Se cunsumate purè di patate direttamente durante un longu allenamentu, aiuterà à mantene livelli stabili di zuccheru in sangue, migliurendu e prestazioni atletiche, scrive Scitech Daily. Sicondu i sperti di l'Università di l'Illinois, a purè di patate pò esse paragunatu in effetti à u gel di carboidrati concentratu, chì si mostra à l'atleti per l'usu durante l'eserciziu prolongatu.
D’altronde, a purea hè à prezzu bassu, nutritiva è à bon pattu. Inoltre, i gel di carboidrati sò spessu gustosi dolci, chì alcune persone ùn li piace. Un esperimentu hè statu cundottu cù a participazione di 12 volontarii cun vasta esperienza di furmazione (anu percorsu 267 chilometri in bicicletta à a settimana).
I ciclisti eranu tenuti à ghjunghje à una certa soglia per e prestazioni aerobiche è à cumplettà un test di bicicletta ferma di 120 minuti è poi testallu. I participanti à l'esperimentu sò stati assignati à casu à trè gruppi. U primu durante l'esperimentu hà cunsumatu una acqua, u secondu - un gel di carboidrati, u terzu - una quantità equivalente di carboidrati ottenuti da patate.
Durante tuttu l'esperimentu, l'atleti anu misuratu u so livellu di glucosiu in sangue, a temperatura di u corpu, l'intensità di l'eserciziu è anu valutatu u statu di u sistema gastrointestinale. I ricercatori anu ancu misuratu e concentrazioni di lattatu, un marcatore metabolicu di eserciziu intensu.
Di conseguenza, l'esperti ùn anu truvatu nisuna differenza trà l'indicatori di u secondu è di u terzu gruppu. I dui gruppi anu mostratu significativi guadagni di produttività chì u primu gruppu ùn hà micca fattu. In u secondu è terzu gruppu, a concentrazione di glucosiu in plasma hè aumentata approssimativamente ugualmente. Una situazione simile hè stata osservata cù a frequenza cardiaca è a velocità attuale durante e corse. Hè veru, da u puntu di vista di l'incomodità da u trattu gastrointestinali, e patate eranu più propensi à creà prublemi.
Source: http://www.meddaily.ru/