Malgradu a riduzzione di l'area sott'à patate, a racolta bruta in u settore cummerciale hè aumentata di 6% paragunatu à u livellu di u 2018
L'autosufficienza in patate hè vicinu à u 100%
- A Russia cresce u so putenziale di esportazione: u volume di esportazioni di patate da tavola pò radduppià u valore di l'annu passatu
- A crescita di i volumi di trasfurmazione di a patata mostrerà un aumentu di almenu 20% paragunatu à l'annu passatu
- Un svantaghju chjaru: u livellu attuale di i prezzi di vendita di a patata hè più bassu cà u livellu di l'anni precedenti
In a stagione attuale, secondu risultati preliminari, a racolta di patate in u settore cummerciale (agriculi è agriculi contadini) serà di circa 7,5 milioni di tunnellate, chì pò esse cunsideratu in modu sicuru un record di cinque anni. Tradizionalmente, e prime 5 più grandi regioni di patate includenu:
In questa situazione, si pò vede sia i lati positivi sia i forti negativi. In quantu à l'aspetti pusitivi: l'altu livellu di autosufficienza in sta categuria di prudutti permette di fà cresce u putenziale d'esportazione, chì vedemu sta stagione.
Un'altra caratteristica positiva di u livellu di produzione attuale hè u crescente interessu è opportunità in u settore in valle. Hè previstu chì in 2019 a crescita di a produzzione di patate trasfurmate serà almenu 21% paragunata à l'annu scorsu è ghjunghjerà à 297 mila tunnellate. In 2019, osservemu una diminuzione di l'importazioni è una crescita di e esportazioni micca solu di patate fresche da tavula, ma ancu di i so prudutti trasfurmati.
L'impurtazioni di patate in l'annu surtitu sò guasi dimezzate (-47% paragunatu à l'annu scorsu) è ghjunghjeranu à circa 294 mila tunnellate. I principali partenarii cummerciali in u cuntestu di a categuria in cunsiderazione sò: Azerbaijan (19%, aumentatu a so parte in u volume di importazioni di prudutti russi di 7% paragunatu à u 2018), Bielorussia (8% - hà mantenutu a so pusizione l'annu scorsu), Cina (13%, + 4% à u livellu di 2018), è l'importatore chjave hè l'Eggittu (46%, -19% à u livellu di 2019).
U livellu di pruduzzione culturale in u paese rende i prudutti impurtati senza cumpetizione, u livellu di u prezzu di i quali hè un ordine di magnitudine superiore à u dumesticu.
I cambiamenti in u mercatu di a patata, di regula, ùn ponu micca esse chjamati dinamichi: a volatilità di i prezzi per a cultura in questione hè relativamente bassa. Di regula, i cambiamenti di prezzu sò assuciati à u mumentu di l'annu, chì influenza: u vulume di prudutti nantu à u mercatu, è ancu a pussibilità è i termini di u so almacenamentu. Cusì, per esempiu, e prime racolte di patate, racolte in e regioni miridiunali di u paese di maghju à ghjugnu, sò vendute à prezzi piuttostu alti, allora, à misura chì u vulume di pruduzzione in u mercatu cresce, u prezzu scende. Versu a mità di u vaghjimu, a so crescita principia, assuciata à i costi di a paratia è di l'immagazzinamentu, in primavera, i prezzi di e patate sò sottumessi à una calata per via di u deterioramentu di a qualità di e patate in magazzinu, è dinò per l'importazione di prudutti di migliore qualità da l'esternu.
A stagione 2019/20 hà iniziatu abbastanza tipicamente - cù prezzi elevati per i prudutti in u sudu, allora tuttu hè andatu secondu u scenariu finu à a mità di u vaghjimu. Tuttavia, a crescita di i prezzi per sta categuria attesa da i pruduttori ùn hè micca accaduta: ci sò volumi abbastanza grandi di prudutti di bassa qualità nantu à u mercatu, ciò chì ùn lascia manera chì e patate GOST aumentanu i prezzi. I fabbricanti sò delusi: u livellu attuale è a dinamica di i prezzi ùn furnisce micca crescita (è, forse, prufittu), riduce l'interessu d'investimentu in l'industria. Unepochi di pruduttori anu cuminciatu à apre strutture di almacenamentu prima di e vacanze di Capu d'annu per via di u fattu chì, data a situazione attuale, i costi di magazzinu pò micca pagà.
Source: http://www.ikar.ru/