia in a stagione 2018/2019. diminuitu di 9%, o circa 220 mila tunnellate paragunatu à l'annu precedente. Fondamentalmente, a diminuzione di l'importazioni hè stata dovuta à una diminuzione di l'offerta di patate. À u listessu tempu, a produzzione russa di ligumi in campu apertu hè diminuita di 2% - di 96 mila tunnellate, è di verdura in serra, à u cuntrariu, hè aumentata di 14% - di 161 mila tunnellate.
Patate
A pruduzzione di patata in Russia in a stagione 2018/2019. aumentatu di 6% o 414 mila tunnellate. U cultivo hà righjuntu 7,158 milioni di tunnellate. I pruduttori di patata russa ùn anu micca riesciutu à batte u record 2015, ma a tendenza generale di a crescita di a produzione continua.
Tabella 3. A pruduzzione di patata in Russia 1990 - 2018 * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
L'importazioni, cum'è digià nutatu, sò diminuite di 45% da 569 mila tunnellate in a stagione 2017/2018. finu à 316 mila tunnellate in 2018/2019
E consegne da l'Egittu sò diminuite quasi 3 volte - da 359 mila tunnellate à 127 mila tunnellate. E consegne da altri fornitori principali - Azerbaijan, Cina, Bielorussia, Israele, Maroccu è altri - sò ancu calate. In listessu tempu, u Pakistan hà radduppiatu a so presenza in u mercatu russu - da 2 mila tunnellate à 18 mila tunnellate.
U Cabbage
A cultura di u cavulu in u 2018 hè diminuita di 16% paragunata à l'annu precedente è hè stata di 873 mila tunnellate. A parte di e splutazioni in a racolta tutale cresce. Cusì in u 2018, l'agricultori anu digià cultivatu più di a mità di u vulume tutale di a cultura - 445 mila tunnellate. Ci hè da nutà chì u vulume di a pruduzzione di cavulu in splutazioni in i dati di Rosstat hè statu aghjustatu di pocu per u periodu da u 2007 durante u recalculu di a serie temporale di indicatori individuali basati annantu à i risultati di u Censimentu agriculu tutale russu di u 2016. Una situazione simile si hè sviluppata per parechje altre verdure.
Tabella 5. Produzione di col in Russia 1990-2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
In risposta à una calata di a produzzione, importazioni di col in a stagione 2018/2019. aumentatu da 90 mila tunnellate à 113 mila tunnellate. Frà i più grandi fornitori, l'Iran s'hè alluntanatu da u 5u à u 3u postu, riacquistendu u so postu in i primi trè è aumentendu a spedizione di col da 6 mila tunnellate (in 2017/2018) à 15 mila tunnellate. A Cina è l'Uzbekistan anu mantinutu una pusizione di punta in u mercatu di importazione di a col russa. A Bielorussia è u Kazakistan, per contrari, anu diminuitu significativamente i volumi di furnimentu, chì pò esse dovuti à una riduzione in a riesportazione o à a partenza completa di i volumi di col chì sò tradiziunamente furniti à a Russia da i pruduttori polacchi à a zona d'ombra di u mercatu.
Zucchini
Dopu un forte incrementu in i quattru anni precedenti, a pruduzzione di carotta in 2018 hè diminuita da 4%, a cultura hè stata à 810 mila tunnellate.
Tabella 6. Produzzione di carotte in Russia 1990 - 2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
Importazione di carotte in 2018/2019 mostrò un leggeru aumentu - è da u livellu di 180 mila tunnellate un annu prima, aumentò à 187 mila tunnellate. I capi sò Israele, Bielorussia, Cina.
Beets
In 2018, ci hè una crescita di a pruduzzione lucale in u mercatu di a barbabietula - da 11% à 427 mila tunnellate. Si tratta di cifre record per l'ultimi 20 anni. Un annu prima, 384 mila tunnellate sò state raccolte, è in 2016 - 404 mila tunnellate. Quessi eranu i più alti livelli di rendimentu dapoi u principiu di l'anni 90. In fatti, i volumi di pruduzzione in sta categuria anu superatu u livellu di u 1991.
Tabella 8. Produzzione di pitravi in Russia 1990-2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
L'impurtazioni di barbabietula in Russia sò assai chjuche. In a stagione 2018/2019, hè stata quasi à u livellu di l'annu precedente - 25 mila tunnellate. A Cina ferma u principale fornitore, furnisce più di 80% di tutte l'importazioni di barbabietole per u mercatu russu. À u listessu tempu, i fornimenti da Cina anu aumentatu drasticamente, mentre chì da altri paesi principali in termini di forniture - Moldavia, Israele, Bielorussia, Turchia, sò diminuiti significativamente.
Cipudioni
A cultura di cipolla hè diminuita di 11%, per un ammontu à 2018 milioni di tunnellate in 1,034. In listessu tempu, a maiò parte di a cultura - 661 mila tunnellate - hè stata cultivata da l'agricultori.
Tabella 10. Produzzione di cipolla in Russia 1990-2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
In risposta à una riduzione in u cultivo, l'impurtazioni di cipolla in Russia in 2018/2019 anu aumentatu da 18% in comparatione cù l'annu precedente è hà superatu a 200 mila tunnellate. L'Eggittu hà pigliatu u primu postu à mezu à l'esportatori di cipolla in Russia, aumentendu u suministru di più di 60%. Hè seguita da a Cina, u Kazakistan, l'Azerbaidjan, i Paesi Bassi è altri paesi.
Vegetali Terre Prutetti
Sicondu Rosstat, a racolta di ligumi in serra in u 2018 hè stata di 1,135 milioni di tunnellate. Comparatu à l'annu scorsu, quandu a racolta hà righjuntu 974 mila tunnellate, l'aumentu era di 17%. Sicondu u Ministeriu di l'Agricultura, circa u 60% di a pruduzzione di i prudutti di serra cade nantu à i cucumari, circa u 38,5% nantu à i pumati, è circa l'1,5% nantu à i culturi verdi è altri ligumi (melanzane, peperoni, etc.) a racolta in sta categuria hè dighjà una tendenza stabile dapoi u 2011, ma in u futuru a tendenza pò cambià per via di a riduzzione di prugrammi di sussidi per a custruzzione di cumplessi di serra è di a sparizione di a pussibilità di cunnesse i cumplessi di serra à l'elettricità à bon pattu. In listessu tempu, dopu à l'aggravamentu di a cumpetizione trà i pruduttori di cetrioli, a crescita di a produzzione di prudutti di serra in l'ultimi dui anni hè principalmente dovuta à i pumati è altri culturi. In più di i prughjetti tradiziunali di crescita di cetrioli, pumati è erbe, i cumplessi di serra sperimentanu cun melanzane, pimentari è ancu bacche.
Tabella 12. Produzzione di verdura di serra in Russia 1990-2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
Apertura di u tomate in terra aperta
A cugliera di i pumati in terra aperta in 2018 hà righjuntu 893 mila tunnellate (+ 11% à a cugliera di u 2017), cuntinuendu a tendenza di crescita di quattru anni. U saltu più drammaticu in a crescita di a pruduzzione staghjunali di tomate hè statu fattu in 2017, quandu parechje grandi imprese di ciclu pienu da a cultivazione à a produzione di pasta di tomate sò state messe in opera, è u rendimentu di stu tipu di pruduttu in u paese hè cresciutu una volta è media.
Tabella 14. Produzzione di tomate in terra aperta in Russia 1990 - 2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
Pepini di campu apertu
In u 2018, 124 mila tunnellate di cucumari aperti sò stati colti, di quale 73 mila tunnellate sò state cultivate da agricultori. Dapoi u 2017, a crescita hè stata di 9%, ma ùn era micca pussibule di superà i livelli record di u 2014, quandu sò state riunite 165 mila tunnellate.
Tabella 15. Produzzione di cucumari in terra aperta in Russia 1990 - 2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
Importazione di tomate è pepini
Tenendu contu di a crescita di a produzzione sia di serra sia di pumati è di cetrioli di stagione, l'impurtazioni di sti ligumi diminuiscenu. In a stagione 2018/2019. u vulume di forniture d'importazione di pumati in Russia hè diminuitu di 6% à 541 mila tunnellate. A calata più significativa di e pruviste da a China - da 100 mila tunnellate à 67 mila tunnellate, Maroccu - da 98 mila tunnellate à 63,5 mila tunnellate è Bielorussia (vale à dì da fornitori europei) - da 63,3 mila tunnellate à 49,8 mila tunnellate. Questi paesi occupanu a terza, quarta è quinta pusizione in a classificazione di i più impurtatori di pumati in u mercatu russu, rispettivamente. I capi di a classificazione - i fornitori di pomodori azeri - anu sappiutu mantene u volumu di spedizioni praticamente à u livellu di 2017/2018. A levata di e restrizioni à l'approvvigionamentu da a Turchia hà permessu à l'esportatore di stu paese di aumentà più di trè volte l'esportazioni in Russia, cù u risultatu chì l'esportatori turchi anu pigliatu u sicondu postu.
L'impurtazioni di cucumari diminuinu da 18% da 137 mila à 116 mila tunnellate. I trasporti eranu ridotti da guasi tutti i principali fornitori, cumpresi i capi cume l'Iran, a Cina, Bielorussia, l'Azerbaidjan è a Turchia. In listessu tempu, u Kazakistan, l'Uzbekistan è l'Armenia anu aumentatu a so presenza nantu à u mercatu Russu, pigliendu a sesta, a settima è l'ottima linea in a lista di i principali fornitori.
Altri vegetali (pomi, melanzane, insalate, verdi)
Sicondu u Serviziu Federale di Statistiche Statale, l'aumentu tutale di u rendiment di altri vegetali in 2018 era di 19% in paragunà à l'annu precedente. U cultivo hà righjuntu 567 mila tunnellate, trà e quali 305 mila tunnellate raprisentate da l'agricultori paisani. Questa categuria hà sviluppatu attivamente, parechji novi prughjetti appariscenu in ella. À u listessu tempu, per u pepe è l'albergena, a necessità di cultivà e piantini in serre hè un fattore restrittivu, postu chì richiede investimenti impurtanti, chì spessu ùn sò micca dispunibili per i picculi agriculi.
Tabella 17. Produzzione di altre verdura in Russia 1990 - 2018 (tunnellate) * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)
Comu u risultatu, una parte constantemente grande di prudutti impurtati resta in questa categuria. Per esempiu, l'impurtazione di pepe dolce in a stagione 2018/2019. ammonta à 152 mila tunnellate, diminuite da 8 mila tunnellate.
Cumu sò creati novi percorsi logistichi è u mercatu stabilizza, u suministru di insalate verdi cresce per u secondu annu in una fila è in a stagione 2018/2019. importazione di stu tipu di pruduttu ammonta à 41 mila tunnellate. L'Iran permanece u capu trà i fornitori, un annu prima chì spinghja a Bielorussia à a seconda linea, attraversu chì dapoi u 2014, i prudutti cultivati in Spagna, l'Italia è altri paesi europei anu intrutu ancu in u mercatu russu. Seguitata da l'Eggittu, a Cina, l'Uzbekistan, a Tunisia è u Maroccu.
I raccolti di squash è pumpkin in 2018 anu dimustratu dinamica multidireziunale. A cugliera di zucchine aumenta da 15% à 105 mila tunnellate, ma hè sempri luntanu da u livellu record di u 2015, quandu l'agricultori è l'agricultori russi anu coltu 178 mila tunnellate di tali verdura. A pruduzzione di zucca, chì hà righjuntu u record di 198 mila tunnellate in u stessu 2015, hè stata dunque ridutta continuamente. In 2018, a cultura di zucca in Russia diminuì da 11% à 106 mila tunnellate.
Tabella 21. Produzzione di zucchini in Russia 1990 - 2018 * fonte: Serviziu Federale di Statistiche di u Statu (2018)
Tabella 22. Produzzione di zucca in Russia 1990 - 2018 * fonte: Serviziu Federale di Statistiche Statale (2018)